Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych pa mor gyflym ac ar yr un pryd y byddwn ni'n coginio cig eidion yn y ffwrn. Mae'r dysgl yn troi allan yn sudd, yn fregus, yn addurno unrhyw bwrdd yn berffaith a bydd yn dod â'ch coron.
Cig eidion wedi'u pobi yn y ffwrn mewn darn llewys
Cynhwysion:
- darn o gig eidion ffres - 1 kg;
- moron - 40 g;
- saws soi - 60 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae darn o gig eidion yn cael ei olchi, wedi'i gymysgu â napcyn papur ac wedi'i rwbio'n drylwyr gyda halen cain a phupur daear. Nesaf, rhowch y cig mewn powlen ddwfn, arllwyswch saws soi, gwasgwch ychydig ewin o garlleg wedi'i buro drwy'r wasg, cymysgwch a gadael am 40 munud i farinate. Yna, rydym yn chwlo'r cig eidion gyda'r gwlith garlleg sydd wedi'i weddill a darnau o moron amrwd, gan wneud toriadau bach yn y cig eidion. Paratowyd darn wedi'i roi mewn llewys, pennau dynn clym ac wedi'u hanfon at ffwrn poeth. Ar ôl 50 munud, caiff y pecyn ei dorri a'i brownio'n ofalus am 10 munud arall cyn ymddangosiad y crwst.
Cig eidion wedi'u pobi yn y ffwrn gyda thatws
Cynhwysion:
- bwlb - 1 darn;
- cig eidion - 330 g;
- tatws - 345 g;
- olew llysiau - 15 ml;
- mayonnaise;
- sbeisys ;
- mozzarella - 45 g.
Paratoi
Caiff cig eidion ei rinsio, ei sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Yna, eu lledaenu ar y bwrdd a guro gyda morthwyl cegin. Mae winwns yn cael eu prosesu, wedi'u torri'n ôl gan fodrwyau, ac mae'r tatws yn cael eu torri'n sleisenau tenau. Rydym yn lledaenu'r siâp crwn gydag olew, yn ymestyn y sleisen cig eidion a'r tymor gyda halen a daear gyda phupur coch a du. Ar ben hynny, rydym yn lledaenu cylchoedd o winwns a dosbarthu'r taflenni tatws. Lledaenwch yr wyneb â mayonnaise, gorchuddiwch â ffoil a'i hanfon i ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd. Bacenwch y dysgl am tua 50 munud, a 15 munud cyn diwedd y coginio, tynnwch y ffoil a brown y tatws nes ei fod yn barod, yn chwistrellu caws mozzarella fel y dymunwch. Gweini cig eidion gyda thatws mewn ffurf poeth, ynghyd â llysiau ffres neu salad ysgafn.
Rysáit ar gyfer cig eidion wedi'u pobi gyda bacwn yn y ffwrn
Cynhwysion:
- cig eidion (mwydion) - 1 kg;
- bacwn - 290 g;
- mwstard - 5 llwy de;
- basil - 1 llwy de;
- paprika dur coch - pinch;
- garlleg - 4 clof;
- dŵr 50 ml;
- sbeisys.
Paratoi
I goginio cig eidion yn y ffwrn yn ffrwythau, yn y cig a wnawn, gan wneud incision gwael ac mewnosod garlleg wedi'i falu. Rydym yn defnyddio haen unffurf o mwstard ac yn ychwanegu halen i flasu. Rydym yn lledaenu'r cig eidion i mewn i ddysgl dwfn, ychwanegu dŵr oer ychydig ac anfon y cig am 3 awr yn yr oergell i farw. Yn y cyfamser, cymerwch y cig moch, ei dorri'n stribedi hir a'r tymor gyda phaprika daear a halen. Mae'r ffoil wedi'i ffinio â ffoil, rydym yn lledaenu ar ei gig piclyd ac o'r uchod dosbarthwch bacwn mewn rhesi unffurf. Gorchuddiwch â dalen o ffoil, wedi'i selio a'i goginio'n dda am oddeutu awr yn y ffwrn ar 220 gradd.
Cig eidion wedi'u pobi yn y ffwrn gyda llysiau
Cynhwysion:
- cig eidion ffres - 500 g;
- tomato - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- moron - 40 g;
- winwnsyn - 40 g;
- Pys ac ŷd wedi'u rhewi gwyrdd - 200 g;
- olew llysiau;
- rhosmari - 2 gangen;
- sbeisys.
Paratoi
Mae cig yn cael ei brosesu a'i dorri'n ddarnau bach. Nawr rydym yn prosesu'r holl lysiau a'u melin nhw: nionyn - modrwyau, pupur - gwellt, tomatos - ciwbiau, a moron yn rhwbio stribedi hir ar tetrochka mawr. Rydym yn lledaenu pob llysiau a chig mewn haenau mewn ffurf gwydr olew, halen a'i thymor gyda phaprika. Ar ben gyda ychydig o sbrigiau o ryddemer sych, rhowch yn y ffwrn, gorchuddiwch â ffoil a phobi am 45 munud.