Mater pwysig yn y broses o baratoi pwdin Nadoligaidd yw sut i drechu cacennau bisgedi ar gyfer cacen. Mae hyn yn dibynnu ar ganlyniad terfynol y pryd a baratowyd: ei ymddangosiad, ei flas a'i ansawdd cyffredinol. Mae yna lawer o opsiynau a bydd cymhwysiad o drethu cymwys yn helpu i greu cacen blasus ar gyfer dathliad neu barti te cartref syml.
Sut allwch chi soak cacennau bisgedi ar gyfer cacen?
Mae ymgolli ar gyfer y gacen o gacennau sbwng yn elfen rhwymol sy'n caniatáu i'r sail gael ei gyfuno'n gytûn ac wedi'i ansoddu'n ansoddol gyda souffl, meringue neu stwffio. Paratowch surop neu hufen mewn sawl ffordd, y gellir ategu pob un ohonynt â chynhwysion aromatig diddorol.
- Cyn toddi cacennau bisgedi ar gyfer cacen, mae angen i chi baratoi'r surop neu'r hufen, fe'u defnyddir mewn ffurf oeri. Bydd anweddu cynnes yn ysgafnhau'r gacen yn rhy fawr a bydd y pwdin yn rhydd, o bosib yn colli ei siâp.
- Yn draddodiadol, mae impregnation yn cael ei baratoi ar gyfer bisgedi o siwgr a dŵr, mewn cyfran o 2: 3.
- Yn y surop gwaelod ychwanegir brew te (gydag ychwanegion blas), espresso, hanfodion vanilla neu sudd ffrwythau, gan gymryd rhan o'r dŵr.
- Os nad oes amser o gwbl ar gyfer coginio'r surop, a beth i orchuddio cacennau bisgedi ar gyfer cacen syml, mae mater hylifol, a bydd jam hylif yn ffitio, yn fwy union syrup ffrwythau heb ddarnau o ffrwythau.
- Ar gyfer cacen nad yw wedi'i fwriadu ar gyfer plant, defnyddir impregniad alcohol. Yn y surop sylfaenol, ychwanegwch cognac, brandi, rum, gwin pwdin neu liwor.
- Ar ôl cymhwyso'r impregnation, dylai'r cacennau orwedd am tua 20 munud, dim ond wedyn y gallwch chi ychwanegu hufen neu stwffio.
- Mae'n bwysig cadw golwg ar ba gacennau sy'n cael eu defnyddio, os bydd angen tyfu ychydig yn fwy os bydd sychu a ffrio, os na fyddwch yn olewog, yna peidiwch â gor-ordeinio â chais syrup.
- Gall cymhwyso ymlediad fod yn llwy fwrdd, gan ddosbarthu'r surop yn gyfartal ar wyneb y gacen. At y diben hwn, mae brwsh melysion yn dda, os yw'r surop yn hylif, nid yn hufenog, gallwch chi ddefnyddio chwistrell.
Syrop siwgr ar gyfer ymgwyddiad bisgedi
Nid yw paratoi syrup ar gyfer troi bisgedi yn y cartref yn anodd o gwbl, mae angen i chi ddilyn y cyfrannau wedi'u haddasu: mae dwy ran o siwgr yn cael ei gymryd 3 rhan o ddŵr, coginio ar wres isel nes bod crisialau yn cael eu diddymu a rhaid eu hoeri cyn eu defnyddio. Gellir defnyddio'r rysáit sylfaenol hon yn ei ffurf pur neu wedi'i ategu â chynhwysion bregus. Mae'r surop sy'n deillio o hyn yn ddigon i gynhesu'r ddau gacen.
Cynhwysion:
- siwgr - 2 llwy fwrdd. l;
- dŵr - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Yn y sosban arllwyswch y dŵr ac arllwyswch siwgr.
- Cwympo i gynhesu ar wres isel.
- Peidiwch â berwi, aros nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr.
- Oeri i'r tymheredd ystafell.
Impregnation ar gyfer bisgedi gyda cognac
Ymgolli cognac ar gyfer bisgedi - yr opsiwn mwyaf cyffredin ar gyfer cacennau coch, mae'n dod allan yn frawdurus iawn gydag aftertaste alcoholig amlwg. Yn ogystal â'r diod alcoholaidd, mae sudd lemwn yn bresennol yn y rysáit, mae ychydig yn cydbwyso'r surop syrup, a bydd hanfod fanila yn ychwanegu nodiadau ysgafn newydd i'r pwdin gorffenedig.
