Faint o bobl, cymaint o farn. Gall ffrindiau crempogau gynnal trafodaeth eithaf hir, gan ddewis pa llenwi sy'n well. Jam, mêl, llaeth cywasgedig, aeron neu ffrwythau, cig, hyd yn oed halva - na fyddwch yn lapio gourmetau mewn crempogau cain, tyner, bregus. Fodd bynnag, dylai'r llenwi fod yn olygfa aur rhwng defnyddiol a dymunol i'r blas. Ynglŷn â rhai pethau, ni ellir dweud hyn, yn anffodus, ond mae opsiwn, cyfeiriad at gyfuniad o flas a budd. Yr ydym yn sôn am gaws - ffynhonnell protein a asid lactig, a glaswellt, sy'n ailgyflenwi stociau o fitaminau, elfennau olrhain a gwrthocsidyddion. Dywedwch wrthych pa mor gyflym a blasus yw paratoi crempogau gyda chaws a gwyrdd.
Caws a gwyrdd ar wahân
Yn gyntaf, byddwn yn paratoi crempogau arferol gyda stwffio o gaws a gwyrdd.
Cynhwysion:
- 1 wy fawr - 4 pcs.;
- dill, coriander, persli - 1 criw mawr;
- mwynau awyredig dwr - 0,5 l;
- olew blodyn yr haul heb ei wasgu heb ei ddiffinio - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr a halen - 1 llwy de;
- llawr porc ffres - 50 g;
- blawd mewn gwenith dur - 2 cwpan;
- gwyrdd bwa (plu) - 1 criw mawr;
- caws "Kostromskaya" neu "Rwsia" - 300 g.
Paratoi
Suddiwch blawd i gael gwared â malurion a'i wneud yn fwy llym, cyfuno hanner wyau gyda halen, siwgr, ychwanegu olew llysiau a dŵr mwynol. Cymysgwch yn dda nes i fod yn homogenaidd. Arllwyswch y gymysgedd hwn yn y blawd, gan glinio'r batter cywasgu hylif yn ysgafn. Pan fydd y lympiau'n diflannu, rydym yn gwneud crempogau, gan iro'r padell ffrio gyda darn o fraster. Y gyfrinach yw bod y padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda iawn, ac mae ei waliau a'i waelod yn cael eu goleuo'n gyfartal.
Mae'r llenwad wedi'i baratoi ymlaen llaw. Rhowch y gwyrdd yn dda a'i osod ar y tywel i ddileu lleithder. Wedi'i dorri'n fân a'i roi mewn powlen. Mae caws yn dri ar grater cyfrwng, er y gallwch ei dorri â chyllell. Cymysgwch y caws a gwyrdd, gyrru'r wyau sy'n weddill, cymysgu eto, ac mae'r llenwad yn barod. Rydym yn ei lapio mewn crempogau cynnes, rhowch nhw mewn hambwrdd pobi wedi'i ladd gydag ochrau uchel a'i hanfon am chwarter awr i ffwrn gynhesu. Os ydych chi'n defnyddio wyau cwail yn hytrach na cyw iâr, ni allwch chi gacennau crempog gyda chaws a gwyrdd, mae'r rysáit, fel y gwelwch, yn syml.
Ychydig yn rhatach
Er mwyn lleihau pris y rysáit, gallwch chi dymor y crempogau gyda chaws a llysiau wedi'u toddi. I wneud hyn, cogwch grawngenni mewn unrhyw ffordd, eu rhoi ar ddysgl, chwistrellu pob un gyda nifer fach o lawntiau wedi'u torri'n fân a chaws wedi'u toddi wedi'i gratio, er enghraifft, gyda bacwn neu gnau. Gallwch ddewis caws wedi'i brosesu wedi'i ysmygu - bydd hefyd yn flasus iawn.
Heb lenwi
Os ydych chi'n coginio'r pryd hwn yn wahanol, gallwch chi gymysgu'r holl gynhwysion yn y toes - crempogau pobi gyda chaws caled a gwyrdd.
Cynhwysion:
- wy cwail - darnau 10-12;
- soda - 1/5 llwy de llwy fwrdd;
- Cynnwys cynnwys braster o 1 i 2.5% - 0.3 litr;
- halen a siwgr - 1 llwy de;
- caws o fathau caled, er enghraifft, "Cheddar" neu "Swiss" - 200 g;
- pinnau winwnsyn gwyrdd - 1 criw bach;
- dill - 15-20 o ganghennau;
- ansawdd y blawd, gallwch ddefnyddio bran - 3 cwpan;
- olew blodyn yr haul heb ei ddiffinio - 4-5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Bydd crempogau gyda chaws a pherlysiau ar kefir yn coginio hyd yn oed yn gogydd newydd. Mae'n rhaid i wyau gael eu curo'n dda i fras homogenaidd gyda halen a siwgr, gan arllwys yn raddol, ffosio, ychwanegu soda, blawd wedi'i chwythu, arllwys mewn olew llysiau. Mae caws wedi'i falu (er enghraifft, wedi'i rwbio neu ei dorri'n fân), mwynglawdd, wedi'u sychu a'u lliwiau wedi'u torri'n fân. Ychwanegwch at y toes. Gall dwysedd y toes fod yn wahanol, ond orau - fel hufen sur-fwrw cartref. Mewn padell ffrio wedi'i gynhesu (gorau - gyda gorchudd heb ei glynu) coginio cregyn. Mae eu maint yn dibynnu ar eich dymuniad. Rydym yn gwasanaethu crempogau gydag hufen sur neu iogwrt heb ei ladd. Gallwch ei dymor gydag arlleg neu basil wedi'i dorri'n fân.