Heddiw, byddwn yn cynnig ryseitiau syml o gacen melyn yn y cartref, y gallwch chi goginio'r dysgl anhygoel hon os oes gennych chi aml-farc neu ddim ond badell ffrio.
Sut i goginio cacen mêl mewn multivark?
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- Blawd gwenith - 210 g;
- wyau - 3 darn;
- mêl - 100 g;
- siwgr gronnog - 100 g;
- powdr pobi - 12 g;
- cnau wedi'i falu - 50 g;
Ar gyfer hufen:
- hufen sur gyda chynnwys braster o 20% - 500 g;
- siwgr powdwr - 75 g;
- trwchwr hufen - 10 g;
- siwgr vanilla - 15 g.
Paratoi
Wyau tymheredd ystafell yn chwistrellu ynghyd â chymysgydd gyda siwgr hyd nes y bydd yn ysgafnhau ac yn cynyddu yn gyfaint. Parhau i guro, arllwys yn raddol mewn mêl hylif neu doddi. Yna, rydym yn arllwys y blawd gwenith wedi'i gymysgu'n gymysg â'r powdr pobi ac yn dechrau toes homogenaidd. Rhowch ef yn syth yn y botwm olew o'r multivark a gosodwch y modd "Bake" am hanner cant munud ar gant a hanner cant. Yn ystod y broses baratoi, nid yw'r gorchudd aml-radd yn cael ei agor i osgoi setlo'r bisgedi.
Trosglwyddwch y bisgedi gorffenedig i'r graig a'i oeri. Rydyn ni'n ei rannu'n bedwar cacen. Mae'r mwyaf toasty, a oedd o dan is wrth ei bobi, yn cael ei falu i mewn i mochyn. Roedd y tri arall yn cael eu colli yn llawn gydag hufen. Ar gyfer ei baratoi, curo hufen sur gyda powdwr siwgr, trwchwr hufen a siwgr vanilla. Peidiwch ag anghofio, hefyd, i gwmpasu hufen y gacen gyda'r cacen. Yna, chwistrellwch y dysgl ar bob ochr wedi'i goginio cyn y mochyn, ac ar ben y cnau hefyd yn mân. Penderfynwch ar y gacen gorffenedig am bum awr yn yr oergell ar gyfer socian.
Cacen melyn ar sosban ffrio
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 450-500 g;
- wyau - 4 darn;
- mêl - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 120 g;
- soda - 12 g;
- menyn neu fargarîn - 60 g;
- llaeth - 60 ml;
- jam hylif neu surop siwgr;
Ar gyfer hufen:
- melyn wy - 1 darn;
- siwgr gronog - 150 g;
- llaeth - 600 ml;
- starts neu flawd tatws - 50 g;
- siwgr vanilla - 15 g;
- menyn - 50 g.
Paratoi
Wrth baratoi'r toes ar gyfer y gacen mêl, mae angen bath dŵr arnom. I wneud hyn, mewn sosban o ddiamedr mwy, arllwyswch dŵr a'i roi ar y tân. Mewn powlen neu sosban, sy'n gallu ffitio yn y cynhwysydd cyntaf yn hawdd, guro'r wyau gyda siwgr. Yna, ychwanegu mêl a menyn a'i roi mewn sosban gyda dŵr berw. Trowch y gymysgedd nes bod y siwgr a'r mêl yn diddymu'n llwyr, yn arllwys yn soda ac yn sefyll, gan droi, nes bod yr ewyn yn ymddangos. Tynnwch y prydau gyda'r màs o'r tân ac oer.
Nawr arllwys ychydig o flawd wedi'i chwythu, gliniwch y toes. Dylai fod yn feddal ac yn elastig. Rhannwch ef yn chwech neu wyth darnau a rhowch bob un ohonynt allan. Gan ddefnyddio plât neu glic fel templed, rydyn ni'n rhoi siâp crwn i'r cacennau. Dylai eu diamedr gydweddu â diamedr y padell ffrio neu fod ychydig yn llai.
Rydym yn pobi cacennau ar sosban ffres sych wedi'i gwresogi ar y ddwy ochr, ar ôl gwneud pyllau cychwynnol mewn sawl man gyda fforc.
O sgoriau, hefyd, rhowch a chacenwch gacen fympwyol, sydd ar ôl oeri, croesio neu
400 ml o laeth yn cael ei roi ar y tân a'i gynhesu i ferwi. Yn y llaeth sy'n weddill, rydym yn diddymu starts neu flawd tatws, ac yn gwisgo wyau gyda siwgr a siwgr vanilla. Ychydig bychan rydym yn dod â phopeth i laeth llaeth, gan droi'n gyson, a choginiwch nes ei fod yn drwchus. Ar y diwedd, taflu'r menyn a'i gymysgu nes ei fod yn gwasgaru'n llwyr.
Mae cacennau parod yn ymestyn â jam hylif neu surop siwgr ac yn gorchuddio â hufen. Chwistrellwch frig ac ochr y cacen gyda'r mochyn wedi'i goginio o'r blaen.
Rydyn ni'n rhoi'r cacen ychydig yn blino ac yn ei roi i'r bwrdd.