Mae pasta gyda tiwna tun yn berffaith ar gyfer cinio teuluol neu ar gyfer parti cinio yn yr ŵyl. Gall y pryd hwn gael ei amrywio a'i wneud yn fwy sbeislyd a miniog, gan ychwanegu chili a capers.
Rysáit ar gyfer pasta gyda tiwna tun
Cynhwysion:
- tiwna tun mewn olew - 355 g;
- pasta - 155 g;
- pili pupryn - os dymunir;
- winwnsyn - 55 g;
- soi tywyll saws - 20 ml;
- hufen braster isel - 60 ml;
- capers - ar ewyllys;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Yn y pot, arllwyswch y dŵr, ei ddod â berw ac yn gollwng y past yn ofalus. Coginiwch am tua 10 munud, gan droi, a'i ddileu mewn colander. Rydym yn glanhau'r winwnsyn ac yn torri i mewn i giwbiau bach. Torri'r chili gyda chyllell fach a ffrio'r llysiau tan feddal ar yr olew cynhesu. Yna ychwanega tiwna tun, cymysgu a chynhesu'r cynnwys am tua 5 munud. Ar ôl hynny, arllwyswch y saws tywyll, ychwanegwch gapiau a hufen. Tymorwch y dysgl gyda sbeisys i'w blasu, ei droi gyda sbeswla a choginio'r bwyd nes ei fod yn barod, gan orchuddio'r brig gyda chaead. Nawr rhowch y pasta wedi'i ferwi yn y sosban yn ofalus a chyn ei weini, addurnwch y pasta gyda tiwna tun mewn saws hufenog, wedi'i dorri'n fân.
Pasta gyda tiwna tun a tomatos
Cynhwysion:
- past - 255 g;
- tiwna tun mewn olew - 165 g;
- pupur chili;
- bwlb - 65 g;
- garlleg - 1 ewin;
- olifau - 80 g;
- saws cartref tomato - 10 ml;
- olew llysiau;
- persli ffres;
- basil - yn ewyllys;
- siwgr - pinsiad;
- sbeisys.
Paratoi
Yn y pot, tywallt y dŵr, dod â hi i ferwi ac ychwanegu halen i'w flasu. Yna gosodwch y pasta yn ofalus a'i berwi am 10 munud, gan droi, gyda berwi gwan.
Heb wastraffu amser, rydym yn paratoi tan y saws ar gyfer y pryd. I wneud hyn, rydym yn glanhau'r winwnsyn ac yn ei dorri'n fân. Gwasgu'r garlleg trwy'r wasg, a thatalau tomatos gyda dŵr berw ac yn eu symud yn ysgafn. Rydym yn torri tomatos mewn sleisys mawr. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew olewydd ac yn taflu'r pupur sbeislyd wedi'i dorri. Yna gosodwch y trawst wedi'i baratoi a'i ffrio, gan droi, nes ei fod yn golau euraidd. Tymorwch y llysiau gyda sbeisys, gosodwch y gymysgedd garlleg, ychwanegwch y tomatos, eu troi'n dda a mowliwch y cymysgedd ar wres isel am 10 munud, o dan y cwt. Pan fydd yr holl lleithder yn anweddu a'r saws yn dechrau trwchus, ychwanegwch saws cartref tomato bach. Os dymunwn, rydym yn taflu olewydd heb yr hylif i'r cynhwysion, ychwanegwch y tiwna tun a'r dail basil. Mae'r saws wedi'i gymysgu'n drylwyr, wedi'i blasu â sbeisys ac yn taflu siwgr ychydig. Mae macaroni parod yn cael ei daflu mewn colander, ac yna byddwn yn cyfuno'r pasta gyda'r tiwna mewn saws tomato a'i gymysgu'n ysgafn. Rhowch y dysgl i'r bwrdd yn syth, gan addurno â dail basil ffres.
Sut i goginio pasta gyda tiwna?
Cynhwysion:
- pys gwyrdd tun - 105 g;
- winwnsyn - 45 g;
- cynhyrchion macaroni - 390 g;
- olew olewydd ;
- hufen braster isel - 205 ml;
- tiwna tun mewn olew - 205 g;
- persli ffres - os dymunir;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau, eu torri'n fân a'u ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio mewn olew olewydd. Yna, ychwanegu tiwna tun, taflu pys gwyrdd, cymysgu a stew am tua 3 munud. Nesaf, arllwyswch yr hufen, tymhorau'r sisbannau a chwistrellu â phersli wedi'i dorri. Cymerwch y saws am ychydig funudau, a choginiwch yn y cyfamser nes bod pasta yn barod. Ar ôl hynny, rhowch y pasta mewn padell ffrio gyda saws, cymysgwch y cynnwys yn ofalus a'i weini ar y bwrdd yn syth fel nad oedd y pryd yn cael amser i oeri.