Wrth baratoi crempogau, dangosydd cadarnhaol o ganlyniad llwyddiannus yw eu harddwch.
Rydyn ni'n cynnig ryseitiau o grawngennod godidog gyda'r defnydd o wahanol gynhwysion yn seiliedig ar y prawf. Ar y dŵr bydd eich crempogau naill ai ar kefir, ar burum neu hebddynt, mewn unrhyw achos, gallwch chi gyflawni'r canlyniad a ddymunir, yn dilyn argymhellion syml.
Crempogau lush gydag hufen sur
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 195 g;
- hufen sur - 300 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 75 g;
- soda - 10 g;
- olew llysiau ar gyfer ffrio - 100 ml.
Paratoi
Cymysgir wyau nes eu bod yn homogenaidd, yn ychwanegu halen a siwgr gronnog ac ychydig gyda chwisg neu gymysgydd. Yna lledaenwch yr hufen sur a'i gymysgu nes cysondeb homogenaidd. Siftwch y blawd gwenith, ychwanegu soda pobi, cymysgu'n dda a chwistrellu gyda màs wyau. Cychwynnwch yr holl hyd nes gwaredu peli blawd yn llwyr. Dylech gael toes eithaf trwchus nad yw'n draenio'r llwy.
Ar gyfer crempogau pobi mae padell ffrio ddelfrydol gyda gwaelod trwchus, ac rydym yn cynhesu ar dân ac yn arllwys i mewn i ddigon o olew llysiau. Mae llwy fwrdd rydym yn teipio ychydig o toes wedi'i baratoi a'i roi mewn olew cynnes. Rydym yn brownio'r crempogau o ddwy ochr ac yn eu rhoi allan ar ddysgl.
Crempogau blasus iawn gyda mêl , hufen sur neu jam.
Sut i goginio crempogau lafant?
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - 550 g;
- llaeth - 450 ml;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 55 g;
- burum wedi'i wasgu'n ffres - 25 g;
- siwgr vanilla - 15 g;
- halen - 5 g;
- olew wedi'i flannu mewn llysiau mewn toes - 35 ml;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Cynhesu'r llaeth i gynhesrwydd dymunol, diddymu ynddo siwgr, burumwch ac arllwys un gwydraid o flawd wedi'i chwythu. Cymysgwch y llwy yn drylwyr a gadael am 30 munud. Yn ystod yr amser hwn, caiff y burum ei weithredu, ac mae'r màs yn cael ei orchuddio â chath gwen.
Nawr guro'r wyau gyda halen a siwgr vanilla a'u hychwanegu at y llwy. Rydyn ni'n arllwys y blawd sy'n weddill, heb anghofio ei daflu'n gyntaf, ac arllwyswch yr olew wedi'i blannu yn y llysiau. Rydym yn cymysgu'r toes i gyd-gyfuniad ac yn ei bennu mewn lle cynnes am ddeng deg neu ddeugain munud.
Gwresogir y sosban frân gyda gwaelod trwchus ar wres canolig, wedi dywallt olew llysiau yn ei flaen yn flaenorol.
Heb droi'r toes, rydym yn ei gasglu ychydig â llwy fwrdd a'i roi yn sosban ffrio. Ffriwch y crempogau nes eu bod yn barod ac yn rhwd ar y ddwy ochr ac yn tynnu ar ddysgl.
Mae cacengenni lush yn cael eu gweini gyda jam, mêl neu hufen sur.
Crempogau lush ar ddŵr mwynol - rysáit heb burum
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 275 g;
- dŵr mwynol, carbonadig - 250 ml;
- wy - 1 darn;
- soda, wedi'i wastraffu â finegr - 10 g;
- halen - pinsiad;
- siwgr gronnog - i flasu;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Yn y dŵr mwyngloddio mwynol, rydym yn diddymu pinsiad o halen a siwgr, ychwanegu soda, ar ôl ei diddymu mewn llwy fwrdd o finegr ac wy wedi'i guro (a hebddo).
Arllwyswch y blawd gwenith wedi'i chwythu trwy griw cywir a'i droi'n nes yn llyfn. Dylai'r toes ymddangos fel hufen sur trwchus.
Rydyn ni'n rhoi ychydig o'r toes ar sosban ffrio wedi'i gynhesu gydag olew llysiau a gadewch i'r crempogau nes i frownio.
Gwasgarwyr lush ar iogwrt
Cynhwysion:
- kefir - 450 ml;
- blawd gwenith - 400-450 g;
- Vanillin neu siwgr vanilla - i flasu;
- soda, wedi'i wastraffu â finegr - 10 g;
- siwgr gronnog - 110 g;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Yn siwgr, dywalltwch siwgr, vanillin neu siwgr vanilla, pinsiad o halen a soda, wedi'i ddiffodd gyda llwy fwrdd o finegr, a'i gymysgu. Rydyn ni'n arllwys y blawd gwenith wedi'i chwistrellu a'i gymysgu â chwisg nes ei fod yn unffurf a chael cysondeb o hufen sur trwchus.
Cynheswch y padell ffrio gyda olew llysiau, rhowch ychydig o'r toes wedi'i baratoi iddo, gan ddefnyddio llwy fwrdd, a chreu crempogau nes eu coginio ar wres canolig o ddwy ochr.
Mae cregyngau cregyn yn cael eu gweini gyda hufen, mêl neu jam sur. Archwaeth Bon!