Mae harddinau mewn hufen sur yn ddysgl bregus a blasus, sydd â blas arbennig ac arogl anhygoel. Yn ogystal, mae'r madarch hefyd yn ddefnyddiol iawn: nid yw gwerth maeth madarch yn is na chig. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i baratoi harddwrnau mewn hufen sur a syndod i'ch teulu gyda chinio gwreiddiol a phwys.
Mae harmoni wedi'u stewio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- harddinenni ffres - 300 g;
- bwlb - 1 darn;
- hufen sur 20% - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- olew llysiau;
- Greens ffres - os dymunir;
- sbeisys.
Paratoi
Sut i ddileu madarch mewn hufen sur? Rydym yn glanhau'r winwnsyn ac yn ei dorri'n fân gyda chyllell yn hanner cylch. Caiff madarch ffres eu prosesu, platiau tenau wedi'u torri, ac mae garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg. Yna lledaenwch y llysiau yn yr olew cynhesu a throswch am 15 munud, gan droi, ac yna ychwanegu halen i flasu, pupur ychydig ac arllwys hufen sur siopau hylif. Gorchuddiwch y dysgl gyda chaead a mowliwch am 5 munud yn union nes ei fod wedi'i goginio. Wedi hynny, rydym yn lledaenu madarch ar blât, yn chwistrellu gwyrddiau wedi'u torri'n fân o ddill neu bersli ac yn eu gwasanaethu i'r bwrdd.
Mae harmoni wedi'u ffrio mewn hufen sur
Cynhwysion:
- harddinau ffres - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- hufen sur - 200 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae harddinau'n cael eu prosesu, eu golchi, eu plicio a'u torri i mewn i sleisenau tenau. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb o'r pysgod, yn ei rinsio a'i lledaenu. Nawr rydym yn lledaenu'r madarch mewn padell ffrio, ar olew llysiau cynhesu, ac yn ffrio nes bod yr hylif gormodol yn anweddu, gan droi'n achlysurol. Ar ôl hyn, ychwanegwch y winwnsyn a throsglwyddo'r llysiau i liw rhwyd. Yna rydym yn rhoi hufen sur, rydym yn taflu halen a phupur. Cyn gynted ag y bydd popeth yn diflannu, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chlwt a'i fudferu ar dân fechan, gan arllwys dwr bach. Paratowch y dysgl am tua 10 munud nes bod yr holl hylif wedi anweddu, ac nid yw'r madarch yn cael ei ffrio mewn hufen sur tan euraid.
Rysáit ar gyfer madarch pobi mewn hufen sur
Cynhwysion:
- harddwrnau'n newydd - 500 g;
- blawd gwenith - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 250 ml;
- Caws caled - 170 g;
- sbeisys a pherlysiau sych.
Paratoi
I wneud harddwrnau mewn hufen sur gyda chaws, madarch, tynnwch yr ardaloedd sydd wedi'u difrodi a sychu'n drylwyr ar dywel papur. Yna, torrwch y coes yn ofalus a lledaenu'r het gyda thyllau i fyny ar yr hambwrdd pobi. Chwistrellwch ar y brig gyda perlysiau sych, arllwyswch hufen sur, wedi'i wanhau â dŵr, a'i hanfon am 15 munud mewn ffwrn poeth. Y tro hwn rydym yn gwneud stwffio ar gyfer madarch: cyfuno hufen sur â blawd, taflu coesau wedi'u torri o hylifennod ac ychwanegu hanner dogn o gaws wedi'i gratio. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus ac yn ychwanegu halen i flasu. Yna, tynnwch yr hambwrdd pobi yn ofalus, gosodwch y madarch yn llawn gyda llwy de, taenwch y caws ar ei ben a'i roi mewn madarch mewn hufen sur yn y ffwrn am 10 munud arall. Rydym yn gweini'r pryd parod poeth, wedi'i chwistrellu â pherlysiau. Fel dysgl ochr, tatws maeth gyda llaeth neu pasta wedi'i ferwi yn berffaith.
Sut i goginio champignons mewn hufen sur mewn multivariate?
Cynhwysion:
- harddinau ffres - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- dail bae - 2 pcs.;
- hufen sur - 50 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Rhennir yr harmoni yn drylwyr o dan nant o ddŵr cynnes, wedi'u prosesu a'u coesau budr yn daclus. Yna, rydym yn torri'r hetiau i mewn i sleisennau ac yn symud y madarch i gapasiti y sawl aml-fasnachwr. Caewch y caead a dewiswch y modd "Cywasgu". Rydym yn cychwyn yr amserydd am 45 munud. Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer, rydym yn clirio gyda nionyn, rydyn ni'n ei rinsio a chiwbiau shinkujem. Ar ôl y signal sain, agorwch y caead, taflu pelydr, rhoi hufen a sbeisys. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus y sbatwla, gosodwch y rhaglen "Baking" ac amser 30 munud. Mae dysgl barod wedi'i osod mewn darnau bach o blatiau bach a'u taenellu â llusgenni wedi'u torri'n fân os dymunir.