Mae mêr wedi'u casglu yn fyrbryd delfrydol ar gyfer cariadon cyfansoddiadau coginio sbeislyd a miniog. Gan ddefnyddio technoleg wahanol, gallwch gael blas newydd bob tro, gan ddiwallu anghenion hyblyg y cartref.
Sut i gasglu zucchini?
Gwneir mêr cylchau cyflym mewn tri chyfrif ac nid oes angen sgiliau arbennig na sgiliau coginio arnynt. Wedi penderfynu ar y rysáit ac wedi ymgyfarwyddo â phrif eiliadau ei weithredu, gall pawb sylweddoli'r syniad yn ymarferol.
- Ar gyfer byrbrydau, mae'n well defnyddio ffrwythau ifanc, gan eu torri yn unol â gofynion y dechnoleg gan sleisys, ciwbiau neu sleisys.
- Gall marinade ar gyfer zucchini fod yn sydyn neu'n feddal, sbeislyd neu llachar ac yn llawn. Mae ei flas yn dibynnu ar gyfansoddiad a swm yr ychwanegion a ddefnyddir.
- Yn wahanol i eggplants, nid oes angen berwi neu ffrio rhagarweiniol ar y courgettes - maent yn aml yn cael eu tywallt â chymysgedd marinâd poeth, wedi'u gadael i oeri neu eu corked ar gyfer y gaeaf.
Zucchini coginio marinog, coginio heb esglud haul
Mae'r rysáit ar gyfer mêr piclyd yn cynnwys cynhwysion syml a phob amser sydd ar gael. Os dymunir, gellir ehangu cyfansoddiad arfaethedig y marinâd trwy ychwanegu popcornen, ewinedd, lawiau neu sbeisys eraill i'ch blas eich hun, neu ychwanegu taenau zucchini gyda gwyrdd dail neu bersli.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- halen - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- pupur du - 3-5 pys;
- dŵr 350 ml;
- finegr afal - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Paratoi
- Sliceis sleisys zucchini, wedi'u cymysgu â garlleg.
- Mewn dŵr berw, ychwanegu halen, siwgr, pupur a finegr, rhowch berw ac arllwyswch i'r màs sboncen.
- Gadewch y courgettes marinog o goginio ar unwaith nes eu hoeri yn llwyr, ac wedyn caiff y marinâd ei ddraenio a'i ailblannu â menyn.
Courgettes marinog yn Corea
Bydd courgettes marinog mewn coginio cyflym Corea yn bodloni anghenion blas cefnogwyr prydau sbeislyd gydag acen dwyreiniol. Dim dyluniad llai bleserus ac anymdeimladwy o'r byrbryd: mae'r llysiau wedi'u paratoi yn cael eu hamseru â marinâd ac yn gadael i fynnu silff yr oergell am 6-8 awr.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- Pupur a winwns Bwlgareg - 1 pc.
- moron - 3 darn;
- halen - 1 llwy de;
- siwgr, saws soi ac olew sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 4 dannedd;
- Asid asetig, pupur coch daear a hadau sesame - 2 llwy de;
- olew - 0.5 cwpan;
- pupur du, halen - i flasu.
Paratoi
- Mae Zucchini yn cael ei dorri i mewn i muga neu stribedi, ychwanegu halen a gadael dan y wasg am 2 awr.
- Draeniwch y sudd, ychwanegu moron, pupur a winwnsyn.
- Cyflwyno'r holl gynhwysion eraill o'r rhestr, cymysgu a gadael zucchini marinated blasus ar gyfer tyfu yn yr oerfel.
Zucchini marinog gyda mêl
Caffaelir zucchini arbennig gan fagau marinog gyda mêl a garlleg. Mae'r byrbryd a gafwyd yn llwyr yn cadw'r holl fitaminau, a gyflawnir trwy ddefnyddio llysiau amrwd, ynghyd â'r marinâd cywir cytbwys. Yn lle dill, gallwch chi gymryd persli neu gymysgedd o wyrdd.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- dill - 1 criw;
- mêl hylif - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 7 dannedd;
- finegr gwin gwyn - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- olew - 200 ml;
- pupur du, halen - 1 llwy de.
Paratoi
- Rhowch sleisys zucchini, ychwanegu halen a chaniatáu i chi sefyll am 30 munud, draeniwch y sudd.
- Ychwanegwch dail, garlleg a marinade o olew, finegr, pupur a mêl.
- Ar ôl ychydig oriau o fynnu yn y mêl oer, mae marinated gyda courgetts o baratoi'n gyflym yn barod.
Mêr piclo dyddiol
Mae sboncen ifanc marinog yn y rysáit canlynol yn disodli'r fyrbryd hoff, sy'n cael ei rolio mewn halen ar gyfer y gaeaf. Yn wahanol i'r olaf, paratoir y danteithrwydd hwn mewn dim ond un diwrnod, heb orfodi unrhyw drafferth arbennig yn y dyluniad. Os dymunir, gallwch chi ychwanegu dill, neu wyrddau eraill, i'r caniau ynghyd ag ychwanegion eraill.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- dŵr - 1 l;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 6 dannedd;
- finegr 9% - 8 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 4-5 darnau;
- Pys o bupur - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Lliwiwch zucchini, rhowch y jariau, gan roi ar y gwaelod garlleg, pupur a lawen.
