Cynhyrchir haidd perl o haidd trwy wahanu'r cnewyllyn cyfan o grawn o bran. Mae manteision haidd ac amrywiol gynhyrchion a wneir o'r grawnfwyd yma yn hysbys ers amser y gwareiddiadau hynaf. Mae cynhwysiant yn y diet o gynhyrchion haidd (sef haidd perlog) yn cynyddu cryfder a dygnwch, yn hyrwyddo twf cyflym màs y cyhyrau, gwell metabolaeth, ymennydd a gweithgarwch y system nerfol. Mae halen berl yn cynnwys ffibr dietegol defnyddiol, asidau amino, proteinau (yn arbennig, lysin hanfodol), fitaminau, amrywiol macro a microelements sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol y corff dynol.
Mewn haidd perlog, tua 73% o'r carbohydradau cymhleth "cywir", mae'n gyfoethog i fitaminau Grŵp B a chyfansoddion ffosfforws (yn ogystal â chalsiwm, magnesiwm, potasiwm, haearn, sinc, cromiwm, seleniwm a ïodin), yn cynnwys fitaminau A, D, E, ffolig a asid nicotinig. Felly, gallwn ddod i'r casgliad bod haidd perlog yn gynnyrch hynod ddefnyddiol, sy'n addas ar gyfer maeth rhesymegol a chytbwys, gan gynnwys, ar gyfer diet. Yn ogystal, mae haidd perlog yn gynnyrch cost isel, sy'n golygu ei fod yn eithaf proffidiol ar gyfer unrhyw gyllideb teuluol. O'r blaen, perlovka - dysgl anghyffredin yn ein bwydlen. Ac y pwynt cyfan yw bod yn rhaid i chi ei baratoi a'i fod yn ei wasanaethu'n iawn.
Gellir paratoi gruel gellyg fel dysgl annibynnol ar gyfer brecwast iach. Wrth gwrs, felly mae brecwast o'r fath, ac yn sicr yn ddefnyddiol iawn, ond, fel y dywedant, yn ddiflas. Fodd bynnag, gallwch ychwanegu at ffrwythau sych, cnau a llaeth ychydig neu fenyn naturiol, neu hufen.
Mae llawer mwy diddorol yn perlova ar garnish. Ar werth, gallwch ddod o hyd i'r perlovka arferol (grawniau gorgyffwrdd hir), yn ogystal â'r Iseldiroedd (mae'r grawn yn nes at y siâp sfferig).
Sut i baratoi haidd perlog ar gyfer addurno?
Rydyn ni'n dewis grawnfwydydd â grawn esmwyth heb ddiffygion, cangen a llwch, yn ddelfrydol mewn pecynnau ffonau ffonau o ffonau ffon, fel y gallwch chi ystyried beth rydych chi'n ei brynu. Gofalwch eich bod yn talu sylw i amseru deunydd pacio a bywyd silff.
Mae paratoi'r bar perlog ar gyfer garnis yn fater syml, ond caiff y crwp hwn ei goginio i barodrwydd arferol yn ddigon hir - o leiaf am 60 munud (mae'r dyn Duw yn cael ei dorri braidd yn gyflymach). Yn ystod y broses hon, mae'r barber perlog yn cynyddu ac yn cynyddu mewn cyfaint i tua 5-6 gwaith. Mae'n ymddangos yn uwd ysblennydd, y gellir ei gyflwyno i wahanol brydau o gig, pysgod, dofednod, madarch a llysiau neu eu cynnwys mewn prydau eraill (cawliau).
Y rysáit am garnis blasus o haidd perlog
Cynhwysion:
- haidd perlog - 1 mesur (er enghraifft, 1 gwydr gyda chynhwysedd o 200-250 ml);
- dŵr ar gyfer socian - 1 mesur (yr un gwydr);
- dŵr ar gyfer coginio - 3-4 mesur (wrth gwrs, yr un gwydr).
Paratoi
Cyn paratoi'r groats, rinsiwch yn drylwyr â rhedeg dŵr oer ac arllwys swm penodol o ddŵr oer. Gadewch i chwyddo am o leiaf 10 awr, neu well - 12. Ar ôl hynny, caiff dŵr heb ei drin ei ddraenio i ffwrdd. Unwaith eto, rinsiwch â dŵr oer.
Darn bach. Yn union cyn coginio, arllwyswch y gasgen perlog gyda dŵr berw, aros am 10 munud a draenio'r dŵr - mae hyn yn cael ei wneud i leihau ffenomenau fflat, sy'n anochel yn digwydd ar ôl bwyta bwydydd sydd â chynnwys ffibr uchel. Sut i berwi bar perlau ar gyfer addurno? Nawr llenwch y bar perlog gyda dŵr ffres (3-4 gwydraid), dod â berw, yna gostwng y tân
Pearl bar ar gyfer addurno mewn multivark
Mae'r haidd perlog a baratowyd (hynny yw, ei olchi, ei chwyddo a'i ychydig yn stamio, yn darllen y rysáit flaenorol, gweler uchod) yn cael ei roi yng ngallu gweithio'r aml-farc, wedi'i lenwi â dŵr oer neu ddŵr berw a choginio, gan ddewis y modd a argymhellir gan y cyfarwyddyd ar gyfer y ddyfais benodol. Amser paratoi - dim llai na 60 munud.
Wrth gwrs, mae'n well gwasanaethu addurno o bar perlau nid dim ond gyda rhywfaint (cig, er enghraifft) lle, ond hefyd gyda chrefi neu sawsiau - felly bydd yn fwy blasus ac yn fwy cytûn.