Cynhwysion:
- dŵr - 1 eitem;
- siwgr - 200 g;
- hanfod vanila - 1 llwy fwrdd;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. l.;
- cognac - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Yn y dŵr, diddymwch y siwgr, ar ôl isafswm o wres.
- Arllwyswch y sudd lemon a vanilla.
- Oeri i'r tymheredd ystafell, ychwanegu cognac, cymysgedd.
Cywasgiad coffi ar gyfer bisgedi
Paratowyd y coffi yn gyflym ac yn gyflym ar gyfer bisgedi gyda choffi ar unwaith. Cyfansoddiad y rysáit hwn yw rhom, bydd yn rhoi chwerwder ysgafn, os dymunir, gallwch chi roi disodli coffi yn ei le neu ddileu alcohol yn gyfan gwbl. Mae'n bwysig sicrhau bod y gronynnau'n cael eu diddymu'n llwyr, neu fel arall gellir chwalu blas olaf y pwdin trwy chwerwder coffi.
Cynhwysion:
- siwgr - 200 g;
- dŵr - 200 ml;
- rum - 2 llwy fwrdd. l.;
- coffi - 20 g.
Paratoi
- Cymysgwch siwgr a hanner y dŵr a baratowyd. Gwreswch ar wres isel nes i'r crisialau ddiddymu.
- Mae'r gweddill yn berwi dŵr, arllwys coffi, cymysgu'n dda, oer.
- Cyfuno syrup gyda choffi, rhowch rym, cymysgedd.
Impregniad lemwn ar gyfer bisgedi
Gall inswleiddio anhygoel ar gyfer bisgedi heb alcohol yn seiliedig ar sudd lemwn gydbwyso blas unrhyw un, hyd yn oed y pwdin mwyaf disglair, y bydd yn dod â ffresni ysgafn a dymunol i'r driniaeth derfynol. Gallwch wneud syrup gydag un sudd a siwgr neu gyfwerth â gwanhau'r cyfansoddiad sylfaenol â dŵr. Yn ystod y coginio, defnyddir y croen hefyd, ond ar ôl i'r impregnation fod yn barod, rhaid ei ddileu trwy haenu trwy gribiwr.
Cynhwysion:
- sudd lemwn - 150 ml;
- siwgr - 100 g;
- Cogen lemwn - 1 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Yn y sosban arllwyswch y sudd lemwn, ychwanegwch siwgr a zest.
- Coginiwch heb aros am ferwi, mae angen i chi gael siwgr yn llwyr.
- Cuddiwch y surop poeth trwy gribiwr.
- Cymhwysir impregnation syml ar gyfer bisgedi mewn ffurf oeri.
Treiddiad llaeth ar gyfer bisgedi
Yn syml ac yn paratoi arllwys yn gyflym am fisgedi o laeth, mewn cysondeb ac i flasu'n fwy fel hufen hylif. Mae'r surop hwn yn addas ar gyfer meddalu cacennau vanilla gwyn, os yw bisgedi siocled, gallwch chi ychwanegu ychydig o goco neu liwur siocled , caiff yr olaf ei gyflwyno i'r gorlifo sydd eisoes wedi ei oeri, fel nad yw'r arogl yn anweddu wrth ei gynhesu.
Cynhwysion:
- llaeth - 2 eitem;
- siwgr - 1 eitem;
- fanillin.
Paratoi
- Yn y badell sauté, gwreswch y llaeth, arllwyswch y siwgr gyda'r fanillin.
- Ewch yn gyson, peidio â chaniatáu berwi.
- Pan fydd y siwgr yn diddymu, wedi'i neilltuo. Oeri i'r tymheredd ystafell.
Impregnation ar gyfer bisgedi "Drwsog Siwgr"
Paratoir impregnation ceiriosus blasus ar gyfer bisgedi o surop sylfaenol, sy'n cael ei ategu â diodydd alcoholig. Ar gyfer blas arbennig, defnyddir brandi neu frandi, yn ogystal mae'r aeron yn cael eu heschi mewn llestri a gwirodydd ffrwythau . Yn ddelfrydol, mae'r surop hwn yn addas ar gyfer cacennau siocled lush. Gellir defnyddio Cherry ffres neu wedi'i rewi, mewn tun neu yn ei sudd ei hun, ni fydd yn gweithio.
