Pan fydd angen i chi baratoi archwaeth ysgafn a blasus ar gyfer bwrdd Nadolig, neu dim ond gwneud rhywbeth ar frys i westeion annisgwyl, nid oes dim gwell na rholiau crancod. Mae'r dysgl hwn yn cael ei baratoi'n gyflym, mae'n edrych yn hwyr iawn ar y bwrdd ac yn diolch i'r amrywiaeth o ryseitiau ar gyfer rholiau cranc crancod, gallwch chi baratoi rhywbeth newydd, felly ni fydd byth yn trafferthu chi.
Rholiau crancod mewn bridio
Os oes gennych ychydig o amser ar ôl, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio rholiau cranc gyda chig krill.
Cynhwysion:
- rholiau cranc - 10 darn;
- wy - 1 darn;
- cig y krill - 400 g;
- blawd - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur du ac unrhyw lawntiau.
Paratoi
Mae cig cranc yn gollwng am gyfnod byr i mewn i ddŵr berw, yna pob unfurl, saim yr arwyneb cyfan gyda mayonnaise, lledaenu cig krill, halen a phupur i flasu. Plygwch y rholiau, trowch pob un i mewn i wy wedi'i guro, ac yna rholio blawd.
Eu ffrio o ddwy ochr mewn padell ffrio nes eu bod yn frown euraid, yna eu rhoi mewn dysgl pobi a'u rhoi yn y ffwrn am 20 munud. Coginiwch yn 160 gradd. Pan fydd y byrbryd yn barod, rhowch y rholiau ar ddysgl, chwistrellwch berlysiau wedi'u torri a'u gweini'n gynnes i'r bwrdd.
Rholiau cranc wedi'u ffrio
Mae'r opsiwn hwn yn ddelfrydol ar gyfer dyfodiad gwesteion annisgwyl, gan eich bod yn cael byrbryd poeth blasus mewn dim ond 10 munud.
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 4 pcs.;
- wy - 1 darn;
- caws caled - 50 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd corn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 ewin;
- halen - i flasu.
Paratoi
Gellir cymryd oeri chopsticks ar gyfer y pryd hwn, nid oes raid iddynt gael eu toddi mewn dŵr berw cyn datblygu. Os ydych chi wedi rhewi yn unig ar eich bysedd, yna cadwch nhw mewn dŵr poeth am tua 3 munud cyn coginio.
Berwch wyau a chroenwch ar grater, caws, yn ogystal â chroes. Cliciwch y garlleg yn y wasg, os ydych am i chi gymryd mwy na 1 ewin. Mewn powlen, cyfunwch y caws, wy, garlleg, hufen sur a halen, cymysgwch yr holl gynhwysion, os dymunwch, gallwch chi dymor gyda phupur du.
Mae pob band yn datblygu, yn saim arwyneb cyfan y llenwad, gan adael ymyl gwag, 1 cm o led, ac yn plygu yn ôl. Lliwch bob rholyn gyda hufen sur a basell mewn blawd. Ar dân araf, ffrio'r holl ffyn nes bod y crwst aur yn ymddangos, rhaid i'r caws y tu mewn doddi. Trosglwyddwch y rholiau gorffenedig i ddysgl a'u bwyta mewn ffurf gynnes.
Rolliau Crancod
Un o'r mathau mwyaf poblogaidd o'r byrbryd hwn yw rholiau cranc wedi'u llenwi â chaws ac wyau, sy'n cael eu paratoi'n llythrennol am 10-15 munud, a byddant yn croesawu pob aelod o'r teulu.
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 200 g;
- caws - 100 g;
- wyau - darnau 3-4;
- garlleg - 1-2 ewin;
- mayonnaise a dill - i flasu.
Paratoi
Mae wyau'n berwi, yn cuddio o'r gragen, yn rhannu'r gwiwerod a'r melynod yn daclus a'u croenio mewn gwahanol bowlenni. I fod melynod yn defnyddio grater bach, ac ar gyfer proteinau - mawr. Mae garlleg yn gadael drwy'r wasg, ac mae'r caws hefyd yn gratio ar grater dirwy. Dill
Mewn powlen, cyfunwch y caws, y garlleg, y wiwerod a'r dill, ychwanegwch y gronfa a chymysgu'n drylwyr. Mae ffyn crancod yn mynd allan o'r pecyn a'u rhoi mewn dŵr poeth am ychydig funudau fel eu bod yn dod yn fwy meddal ac yn haws i'w datblygu.
Mae pob band yn datblygu, yn saim y màs protein-caws ac yn plygu'n ysgafn. Iwchwch ei wyneb â mayonnaise, trowch i mewn i ieirch wedi'i gratio a lledaenu'r rholiau gorffenedig yn ddysgl. Chwistrellwch nhw gyda chaws wedi'i gratio ac, os dymunir, gyda'r dill sy'n weddill, a rhowch y bwrdd ato.
Yn ogystal â rholiau cranc, fel byrbryd ar y bwrdd, gallwch chi gyflwyno rholiau o ham , neu ganapi â chaws .