Ar fore gwych, rydym yn bwriadu coginio cyrdiau di-ffrâm o gaws bwthyn defnyddiol i bawb a dweud wrthych sut i'w pobi yn eich hoff sosban ffrio.
Rysáit clasurol ar gyfer cromfachau mewn padell ffrio gyda manga
Cynhwysion:
- caws bwthyn braster isel - 240 g;
- semolina - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau cyw iâr ffres - 1 darn;
- siwgr gronnog - 50 g;
- halen gegin - 0,5 cwp;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew blodyn yr haul wedi'i fireinio - 70 ml.
Paratoi
Mewn powlen gydag ochr uchel rydym yn lledaenu'r holl gaws bwthyn di-fraster ac yn cyflwyno wy wyr amrwd newydd iddo. Chwistrellwch holl halen siwgr a chegin, ac yna dechreuwch gymysgu'r màs sy'n deillio o hyn, gan ymyrryd yn raddol yma yn semolina. Gorchuddiwch y bowlen gyda chaead addas ar ei gyfer a'i wthio i ffwrdd, rhywle am 30-35 munud.
Nawr, gyda llwy fawr, rydym yn casglu cymaint ag y bo modd gyda'r crwp o fras coch a'i roi mewn plât gyda blawd wedi'i orchuddio. Gan ddefnyddio cynghorion o fysedd glân, rydyn ni'n rhoi'r bêl mewn blawd ac yna'n ei wasg rhwng y palmwydd a'i ledaenu yn y niwl sy'n arnofio ar sosban ffrio fawr wedi'i gynhesu. Felly, rydyn ni'n rhoi siâp tebyg i'r holl frwdiau a'u ffrio, gan arsylwi dilyniant y partïon: dim mwy na dau funud o bob un.
Rysáit clasurol ar gyfer cacennau cwden lush mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- Caws bwthyn sych, braster isel - 280 g;
- siwgr cain - 90 g;
- rhesins o liw tywyll - 40-45 g;
- blawd (y radd uchaf) - 110 g;
- vanillin - 0,5 cwyp.
- melyn wy - 3 darn;
- powdwr pobi ar gyfer toes - 1,5 cwymp.
- olew llysiau - 80 ml.
Paratoi
Rhoddir rhesin fawr, tywyll fawr mewn powlen a'i dywallt yn gyfan gwbl gyda dŵr berw, ac ar ôl 10-12 munud cyfuno dwr, ychydig o oeri, rhesins a osodwyd ar napcyn a sychu.
Rydym yn pasio caws bwthyn braster isel trwy'r sgrin fwyaf o grinder cig. Nawr rydyn ni'n mynd yma hanner y siwgr cain a ragnodir gan y rysáit, yn sychu i fyny rainsins tywyll, fanillin a chymysgu popeth gyda chaws bwthyn wedi'i falu. Mae'r rhan sy'n weddill o'r siwgr yr ydym yn ei gyfuno mewn bowlen uchel ar wahân gyda melyn wyau o wyau cyw iâr a chymryd cymysgydd, yn dechrau chwipio nes ffurfio ewyn. Rydym yn eu symud o'r bowlen i'r màs gyda chaws bwthyn a'u cyfuno gyda'i gilydd. Yn y blawd lliw gwyn, gwnewch yn ofalus y gwisgoedd, ac yna, gan adael i bawb trwy'r cribiwr gyflwyno i'r màs cyfan. Cymysgwch y cynhwysion â thafiadau glân a chreu o'r llwyni blasus prasta blasus hwn. Yn y pen draw, rydym yn ffrio'r cromau rhyfeddol hyn yn yr olew wedi'i ferwi yn barod ac yn eu tynnu o'r padell ffrio cyn gynted ag y gwelwn ar y ddwy ochr i ffurfio crwydro.
Rysáit ar gyfer mwdysau blasus mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- Caws bwthyn cartref - 400 g;
- siwgr powdr - 80 g;
- wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- darn fanila - 1 llwy de;
- Blawd gwenith - 3-4 llwy fwrdd. llwyau;
- bricyll sych - 130 g;
- Olew blodyn yr haul (wedi'i fireinio) - 100 ml.
Paratoi
Mae caws bwthyn yn cael ei dorri'n lân o wydredd a'i wasgu'n dda o ormod o wenith. Fe'i symudwn i mewn i gwpan dwfn, arllwyswch powdr siwgr iddo, ychwanegwch y darn fanila a chyflwyno cwpl o wyau ffres.
Rydyn ni'n cerflunio o'r toes derbyniol, blasus, bach, hardd ac rydym yn eu hanfon mewn padell ffrio gydag olew cynhesu cymaint â phosibl. Pan fydd yr ochr honno o'r cyrgiau, sy'n cael ei drochi yn yr olew, yn dechrau tywyllu, yna eu troi drosodd a'u dod â'r un wladwriaeth ar yr ochr arall.