Cyn paratoi gwahanol brydau ar gyfer pryd y Nadolig am unrhyw achlysur, rydym yn aml yn meddwl pa saladau i goginio?
Un o'r prydau posibl yw'r salad "Grafsky", mae'n salad sbeislyd eithaf diddorol gyda blas anarferol, wedi'i gyflyru gan y cyfuniad gwreiddiol o gynhwysion. Dylid nodi bod yna ryseitiau gwahanol ar gyfer y salad gyda'r enw "Grafsky".
Gan fod y prif gynhwysion wrth baratoi salad, wyau, belenni, prwnau, cnau a thatws fel arfer yn cael eu defnyddio fel rheol. Fel gwisgo - mayonnaise, neu ail-lenwi yn seiliedig ar hufen sur, hufen, iogwrt. Fel rheol, mae'r salad hwn yn cynnwys cig wedi'i ferwi, er bod yna ddewisiadau llysieuol mwy neu lai hefyd.
Salad "Grafsky" gyda chyw iâr a pomegranad
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr wedi'i ferwi - tua 400 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- tatws wedi'u berwi - 4 pcs.;
- cyw iâr wedi'i ferwi wyau - 3-4 pcs.
- betys wedi'i ferwi o faint canolig - 1 pc.
- prwnau - tua 250 g;
- cnau wedi'u plicio wedi'u plicio (cnau ffrengig neu gnau cnau) - 1 gwydr;
- garlleg - 2 ewin;
- mayonnaise neu iogwrt heb ei siwgr trwchus;
- finegr, balsamig naturiol;
- garnet a glaswellt i'w addurno.
Paratoi
Mae winwns wedi ei dorri'n torri i mewn i gylchoedd chwarter ac wedi'u piclo mewn finegr balsamig am o leiaf 15 munud (yna golchi). Mae prwyn yn cael eu stemio â dŵr berw, ar ôl 10 munud rydym yn tynnu'r cerrig, yn draenio'r dŵr a'i dorri'n fân.
Cymysgwch y winwns piclyd gyda datws wedi'u berwi'n fân ac yn gosod yr haen gyntaf ar y dysgl. Ar ben y promonsyvaem mayonnaise (yn gyntaf, rydym yn perfformio grid, yna - rhaw, hefyd rydym yn gorbwysleisio'r haenau sy'n weddill).
Gosodir yr ail haen cig wedi'i ferwi, wedi'i dorri'n stribedi byrion tenau. Rydym yn ymdrin â mayonnaise.
Gosodir y drydedd haen ar fysiau wedi'u gratio ar grater mawr, wedi'i gymysgu â prwnau, cnau daear, garlleg a mayonnaise.
Mae'r pedwerydd haen yn wyau wedi'u berwi'n fân. Rydym yn ymdrin â mayonnaise. Garnwch grawn (gallwch eu rhoi i gyd) a brigau o wyrdd.
Gellir cyfnewid haenau ar hap.
Yn dilyn yr un rysáit (gweler uchod), gallwch baratoi salad "Grafsky" gyda chig eidion wedi'u berwi.
Mae salad "Grafsky" yn rysáit amgen
Cynhwysion:
- reis hir-haen wedi'i ferwi'n ysgafn - 1 gwydr;
- cregyn gleision - tua 300 g;
- ciwcymbrau ffres - tua 200 g;
- Madarch picl (madarch gwyn, wystrys neu eraill) neu madarch piclyd - tua 250 g;
- cwail wyau wedi'u coginio'n galed - 12-16 pcs.;
- mae olewydd heb bwll yn dywyll a / neu olau - 16-20 darnau;
- caws caled - tua 250 g;
- mayonnaise neu iogwrt heb ei sathru;
- garlleg - 2 ewin;
- greens (basil, coriander, persli, rhosmari).
Paratoi
Cogiwch gleision cregyn (3 munud mewn dŵr berwedig i'w agor) a gwahanu'r rhan bwytadwy. Mae ciwcymbr a madarch yn cael eu torri'n rhy fân, ac mae'r caws ychydig yn llai neu dri ar grater mawr. Wyau cwil - mewn hanner neu gyfan, olewydd - mewn cylchoedd neu hanner ar hyd. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu â reis a thymor gyda mayonnaise neu iogwrt, wedi'u blasu'n flaenorol gyda garlleg wedi'i dorri. Rydym yn gwneud gwyrdd. Os ydych chi eisiau, gallwch osod haenau.
I salad "Grafsky" mae'n dda i wasanaethu gwinoedd gwyn neu binc neu frandi ffrwythau (mewn fersiwn gyda chig eidion - mae'n bosibl gwinoedd coch).