Sêl - mae cig yn ifanc, ond oherwydd ei fod yn dendr iawn. Beth i'w goginio gyda llysiau'n gyflym a blasus, dysgwch o'r erthygl hon.
Pa mor flasus yw coginio fwydo mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- glaswellt - 800 g;
- taflen lafa - 5 pcs.;
- llugaeron - 120 g;
- cwrw tywyll - 150 ml;
- halen;
- winwnsyn - 130 g;
- olew olewydd - 45 ml;
- pupur;
- menyn naturiol - 30 g.
Paratoi
Mae darn o falf yn cael ei dorri i strata hyd at 3 mm o drwch. Ac yna mae pob un ohonynt yn cael ei dorri'n ddarnau llai. Rydym yn lledaenu'r sosban sych, yn sychu'r dail lawen arno, yn lledaenu'r cig wedi'i dorri, yna arllwyswch yn yr olew, ffrio'r cig nes ei fod yn goch. Rydyn ni'n ei gasglu, rydyn ni'n rhoi olew, nionod wedi'u torri, pupur, llugaeron. Rhowch frwd i gyd am tua 5 munud, yna tywallt cwrw a stew am tua 20 munud.
Pa mor flasus i goginio fwyd yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- glaswellt - 500 g;
- mayonnaise - 50 g;
- ffrwythau sych - 12 pcs.;
- halen;
- sbeisys.
Paratoi
Mae ffrwythau sych wedi meddalu, arllwys nhw ymlaen llaw gyda dŵr poeth. Mae gwyllt yn chwalu, sbeisys pritirushivaem ac yn gadael i farinate am ychydig oriau yn yr oerfel. Ar gyfer y cig wedi'i biclo, rydym yn rhoi haen o mayonnaise, ac ar ben hynny rydym yn dosbarthu ffrwythau sych. Plygwch y cig gyda rholyn a'i glymu gyda dannedd neu edau. Rydym yn lapio gyda ffoil a phobi ar 200 gradd am 1 awr. Ar ôl yr oeri, caiff y gofrestr gorffenedig ei thorri'n ddarnau.
Pa mor flasus i goginio fwydo mewn multivariate?
Cynhwysion:
- milfeddyg - 1,5 kg;
- saws soi - 20 ml;
- halen;
- garlleg - 3 ewin;
- sbeisys ;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 30 ml.
Paratoi
Garlleg gyda sbeisys wedi'i falu mewn morter, rydym yn arllwys mewn olew, saws soi ac yn ei droi nes ei fod yn homogenaidd. Mae'r marinade sy'n deillio o hyn yn rhwbio'r cig a'i roi yn y bowlen o'r peiriant. Caewch y caead a gadewch iddo fagu am ryw awr. Yna, troiwch y dull "Baku" am 40 munud, 20 ohonynt yn coginio cig ar un ochr, ac yna'n troi a brown yr ail ochr. Nawr, rydyn ni'n troi ar y modd "Cwympo" ac yn coginio'r cig am 1.5 awr arall.
Pa mor flasus yw coginio cig eidion?
Cynhwysion:
- milfeddyg - 600 g
- moron - 100 g;
- pupur;
- winwnsyn - 120 g;
- saws tomato - 100 ml;
- dŵr 220 ml;
- halen.
Paratoi
Rydym yn torri'r faglau i mewn i giwbiau bach. Pritrushivaem, halen, pupur a ffrio mewn olew llysiau. Caiff y winwns eu troi gan lythrennau, ac mae moron yn cael ei basio trwy grater. Arllwyswch y llysiau i'r cig, arllwyswch mewn dŵr a mwydferwch ar wres isel am tua 50 munud. Yna arllwys saws tomato, troi a choginio 10 munud arall.