Mae brithwyr o gywion afu cyw iâr neu iau afu yn ddysgl syml, fforddiadwy, ond yn dal i fod yn ddefnyddiol a blasus. Gellir eu darparu gyda dysgl ochr ar ffurf prif gwrs, neu gallwch ei roi ar brechdan . Sut i wneud crempogau o afu cyw iâr, darllenwch isod.
Brithwyr o afu cyw iâr - rysáit
Cynhwysion:
- iau cyw iâr - 450 g;
- blawd gwenith - 50 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur Cynnwys braster 20% - 30 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - i flasu;
- tir pupur du - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Rinsiwch yr afu cyw iâr a'r winwnsyn wedi'i dorri mewn symiau bach mewn cymysgydd, ac yn absenoldeb trychiad o'r fath ar grinder cig rheolaidd. Yn y pwysau a dderbyniwyd rydym yn gyrru mewn wyau, rydym yn rhoi blawd, hufen sur, halen, pupur ac yn cymysgu'n ofalus. Rydyn ni'n arllwys olew llysiau ar sosban ffrio, yn ei gynhesu'n dda, lledaenwch lwy fwrdd o ddogn o toes yr afu a ffrio nes ei fod yn goch ar wres canolig ar un ochr, yna trowch drosodd yn ofalus a'i ffrio ar yr ail ochr.
Brithwyr gydag afu cyw iâr a semolina
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 900 g;
- Manga - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 1 darn;
- halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae'r afu cyw iâr wedi'i olchi wedi'i droi mewn grinder cig, rydym yn ychwanegu mango, wy a halen, yn cymysgu'n dda. Nesaf, mae angen inni wneud y manka chwyddo. I wneud hyn, gadewch y toes hepatig yn oergell y gwyliad am 2-3. Pan fydd y màs yn barod, byddwn yn casglu toes ychydig gyda llwy, ei ledaenu ar y sosban a ffrio'r crempogau o'r afu cyw iâr am 3 munud ar bob ochr. Ac nad ydynt yn cael eu llosgi, ond hefyd wedi'u ffrio, mae'n angenrheidiol nad yw'r tân yn fwy na'r cyfartaledd.
Brithwyr o courgettes gydag afu cyw iâr
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 700 g;
- braster ffres - 200 g;
- zucchini ifanc - 1 kg;
- wyau - 3 darn;
- winwnsyn - 300 g;
- blawd - 10 llwy fwrdd. llwyau;
- starts tatws - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- bara stondin - 150 g;
- pupur ddu;
- halen;
- olew llysiau heb arogl.
Paratoi
Mae iau a braster cyw iâr yn cael eu troi mewn grinder cig. Yn y pwysau a dderbyniwyd, rydym yn ychwanegu melenko o winwns. Gyda zucchini torri'r croen a thri ohonynt ar grater. Solim, ac ar ôl 10 munud rydym yn gwasgu hylif gormodol. Rydyn ni'n rhoi cochin mewn cig bach a chymysgedd. Yna rydym yn anfon blawd, wyau, starts, bara, wedi'i falu i gyflwr y briwsion, halen a phupur. Ewch yn drylwyr a rhowch lwy o ran y dogn i mewn i sosban ffrio, lle cafodd yr olew ei gynhesu ymlaen llaw. Rydym yn ffrio ar y naill law, pan fo'r crempogau yn cael eu brownio'n ysgafn, eu troi a'u ffrio ar yr ail ochr.
Brithwyr o afu cyw iâr gyda reis
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 650 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- reis wedi'i ferwi - 1 gwydr;
- halen;
- blawd - 80 g;
- wyau amrwd - 1 darn;
- powdwr pupur du;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn torri'r afu cyw iâr gyda phrosesydd bwyd. Os nad oes techneg o'r fath, gallwch hefyd ddefnyddio grinder cig. Mae winwnsyn mor isel â phosibl mor fach â phosib. Ychwanegwch ef i'r màs hepatig, yna rhoes ni'r blawd, reis wedi'i ferwi, halen, pupur a gyrru'r wy. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei kneaded'n dda. Gyda llwy fwrdd, rhowch y màs sy'n deillio ohono ar sosban ffrio gyda olew wedi'i gynhesu a ffrio'r rhithwyr ar y ddwy ochr nes eu bod yn barod.
Sut i goginio crempogau blasus o afu cyw iâr?
Cynhwysion:
- afu cyw iâr - 500 g;
- moron - 200 g;
- wyau - 3 darn;
- winwns - 150 g;
- blawd - 50 g;
- llaeth - 70 ml;
- starts tatws - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- greens - 20 g;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen;
- pupur;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae'r winwnsyn yn cael eu crumbled yn ddwfn ac yn lliw ysgafn, rydyn ni'n ei basio. Mae moron yn ei falu ar grater, yn ei roi yn winwns ac yn pwyso llysiau at ei gilydd am funud arall. 3. Rinsiwch yr afu a'r llysiau ffrio ynghyd â chymysgydd neu grinder cig. Rydym yn gyrru mewn wyau, pupur, halen, arllwysio starts a blawd gwenith. Arllwyswch laeth, tua 20 ml o olew llysiau, mayonnaise a chymysgu'n drylwyr. Dylech gael hufen trwch toes o gysondeb. Rydym yn ei lledaenu mewn dogn ar brenell ffrio gyda olew wedi'i gynhesu a'i ffrio nes nad yw'n ddymunol ar y ddwy ochr.