Rydyn ni'n cynnig i chi heddiw un o'r prydau blasus hyfryd, y gallwch chi droi eich cartref bob dydd. Dywedwch wrthych sut i goginio cyw iâr wedi'i bakio mewn llewys â thatws. Mae dysgl o'r fath yn arbennig o gymorth pan nad oes digon o amser arnoch i goginio. Wedi'r cyfan, yn y diwedd, rydych chi'n cael blas poeth yn syth, ac ato'r ddysgl ochr hyfryd.
Y rysáit ar gyfer cyw iâr cyfan wedi'i bakio â thatws, mewn llewys
Cynhwysion:
- carcas cyw iâr - 1,3-1,5 kg;
- saws soi - 40 ml;
- mêl hylif - 3 llwy fwrdd.
- mwstard sych - 1,5 cwyp.
- halen fawr - i flasu;
- pupur daear bregus - 0,5 llwy fwrdd.
- tatws - tiwbiau 7-8.
Paratoi
O dan redeg dŵr oer, rydym yn golchi carcas cyfan o gyw iâr, ac ar ôl ei sychu'n dda. Nawr rydyn ni'n rwbio'r holl lefydd cyw iâr sydd â halen fawr gyda phupur dwfn bregus. Yn y gwydr, arllwyswch y saws soi a'i gymysgu'n drylwyr â mwstard sych gyda mêl hylif. Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio o mewn i gyw iâr a'i rwbio'n ofalus.
Mae tiwbiau wedi'u toddi mewn tatws bach yn cael eu torri i bedair rhan a'u chwistrellu â halen. Mewn llewys arbennig rydym yn lledaenu 2/3 o datws ac yn rhoi cyw iâr yn ofalus gyda'r 1/3 sy'n weddill o'r tatws. Tynnwch y llewys nodedig 4-5 gwaith gyda dannedd tooth a'i roi mewn hambwrdd pobi addas. Rhoesom popeth yn y ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 190 gradd. Rydym yn aros am baratoi'r dysgl am 1 awr a 25 munud, ac ar ôl tynnu oddi ar frig y llewys a browning o hyd am 15-17 munud.
Cyw iâr yn y llewys gyda madarch a thatws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 darn;
- saws tomato poeth - 180 g;
- hufen sur (25%) - 120 g;
- halen fach - 2 piniad;
- harmoninau ffres - 200 g;
- tatws - 1-1,2 kg.
Paratoi
Nid yw carcas wedi'i baratoi yn gyw iâr mawr iawn wedi'i dorri'n rhannol a'i roi mewn powlen fawr. Mae harbwrnau wedi'u torri i mewn i ddarnau mawr a'u lledaenu i'r cig. Mae tatws hefyd yn cael eu gwneud ar ffurf lobiwlau a'u hanfon i'r un bowlen. Mewn plât dwfn ar wahân rydym yn cyfuno saws tomato poeth gydag hufen sur trwchus. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd wedi'u chwistrellu gyda phâr o halen ddirwy, arllwys saws gydag hufen sur iddynt a chymysgu popeth yn gyfartal â dwylo glân nes dosbarthu unffurf. Yn y llewys, sydd wedi'i fwriadu ar gyfer pobi, rydym yn gosod cynnwys cyfan y bowlen, yn ei gau a'i lledaenu'n ffurf gyfforddus. Fe'i gosodwn yng nghanol y ffwrn, sy'n cael ei gynhesu i 185 gradd ac yn coginio'r ddysgl wych hon am 1 awr a 15 munud arall. Ar ôl torri top y llewys cadwch yn y ffwrn am 8-10 munud arall, gan gynyddu'r tymheredd gan 15 gradd.
Cyw iâr gyda thatws yn y llewys yn y ffwrn
Cynhwysion:
- drymiau cyw iâr neu gluniau - 4-5 pcs.;
- mayonnaise brasterog - 100 g;
- halen môr - i flasu;
- halen fân - 0,5 cwyp.
- menyn - 80 g;
- tatws - 5-7 darn.
Paratoi
Caiff ei olchi mewn dŵr oer a thywel waffle glân sych o'r shin ei rwbio'n dda gyda halen môr mawr, ac ar ben ei chwythu ar bob mayonnaise brasterog. Ar gyfer 4-5 rhan, torrwch bob tiwb tatws yn fympwyol, ac ar ôl ei chwistrellu â halen bas. Yn y llewys sydd wedi'i glymu ar un ochr, rydym yn symud yr holl datws, ac eisoes ar ei ben gosod y cig a rhoi darn o fenyn. Clymwch ail ochr y llewys yn dynn a'i symud yn ddysgl pobi addas. Penderfynwch y dysgl yn y ffwrn am awr a hanner. 15 munud cyn y parodrwydd o'r uchod, torrwch y llewys yn daclus a brown eto.