Cynhwysion:
- ceirios - 100 g;
- arllwysio ceirios - 50 ml;
- dŵr - 200 ml;
- siwgr - 100 g.
Paratoi
- Rhowch ceirios, siwgr a dŵr yn y stwpan.
- Boil am 2-3 munud. Oeri i'r tymheredd ystafell.
- Tynnwch yr aeron, ychwanegwch y llenwi, cymysgedd.
Triniaeth fêl ar gyfer bisgedi
Paratoir tyfiant ar gyfer bisgedi gyda mêl yn gyflym, yn syml, heb unrhyw ffrwythau. Mae siwgr yn cael ei ddisodli'n llwyr â melysydd naturiol, ond mae'n bwysig cofio na allwch wresogi mêl, oherwydd mae'n well defnyddio hylif, bydd Mai neu berlysiau yn ei wneud. Peidiwch â defnyddio mêl y gwenith yr hydd , mae ganddo flas chwerw nodweddiadol a gall ddifetha blas olaf pwdin.
Cynhwysion:
- dŵr - ½ eitem;
- mêl - 100 g;
- sudd lemon - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Dŵr wedi'i gynhesu i 50-60 gradd.
- Cyflwyno mêl a chymysgu'n dda, arllwyswch mewn sudd lemwn.
- Gallwch chi ddefnyddio'r syrup hwn yn syth, ar ôl i'r mêl gael ei diddymu'n llwyr.
Impregnation ar gyfer bisgedi gyda gwirod
Mae impregnation alcoholig ar gyfer bisgedi yn y cartref yn cael ei baratoi gan gymryd i ystyriaeth y dewis a ddewiswyd. Nid yw unrhyw surop wedi'i gyfuno â chacennau siocled neu â vanilla, er enghraifft. Ar sail y diodydd, mae surion insomely aromatig yn cael eu cael, sy'n cael eu heschi'n dda ac yn rhyddhau'r bisgedi. Nesaf, disgrifir y rysáit sylfaenol, sy'n ddigon i ymestyn 2 gacen.
Cynhwysion:
- siwgr - 100 g;
- dŵr 100 ml;
- hylif - 70 ml.
Paratoi
- Yn y sosban cymysgwch y siwgr gyda dŵr, berwi nes bod y melysydd wedi'i diddymu'n llwyr.
- Oeriwch i'r tymheredd ystafell, arllwyswch y gwirod a'i gymysgu'n dda.
- Gyda syrup o'r fath, gallwch dorri'r cacennau ar unwaith.
Syrop siocled ar gyfer ymgolliad bisgedi
Mae'r anweddiad delfrydol ar gyfer bisgedi siocled - un sy'n cael ei goginio ar sail coco, siocled neu ddiodydd, yn yr achos olaf bydd Bailey neu Sheridans yn ei wneud, maent yn pwysleisio'n berffaith flas cyfoethog y cacennau. Mae'r surop hwn yn cael ei baratoi heb ddŵr, mae'n troi'n ddwys, hufen ychydig, felly bydd yn cymryd mwy o amser i soakio'r bisgedi.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 100 g;
- coco - 1 llwy fwrdd. l.;
- Bayliz - 2 lwy fwrdd. l.;
- olew meddal - 50 g.
Paratoi
- Yn y sosban cyfunwch y llaeth cannwys a choco, cymysgu.
- Ewch ar baddon dŵr nes bod yn llyfn.
- Ychwanegu'r olew, berwi ychydig funudau.
- Arllwys am tua 10 munud, arllwyswch y gwirod, cymysgwch yn drylwyr.
- Cymhwysir yr anferthiad hwn yn gynnes.
Impregnation ar gyfer bisgedi gyda gwin
Mae anweddu gwin ar gyfer bisgedi yn ffordd dda o arallgyfeirio blas syml cacennau, ond mae'n bwysig cofio na fyddwch yn gallu defnyddio gwin coch ar gyfer sylfaen wyn, ni fydd y blas yn ddymunol iawn, a bydd ymddangosiad y pwdin yn colli ei apêl. Os defnyddir diodydd pwdin gyda blas llachar dirlawn ar gyfer tyfu, gellir lleihau faint o siwgr.
Cynhwysion:
- gwin - 1 eitem;
- siwgr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Yn y badell sauté dywallt y gwin, ychwanegu siwgr.
- Boilwch y màs i olau, tua 30 munud. Ewch yn gyson fel nad yw siwgr yn llosgi.
- Oeri i'r tymheredd ystafell.