Paratowch pasta gyda chyw iâr mewn saws hufenog yn syml iawn, ond mae'r canlyniad yn ddysgl braf, blasus a fydd yn ennill dros eich cartref.
Mae nifer o ryseitiau pasta gyda chyw iâr mewn saws hufenog. Gellir cyfuno saws gyda chynhwysion cig a phata wrth goginio, ar y diwedd neu pan fyddant yn datblygu ar blatiau. Gellir ategu pasta gyda phob math o gynhyrchion a fydd yn rhoi tyniadau blas unigryw iddo. Rydym yn eich cyflwyno 4 amrywiad o'r pryd hwn.
Pasta gyda saws hufen a chyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 480-500 g;
- past - 180-200 g;
- winwnsyn - 70-90 g;
- moron - 70-90 g;
- tyfu (cyri, powdr paprika);
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen;
- hufen - 210-220 ml;
- olew unrhyw lysiau - 3-4 ydd. llwyau.
Paratoi
Rydym yn torri ffiledau gyda chiwbiau bach neu giwbiau, winwns - chwarter y modrwyau, moron - semicirclau. Ffrwythau'r cynhyrchion hyn mewn olew. Ar ôl 5-6 munud, arllwyswch yr hufen, ychwanegu cyri, paprika, halen a stew am tua 25 munud. Arllwyswch y blawd - mae'r swm yn addasadwy, yn seiliedig ar y math o saws. Os yw'n hylif, rydym yn rhoi mwy o flawd. Os trwchus - ychydig iawn. Os yw'r saws yn rhy drwchus, yna ei wanhau â dŵr neu hufen.
Pilio berwi, gan ganolbwyntio ar y wybodaeth ar y pecyn. Fel rheol mae'n cymryd 10-14 munud. Yna rydym yn ei halen ac yn chwistrellu gydag olew. Rydym yn gosod past ar y platiau yn gyntaf, ac yna cyw iâr gyda saws.
Pasta fettuccine gyda chyw iâr mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- bagiau cyw iâr - 7-8 darnau;
- almonau - 50 g;
- winwnsyn - 70-90 g;
- hufen - 300 ml;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- fetuchini - 200 g;
- menyn - 45-60 g;
- Tym sych;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen iodized.
Paratoi
Drymen cyw iâr ffres gydag olew llysiau. Cofnodion am 5 i barodrwydd yn ychwanegu'r winwns a'r halen.
Toddi menyn mewn padell arall. Rydym yn arllwys y blawd. Parhewch i gynhesu'r cymysgedd a thrwy'r amser hwn cymysgu'n ofalus, gan dorri'r crompiau. Rydym yn arllwys yn yr hufen. Boilwch y gymysgedd am tua 3 munud, gan gofio ei droi. Gwasgarwyd y golofn a'i dywallt i'r saws. Rydym yn anfon halen a theim yno. Mae'r saws yn barod.
Boil y fettuccine am 11 munud. Rydyn ni'n rhoi plât o pasta arnom, yna cyw iâr a dywallt yr holl saws.
Pasta gyda chyw iâr wedi'i ysmygu mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- penne macaroni - 150-170 g;
- olewydd heb bwll - 6-9 pcs.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- ewin garlleg - 1 darn;
- hufen - 85-100 ml;
- cyw iâr mwg - 170-200 g;
- cymysgedd o berlysiau ( coriander , marjoram);
- halen.
Paratoi
Fe wnawn ni goginio penne. Pan fyddant yn barod, gadewch 60 ml o fwth, a'r gweddill yn cael ei ddraenio trwy gydwlad.
Mewn padell ffrio, gwreswch y menyn gyda ewin garlleg, wedi'i dorri'n haner. Pan fydd garlleg yn dechrau i ild - rydym yn ei ddileu. Arllwyswch yr hufen i'r padell ffrio. Solim a thymor y gymysgedd. Ychwanegwch yr addurniad sydd ar ddod. Cwympo. Rydym yn coginio munudau 3. Rydyn ni'n rhoi penne, cyw iâr wedi'i fwg wedi'i dorri, olewydd wedi'i falu. Rydym yn cynhesu ac yn diffodd y tân.
Pasta Eidaleg gyda chyw iâr mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 275-300 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- hufen - 180 ml;
- cymysgedd o bopurau daear;
- halen;
- fusilli - 230-250 g;
- ewin garlleg - 3 darn;
- Parmesan - 40-45 g;
- Menyn - 70-80 g.
Paratoi
Golchi ffiled cyw iâr, wedi'i dorri'n stribedi. Ychwanegwch halen, pupur a ffrio, gan ddefnyddio menyn. Fe wnaethom ni goginio fusilli.
Er bod y cynhyrchion hyn yn barod, rydym yn gwneud saws. Toddwch y menyn trwy ei roi mewn padell arall (un ffiled eisoes wedi'i ffrio). Tynnwch y croen oddi ar y lemwn ac mewn ffurf wedi'i falu a'i ychwanegu at y menyn. Yma rydym hefyd yn gosod ewinau garlleg wedi'u torri. Cynhesu popeth, gan droi. Rydym yn arllwys yn yr hufen. Solim. Rydym yn berwi'n ysgafn. Bydd hyn yn cymryd tua 3 munud. Arllwyswch i'r saws Parmesan wedi'i gratio a'i goginio am 5 munud arall. Byddwch yn siŵr i droi. Rydym yn cyfuno saws gyda chyw iâr, pasta - nawr gallwch chi ddechrau blasu.