Yn ôl pob tebyg, nid oes unrhyw un sydd erioed wedi rhoi cynnig ar y gacen hon. Yn enwedig ym myd plentyndod, pan oedd moms neu fam-gu yn dymuno plesio - pobiwch y flas hwn. Nawr wrth gwrs mae yna lawer o gyfleoedd i archebu cacen ar ffurf teipiadur neu unrhyw arwr cartŵn, neu gallwch baratoi pwdin diddorol a blasus yn y cartref, nawr fe wnawn ni ddysgu sut.
Y rysáit clasurol ar gyfer y gacen gychwyn gyda hufen sur
Yn y rysáit hwn, yr holl gynhyrfedd o sut i baratoi cacen crefftau yn y cartref yn iawn. Mae'n bwysig iawn dewis wyau ffres, tk. maent yn sail i gacennau sbwng. A'r wyau yn fwy ffres, bydd y cacennau mwy ysblennydd yn troi allan, ac felly bydd y gacen yn llawn prydferth a hardd.
Cynhwysion:
Dough:
- wy - 7 darnau;
- siwgr - 210 g;
- blawd - 240 g;
- powdwr pobi - 20 g.
Hufen:
- sudd lemon - 10 ml;
- hufen sur - 420 ml;
- siwgr - 210 g;
- olew - 190 g.
Glaze:
- olew - 75 g;
- llaeth - 110 ml;
- siwgr - 175 g;
- coco - 35 g.
Paratoi
Rydym yn gwahanu'r wyau, mae arnom angen yr holl broteinau a 5 melyn. Yn y proteinau o siwgr bydd yn mynd 130 gram, mewn melynod - y gweddill. Cychwch gyntaf y melyn, yna y proteinau, tk. maent yn setlo'r cyflymaf. Yna, cysylltu â nhw ac ychwanegu blawd, cyn ei gymysgu â powdr pobi. Cymysgwch y symudiadau toes awyr yn ofalus o'r gwaelod i fyny, fel nad oes gan y gwiwerod amser i setlo. Rydym yn gorchuddio'r hambwrdd pobi gyda parch ac yn ei chwistrellu'n helaeth gyda blawd fel na fydd y bisgedi yn lledaenu yn ystod pobi. Lledaenwch llwy, gan adael pellter o 2 cm. Yn gyflym yn gyflym, mae deg munud yn ddigon. Mae'n bwysig pobi, ond gadael y topiau'n ysgafn. I wneud hyn, digon o 180 gradd.
Mewn menyn meddal, ychwanegwch hanner siwgr, a siwgr sour sy'n weddill o siwgr a sudd lemwn. Rydym yn eu curo ar wahân, ac yna'n hufen sur i mewn i'r olew a'i gymysgu.
Ar gyfer y gwydr rydym yn cymysgu siwgr gyda choco, ychwanegu llaeth oer a'i goginio ar dymheredd isel, nes bod y siwgr yn diddymu'n llwyr. Yna ychwanegwch yr olew a gadewch i oeri.
Mae bisgedi wedi'i oeri yn ymledu un i un i'r hufen fel ei fod yn eu cwmpasu'n llwyr. Rhoddwyd y cyntaf yng nghanol y ddysgl, a'r gweddill yn gorwedd o gwmpas, gan ffurfio cromen. Gadewch 4 cacennau fflat ar gyfer addurno'r gacen gwisgoedd. Rydyn ni'n ei roi yn yr oergell am 30 munud, fel bod yr hufen yn troi a stiffens. Yna, rydym yn arllwys gwydredd wedi'i frostio ar ben.
Mae dau gwisg wedi'i dorri'n hanner, bydd yn goesau, dau yn fwy, byddwn yn cau'r hufen - dyma'r pen, o'r olaf byddwn yn gwneud y triongl cynffon. Wrth gwrs, dylai'r cacen sefyll ac ysgogi drwy'r nos, ond os ydych wir eisiau, yna gallwch ddechrau ceisio awr.
Y rysáit clasurol ar gyfer y gacen gychwyn gyda llaeth cywasgedig
Rysáit syml, ond canlyniad anhygoel, a fydd yn apelio at blant ac oedolion. Gyda llaw, os yw'r pwdin yn cael ei fwriadu yn unig ar gyfer oedolion, gallwch wneud impregnation gyda cognac a rhoi blas anarferol.
Cynhwysion:
- cnau - 80 g;
- blawd - 260 g;
- siwgr - 270 g;
- wy - 6 darn;
- powdr pobi - 20 g;
- cotio siocled .
Hufen:
- hufen sur - 400 ml;
- cyddwys llaeth cywasgedig - 220 g;
- siwgr - 90 g;
- fanila.
Paratoi
Am fwy o ysblander, mae'r wyau wedi'u gwahanu a'u chwipio gyda siwgr ar wahân. Mae siwgr wedi'i haneru i faglod a gwyn. Mae'r blawd wedi'i gymysgu â powdr pobi a'i dynnu'n drylwyr, yn raddol rydyn ni'n ymyrryd yn y melynau, ac yna'r un proteinau. Yn gywir
Ar gyfer hufen, caiff hufen sur ei guro â siwgr, bydd yn gyntaf yn hylif pan fydd y siwgr yn diddymu, ac yna'n ei drwch eto. Dipiwch bob darnau sinsir i'r hufen a'i ledaenu ar ddysgl ar ffurf crwban, peidiwch ag anghofio am y paws, y pen a'r cynffon. Rydym yn gorchuddio'r gwydredd gyda chregen, a gallwch chi dynnu llygaid a chwistrell hefyd. Ar ben gyda chnau wedi'u taenellu a gadael i soak o leiaf awr neu dri.