Sut i gasglu cebab shish yn kefir? Efallai y bydd cariadon y marinâd traddodiadol mewn finegr yn gafael ar y pen mewn arswyd, gan esbonio hynny ar gyfer kebab shish ar kefir. Felly mae amheuwyr eisiau ateb bod y cig a baratowyd fel hyn ar gyfer troi ffioedd yn flasus iawn ac yn flasus iawn, ac mae'r amrywiaeth o ffyrdd o gasglu'r cebab shish yn kefir yn caniatáu i chi ddewis yr un sy'n addas i chi. Mae marinovka shish kebab mewn kefir yn addas ar gyfer unrhyw gig, a bydd y canlyniad bob amser yn ardderchog - darnau blasus a blasus o gig tost.
Rysáit ar gyfer shish kebab o eidion yn kefir
Mae llawer yn credu ei bod yn anodd coginio cwb shish o gig eidion, bydd y cig o reidrwydd yn troi'n anodd. Ond os ydych chi'n coginio shish kebab o gig eidion ar kefir, yna bydd y cig yn troi'n bendant ac yn flasus.
Cynhwysion:
- cig eidion - 1/2 kg;
- kefir - 1 1/2 cwpan;
- saffron, halen, sinamon, pupur yn goch, sinsir i flasu.
Paratoi
Cig wedi'i dorri'n ddarnau, heb fod yn fawr iawn, fel ei bod yn gyfleus i'w llinellau ar sgriwiau a ffrio. Caiff sbeisys eu malu a'u cymysgu â halen. Rydyn ni'n gollwng pob darn o gig mewn cymysgedd o halen a sbeisys a'i roi mewn sosban. Rydym yn llenwi'r cig gyda kefir. Gorchuddiwch y caead a'i roi yn yr oergell am y noson.
Mae'r rysáit ar gyfer kebab shish kebab
Peidiwch â gwybod sut i gasglu cig oen mewn kefir ar gyfer shish kebab, oherwydd eich bod o'r farn nad yw'r cig hwn yn rhy addas ar gyfer cebab shish? Yna mae'n bryd i chi ddarganfod sut i wneud cysbab shish ar iogwrt o fawnog, gan fod y cebab shish sydd wedi cwympo mewn marinade o'r fath yn annhebygol o fod yn swynol sudd.
Cynhwysion:
- cig oen - 1 1/2 kg;
- winwnsyn - 4 darn;
- kefir - 1/2 l (braster isel, ac mae'n bosibl a heb fraster);
- lemwn - 1 darn;
- pupur daear du, halen, dail bae, pysur pupur du - i gyd i flasu.
Paratoi
Rydym yn torri cig yn ddogn. Torrwch y modrwyau nionyn. Rydym yn gosod winwns a chig mewn sosban mewn haenau. Rhwng yr haenau, rhowch y dail bae, puppennod a chwistrellu pupur du. Gwasgwch i mewn i'r sudd lemwn sosban a gadael i farinate am 40 munud. Ar ôl ychwanegu'r kefir i'r sosban, a gadael, am 3-4 awr arall, gan gymysgu o bryd i'w gilydd. Cyn i chi ddechrau coginio shish kebab (am 5 munud) dylai'r cig gael ei halenu. Llinynwch y cig ar y sgwrc, yn ail gyda pionnau picl. Mae'n parhau i ffrio'r cysabab shish yn unig, yn barod i lechu'ch bysedd.
Marinade o kefir ar gyfer shish kebab
Sut mae marinate shish kebab yn kefir? Mae'r cwestiwn yn hollol allan o le, os ydych chi'n gwybod y rysáit marinade. Os na allwch chi brofi gwybodaeth o'r fath eto, yna cynigir nifer o opsiynau o marinade ar kefir i'ch sylw. Y prif beth i'w gofio yw bod cig marinating yn kefir yn well am gyfnod hwy, tua 10 awr yn yr oergell.
Marinâd Rhif 1
Cynhwysion (fesul 3 kg o gig):
- kefir - 3 sbectol;
- winwnsyn - 3 darn;
- glaswellt o ddill a persli, mintys, basil a halen i'w flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r winwns yn hanner cylch. Mae dill a parsli yn cael ei falu. Mae pibell a basil yn torri'n fân eich dwylo. Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen, cymysgwch ac arllwyswch kefir. Mae'r gymysgedd eto'n gymysg ac wedi'i dywalltu'n drylwyr i'r cig a geir gan y marinâd.
Marinade Rhif 2
Cynhwysion (ar gyfer 3-4 kg o gig):
- kefir - 1 litr;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd;
- winwnsyn - 4 darn;
- pupur du a halen i'w flasu.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau a'u torri i mewn i gylchoedd. Rydyn ni'n ei roi mewn powlen, halen, pupur a chymysgwch â dwylo, fel bod y winwnsyn yn rhoi sudd. Rydym yn ychwanegu olew llysiau a kefir. Rydym yn cymysgu popeth yn dda. Mae marinâd yn barod, gallant arllwys y cig.
Marinade Rhif 3
Cynhwysion (fesul 3 kg o gig):
- winwnsyn - 500 g;
- kefir - 1 litr;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd;
- pupur daear du a halen bwrdd i flasu.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r winwnsod wedi'u plicio mewn hanner modrwy a'u rhoi mewn powlen. Rydym yn ychwanegu halen a phupur, yn cymysgu, arllwyswch yn yr hops-haul ac yna'n ymyrryd yn iawn. Llenwch kefir a chymysgu eto.