Mae ryseitiau o gawliau blasus a chalon gyda bêl cig yn amrywio, i ddeall pa anodd. Rydym wedi casglu sawl, yn ein barn ni, y fersiynau mwyaf gwreiddiol a modern o'r pryd hwn, a ddisgrifir isod.
Rysáit Cawl Rice gyda Bwyta Cig
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 500 g;
- porc mochiog - 250 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 1/4 yr eitem;
- crwyn bara - 1/4 canrif;
- broth llysiau - 4 eitem;
- winwns - 1 pc.
- moron - 2 ddarnau;
- tomatos yn y sudd eu hunain - 500 g;
- oregano - 2 llwy de;
- reis - hanner canrif;
- afocados - 1 darn;
- persli.
Paratoi
Rydym yn torri ac yn torri'r winwnsyn mewn olew llysiau ynghyd â moron i hanner coginio. Mewn sosban arllwyswch y broth llysiau , rydym yn ei wanhau gyda gwydr o ddŵr, rydyn ni'n rhoi'r llysiau wedi'u sleisio, y tomatos wedi'u plygu yn ein sudd ein hunain a'n mwyngano. Dewch â'r broth a berwi a'i goginio ar wres canolig.
Er bod y cawl yn cael ei fagu, cymysgwch y ddau fath o faged cig gyda wyau, llaeth a chig bara. Peidiwch ag anghofio am halen a phupur. Rydym yn gwneud braster o gymysgedd cig o fagiau cig a'u rhoi mewn broth berw. Ar ôl 10 munud, arllwyswch y reis, gorchuddio'r cawl gyda chaead a pharhau i goginio ar wres isel am 15-20 munud. Rydym yn gwasanaethu'r dysgl gyda darnau o afocado a phersli wedi'i dorri.
Gellir gwneud yr un cawl reis gyda cholau cig mewn aml-gyfeiriol. Gosodwch y modd "Varka" neu "Soup" ar y ddyfais ar gyfer amser awtomatig, ac yng nghanol y coginio, pan fydd badiau cig eisoes yn y sosban, arllwyswch y reis. Ar ôl canfod cawl signal sain i'r tabl.
Sut i goginio cawl reis gyda cholau cig?
Cynhwysion:
- reis - hanner canrif;
- mince cyw iâr - 300 g;
- Sinsir wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd.
- pupur poeth - i flasu;
- winwns werdd - 1 criw;
- cawl cyw iâr - 1,5 l;
- saws pysgod - 1 llwy de;
- sudd calch - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy de;
- pys gwyrdd - 300 g.
Paratoi
Mae reis yn coginio nes bod yn barod, ond gwnewch hynny fel ei fod yn parhau'n ffredadwy. Cig minced wedi'i gymysgu â sinsir wedi'i gratio, chili bach wedi'i dorri a winwns werdd. O'r cymysgedd sy'n deillio o hyn, rydym yn gwneud badiau cig bach.
Dewch â'r broth i ferwi, ychwanegu pys a chig cig. Coginiwch y broth nes bod y badiau cig yn barod, yna ei dymor gyda saws pysgod, sudd calch, siwgr, halen a phupur. Ar y funud olaf, arllwys reis wedi'i ferwi a thynnwch y dysgl o'r tân.
Er mwyn rhoi hyd yn oed mwy o motiffau dwyreiniol i'r rysáit, gallwch ddisodli reis â nwdls reis tenau, ac ychwanegu gors y dail laswellt i'r cawl. Gweini cawl reis, wedi'i chwistrellu gyda winwns werdd wedi'i dorri.
Cawl reis gyda badiau cig
Cynhwysion:
Ar gyfer peliau cig:
- mince cyw iâr - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- winwns - 1 pc.
- wy - 1 darn;
- mintys, persli, oregano - yn ôl 1/4 o'r erthygl;
- tir cwmin - 1 llwy de;
- pupur poeth, halen - i flasu.
Ar gyfer cawl:
- garlleg - 3 ewin;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- olew olewydd - ar gyfer ffrio;
- cawl cyw iâr - 1,5 l;
- tomatos - 2-3 pcs.;
- reis - 1/4 yr eitem;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cymysgwch y cig bach gyda garlleg wedi'i dorri a'i winwns, ychwanegu halen, pupur, wy a pherlysiau wedi'u malu â chin. O'r màs a dderbyniwyd, rydym yn gwneud badiau cig.
Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig o olew a ffrio arno winwns wedi'i dorri nes ei fod yn euraid. Ychwanegwch garlleg i'r winwns, yn ogystal â moron a thatws wedi'u torri i mewn i giwbiau. Ar ôl 3-5 munud, gellir gosod y llysiau mewn brot cyw iâr poeth, ac yna ychwanegu taflenni tomato. Rydyn ni'n cwympo reis ac yn coginio'r cawl dros wres isel am 10 munud, ac ar ôl hynny rydym yn cynyddu'r gwres, yn gosod y cig peli ac yn parhau i goginio am 7-10 munud arall (yn dibynnu ar faint y peliau cig).