Mae'r ddysgl hon yn ddelfrydol ac yn flasus ar gyfer bwrdd Nadolig, ac fel llais ochr i gig neu bysgod. Mae madarch wedi'u stwffio wedi'u paratoi yn eithaf cyflym, y prif beth i'w gofio yw bod angen i chi ddewis y madarch ar gyfer stwffio'n gywir. Dylai'r harbwrn fod yn fawr ac, o bosib, o faint cyfartal, yna bydd eich bwyd yn edrych yn braf ac yn flasus. Dewch i drafod sawl ryseitiau ar gyfer paratoi madarch wedi'i stwffio.
Sut i baratoi harddwrfeydd wedi'u stwffio?
Cynhwysion:- hylifennod - 500 g;
- caws - 100 g;
- greens;
- menyn;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae madarch yn llifo'n dda ac yn gwahanu'r coesau yn ofalus. Eu torri'n fân a'u ffrio mewn menyn, ychydig o halen a phupur. Coesau wedi'u rhostio wedi'u gorffen yn gymysg â hanner y caws wedi'i gratio ar grater dirwy a gwyrdd wedi'u torri. Stuffwch yr harddinau gyda chymysgedd caws a'u rhoi ar daflen pobi. Pobwch yn y ffwrn am 10 munud ar dymheredd o 180 gradd. Ar y diwedd, rhowch y caws sy'n weddill ar y madarch a'u pobi am 5 munud arall. Os dymunir, wrth rostio'r coesau, gallwch ychwanegu ychydig o garlleg dan bwysau ar gyfer cywilydd.
Madarch wedi'i stwffio â ham
Cynhwysion:
- hylifennod - 700 g;
- ham - 100 g;
- bacwn - 50 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws (solet) - 100 g;
- garlleg - 3 ewin;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- greens;
- halen, pupur.
Paratoi
Golchwch y madarch ac ar wahân y coesau. Rhowch yr hetiau mewn ychydig o ddŵr hallt. Mae winwns, gwyrdd, ham a moch yn torri'n fân. I ddechrau, ffrio'r bacwn mewn padell, yna ychwanegwch y winwnsyn a'r glaswellt. Rostio i dryloywder y winwnsyn. Ychwanegwch y sosban yn y coesau wedi'u torri'n fân o madarch a garlleg, ffrio ychydig yn fwy a chael gwared o'r gwres. Rhowch y ham i mewn i'r llenwi, halen, pupur a chymysgu'n dda. Mae capiau madarch wedi'i ferwi arllwys saws soi a stwff gyda stwffio ham, ac yn chwistrellu caws wedi'i gratio ar ei ben. Bacenwch nes ei goginio am 10 munud yn y ffwrn, ar dymheredd o 180 gradd.
Mae harmoni wedi'u stwffio â berdys
Cynhwysion:
- hylifennod - 10 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- berdys - 250 g;
- caws (solet) - 100 g;
- hufen sur 30% - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- persli;
- rhosmari;
- briwsion bara;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae corgimychiaid yn berwi mewn dŵr hallt, eu crafu a'u torri'n fân. Mewn padell ffrio dros wres canolig, ffrio winwnsyn, garlleg, persli wedi'i dorri a rhosmari, tua 5 munud. Mewn powlen ddwfn, cymysgwch y rhost, berdys, caws wedi'i gratio, briwsion bara ac hufen sur. Llenwch y llenwad a'r pupur. Mae harddiniaid yn rinsio ac yn torri'r coesau. Hefyd, torrwch y platedi yn y hetiau yn ofalus. Gorchuddiwch y sosban gyda phapur pobi, wedi'i lapio gydag olew llysiau. Rhowch y madarch haen pobi wedi'i stwffio â stwffio. Mewn ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd, cogwch y madarch am tua 35 munud ar y silff uchaf.
Madarch wedi'i stwffio mewn aerogrill
Ni fydd y pryd hwn, wedi'i goginio mewn aerogrill, yn wahanol i madarch wedi'u stwffio a'u pobi yn y ffwrn. I'r gwrthwyneb, bydd yn fwy blasus ac yn ddefnyddiol. Yn ogystal, gallwch ddewis y llenwi eich hun. Er enghraifft, gwnewch asgwrnenni wedi'u stwffio â phiggennog, ar yr un egwyddor â madarch wedi'i stwffio syml.
Cynhwysion:
- hylifennod - 10 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
Torrwch y madarch yn y coesau a'i dorri'n fân. Cychwynnwch â mayonnaise, garlleg wedi'i falu, pinsiad o bupur a halen. Os hoffech chi, gallwch ychwanegu ychydig o eiriau. Dechreuwch y capiau champignon a'u pobi ar y graig canol, tua 10 munud ar 230 gradd.