Sut i goginio bresych wedi'i stiwio â chig?

Mae'r dysgl banal hwn, fel bresych wedi'i stiwio, pan fyddwch chi'n ychwanegu cig, madarch neu gynhwysion eraill yn troi'n dysgl gwreiddiol a blasus y gellir ei gyflwyno mewn tabl achlysurol neu arallgyfeirio'r fwydlen wyliau.

Rydym yn cynnig nifer o opsiynau ar gyfer coginio bresych wedi'i stiwio â chig.

Sut i goginio bresych wedi'i stiwio â reis a chig?

Cynhwysion:

• bresych ffres, bresych gwen - 980 kg;
• porc - 450 g;
• grawnfwyd reis - 180 g;
• moron - 185 g;
• winwnsyn - 165 g;
• sudd tomato - 210 ml;
• olew llysiau - 25 ml;
• garlleg - 2 ewin;
• pys pupur fragrant - 2 pcs.;
• dail lawen - 2 ddarnau;
• cymysgedd daear o bupur;
• halen;
• greensiau persys a basil ffres.

Paratoi

Mae porc yn cael ei olchi, wedi'i sychu'n sych gyda thywelion papur a'i dorri'n sleisen o'r maint a ddymunir. Mewn pibell sauté cynnes neu kozanok arllwys olew llysiau bach a darnau lleyg o gig. Rydym yn eu gwrthsefyll, gan droi'n achlysurol, nes eu bod yn frown.

Yn y cyfamser, rydym yn glanhau ac yn torri gyda swynan moron a nionod a chychod.

I gig rhwd rydym yn anfon y winwns yn gyntaf, ac ar ôl pum munud y moron. Rhowch saith munud arall, ychwanegu bresych, arllwys sudd tomato, taflu halen, cymysgedd o ddu pupur, dail y wenith a phupur ysgafn. Rydym yn coginio 20 munud ar dân cymedrol, gan gwmpasu'r prydau gyda chaead.

Ar yr un pryd, berwi mewn cryn dipyn o ddŵr nes criw reis bron yn barod ac ailgylchu i mewn i gydwlad. Pan fydd y bresych bron yn barod, ychwanegwch y reis wedi'i ferwi , taflu garlleg wedi'i dorri a'i berlysiau ffres. Rydym yn ei chwythu i gyd saith i ddeg munud, ac yn ei saethu o'r tân.

Sut i goginio sauerkraut wedi'i stiwio gyda chig a madarch yn y ffwrn?

Cynhwysion:

• unrhyw gig heb asgwrn - 560 g;
• sauerkraut - 980 g;
• hylifennod - 220 g;
• moron - 1 darn;
• winwnsyn - 1 darn;
• sudd tomato - 210 ml;
• olew llysiau - 35 ml;
• pys pupur fragrant - 2 pcs.;
• dail lawen - 2 ddarnau;
• halen a siwgr - i flasu.

Paratoi

Cig yn golchi, sychu'n dda, torri i mewn i giwbiau bach a brownio mewn padell ffrio gyda bach swm o olew. Mae moron a winwns yn cael eu glanhau, wedi'u carthu â stribedi tenau, wedi'u halltu i gig a'u ffrio hefyd. Mae'r madarch yn iawn ac yn torri gyda platiau. Pebwr sur, os oes angen, ei olchi a'i wasgu.

Yn y prydau sy'n addas ar gyfer coginio yn y ffwrn, symudwch y sosban, taflu'r madarch, sauerkraut a llenwi popeth gyda sudd tomato. Tymorwch i flasu gyda halen, siwgr, taflu pys o bupur melys, dail law, cymysgu a ysgwyd mewn ffwrn wedi'i gynhesu hyd at 185 gradd am awr a hanner.

Rydym yn gwasanaethu'r pryd parod trwy addurno â pherlysiau ffres.