- Arllwys sleisys o ddŵr berw, draenio ar ôl 20 munud.
- Ychwanegwch halen i'r broth, siwgr a finegr i'r jar.
- Arllwyswch courgettes marinâd, gadewch am 12 awr yn y cyflwr ystafell ac un arall yn yr oerfel.
Courgettes mewn marinade soi-garlleg
Gellir gwneud zucchini bwyd cyflym ifanc wedi'i gasglu trwy ychwanegu saws soi, a fydd yn rhoi blas blasus a phicrwydd arbennig i'r blas. O wyrdd, coriander neu bersli yn arbennig o addas yn yr achos hwn, ac yn lle siwgr, gellir defnyddio melyn blodau melys fel melysydd.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- saws soi - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1,5 cwymp.
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 6 dannedd;
- Gwin finegr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 0,5 l;
- paprika, glaswellt, pupur.
Paratoi
- Shred zucchini.
- Cymysgwch y llysiau gyda pherlysiau a garlleg, cymysgwch holl gynhwysion y marinâd, cymysgu, arllwys dŵr berw.
- Ar ôl oeri, symudir courgettes marinog wedi'u piclo i'r oer a'u cadw am ychydig oriau.
Zucchini marinog gyda chili cysgl
Gwisgwch blas ardderchog a gweithredu syml o dechnoleg, gyda blas gwych a gweithredu syml o dechnoleg. Gellir rholio byrbryd mewn banciau ar gyfer y gaeaf neu ei ddefnyddio ar ôl oeri a thorri llawn yn ystod y dydd yn yr oergell. Os dymunir, gellir lleihau difrifoldeb y ddysgl trwy ddisodli'r chili gyda chysgl arall.
Cynhwysion:
- zucchini - 1 kg;
- chile cysglyn - 0.5 cwpan;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- lawrl - 3 darn;
- finegr 9% - 100 ml;
- dŵr - 0,5 l;
- pupur du.
Paratoi
- Gosodir zucchini wedi'i sleisio mewn jar, wedi'i dywallt â dŵr berw a dywallt y trwyth mewn sosban.
- Ar gyfer pob 0.5 litr o hylif, ychwanegwch gydrannau'r marinâd mewn cyfrannau penodol, rhowch y cymysgedd i'w ferwi a'i arllwys i mewn i ganiau.
- Ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf, caiff y llongau eu sterileiddio am 10 munud, wedi'u selio.
Marrows marinated fel madarch
Bydd marrows marinated fel madarch yn y rysáit canlynol yn falch o gefnogwyr madarch . Ar gyfer perfformio'r rysáit, dim ond y zucchini heb hadau a chorsglod sy'n cael ei ddefnyddio, a fydd ond yn ymyrryd â'r effaith a ddymunir. Gellir samplu'r biled y diwrnod canlynol ar ôl coginio.
Cynhwysion:
- zucchini - 1,5 kg;
- dill - 1 criw;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 0.5 cwpan;
- finegr 9% - 0.5 cwpan;
- du pupur du - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 5 dannedd.
Paratoi
- Torrwch y sgwash wedi'i dynnu gyda dill wedi'i dorri a'i garlleg, gan ychwanegu'r holl gynhwysion eraill o'r rhestr.
- Gadewch y màs am 3 awr, ac ar ôl hynny fe'i gosodir mewn jariau, wedi'u sterileiddio am 5-10 munud, troi drosodd tan oeri, heb lapio.
Rysáit ar gyfer zucchini marinated ar gyfer y gaeaf
Bydd sboncen crispy marinog - rysáit ar gyfer y gaeaf yn cael ei ddisgrifio ymhellach, yn cael ei wneud yn syml, ond yn syndod o flasus, blasus a sbeislyd. O'r ddau zucchini bach canolig, bydd 2 garsair hanner litr o fyllau cyflym nad oes angen eu sterileiddio.
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- dill - 2 ymbarel;
- halen - 1 llwy de;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- Hadau mwstard - 1 llwy de;
- finegr 9% - 50 ml;
- dŵr - 0,5 l;
- dail ceirios - 2 ddarnau;
- Pupur Pea - 4 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd.
Paratoi
- Yn y jar rhowch dill, dail ceirios, pupur, garlleg a zucchini wedi'i dorri.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berw, draenio ar ôl 15 munud, ychwanegu mwstard, siwgr halen a berwi munud.
- Caiff y finegr ei dywallt i'r jar, halen berwi, wedi'i selio.
- Wedi'i lapio wedi'i marino ar gyfer zucchini y gaeaf o baratoi'n gyflym tan yr oeri cyflawn.