Mae Mayonnaise yn saws poblogaidd iawn yn Rwsia, ychwanegir at amrywiaeth eang o brydau (yn aml hyd yn oed yn y rhai lle nad oes angen o gwbl). A byddai'n dda, mayonnaise cartref, ond nid, yn fwyaf aml yn barod gydag atchwanegiadau annymunol.
Ond gallwch chi goginio saladau Blwyddyn Newydd ysgafn a blasus heb mayonnaise. At hynny, dylid nodi bod mayonnaise yn aml yn "morthwylio" blas cynhyrchion eraill, ac arllwys neu saws yn gywir, yn gallu agor, ei atgyfnerthu a'i bwysleisio mewn ffordd broffidiol.
Saladiau i fwrdd y Flwyddyn Newydd heb mayonnaise - cyflwynir y ryseitiau gorau yn ddiweddarach yn yr erthygl.
Mae coginio, bwyta gyda phleser a budd-daliadau iechyd, peidiwch â gwella.
Salad Flwyddyn Newydd heb mayonnaise mewn arddull Ladin America
Cynhwysion:
- briw cyw iâr wedi'i ferwi (ffiled) - 1 darn;
- Bron porc mwg - 300 g;
- ffa coch wedi'i ferwi (gall tun) - 300 g;
- pupur coch melys - 1 pc.
- winwnsyn coch - 1 pc.
- gellyg - 1-2 darn;
- garlleg - 4 clof;
- afocados - 1 darn;
- llosgi pupur coch - 1 pc.
- greens (seleri ceirios, persli, coriander);
- olew olewydd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn gwneud y llenwad: mae garlleg a phupur coch (heb hadau) yn cael eu symud mewn morter gyda llawer o halen. Mae cnawd afocado cig yn rhwbio ar y grater. Cymysgwch garlleg ac afocado, ychwanegu menyn a sudd lemwn. Roedd yn salsa ysgafn, yn wisgo rhagorol ar gyfer salad.
Mae cig cyw iâr yn cael ei dorri i ddarnau bach o fagl, brisket - stribedi byr, pupur melys a winwns - stribedi byrion, sleisys bach tenau. Cysylltwn yr holl gynhyrchion hyn mewn cynhwysydd gweithredol, ychwanegwch ffa a gwyrddau wedi'u torri. Arllwyswch saws a chymysgedd.
Salad Flwyddyn Newydd heb mayonnaise yn arddull y Dwyrain Pell
Cyfrifo ar gyfer 2 wasanaeth
Cynhwysion:
- rhedyn eog (ffiled) - 400 g;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs. maint bach;
- ffrwythau ffenel - 1 darn;
- wyau cwail - 6 pcs.;
- glaswellt (dill, persli, coriander, lemongrass, basil);
I lenwi:
- garlleg - 2 ewin;
- pupur poeth coch;
- olew sesame - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr ffrwythau naturiol (plwm, er enghraifft) - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- naturiol mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi.
Paratoi
Mae wyau'n berwi'n galed ac yn lân.
Garlleg gar cymysg ag olew sesame, saws soi, mêl a finegr, tymor gyda phupur coch poeth - gwisgo salad nodweddiadol mewn arddull Pan-Asiaidd.
Rydym yn torri i mewn i ddarnau bach o eog pinc, ffrwythau ffenigl - hanner modrwyau, ciwcymbr wedi'u torri i mewn i betalau mawr ar olchi.
Lledaenwch y ciwcymbr ar y plât yn gyntaf, ar y top - sleisen o eog pinc a ffenigl, y lle nesaf y reis (trwy'r cylch) ac wyau 3 cwail. Rydym yn arllwys yr holl saws-arllwys.