Gellir coginio caws blasus ac iach yn y cartref yn hawdd. Mae'n ymddangos yn ddiddorol, ysgafn, homogenaidd a bregus! Ar gyfer llym, gallwch ychwanegu chili bach neu garlleg sbeislyd, a fydd yn ychwanegu blas sbeislyd ac unigryw i'r dysgl. Gellir byrhau'r byrbryd hwn ar dost, bara, cracwyr neu gwcis cyffredin. Trinwch eich anwyliaid â chaws cartref gyda pherlysiau, a byddwn yn dweud wrthych rai ryseitiau i'w baratoi.
Rysáit am gaws cartref gyda pherlysiau
Cynhwysion:
- kefir - 1 l;
- wy - 6 darn;
- llaeth - 1 l;
- halen - 4 llwy de;
- pupur coch poeth - 0.5 pinch;
- hadau carafas - pwyso;
- garlleg - 1 ewin;
- dill, winwns werdd, coriander - criw.
Paratoi
Yn y pot, arllwyswch y llaeth gyda kefir a'i roi ar y stôf. Peidiwch â dod â berw, rydyn ni'n rhoi trickle tenau o ychydig yn cael ei guro gydag wyau cyw iâr halen yn y gymysgedd. Rydym yn dod â'r màs i ferwi a berwi, gan droi, ar dân wan am sawl munud nes bod yr olwyn yn dechrau gwahanu. Ar ôl hynny, gwaredwch y sosban yn ofalus o'r tân, gadewch iddo oeri ychydig, ac wedyn taflu'r greensiau ffres, pupur coch, hadau carafog a gwasgu allan ewin o garlleg. Ewch yn drylwyr, arllwyswch y màs poeth mewn colander, wedi'i orchuddio'n flaenorol â gwres, a hyd yn oed y llwy. Yna, rydym yn ei droi â chwlwm, ei hongian â bowlen a'i adael i wneud y serwm gwydr. Yna, gwisgodd y gwysen yn ofalus heb lygad, gwnaethpwyd lwmp o gaws a symudwn i blât, rydym yn gorchuddio ag ymyl y gwys, rydym yn gorchuddio â soser o'r uchod ac yn rhoi rhyw fath o ddirywiad iddo. Rydym yn cael gwared â'r gwaith adeiladu yn yr oergell am sawl awr, ac yna'n gwasanaethu'r caws gorffenedig gyda pherlysiau a chonin ar y bwrdd, wedi'i dorri'n sleisys, gyda tomatos a bara du.
Y rysáit am gaws caws gyda glaswellt
Cynhwysion:
- persli ffres - 4 cangen;
- dill - 4 cangen;
- Pili pupryn - 1 pc.
- pysur du pupyn - pinch;
- caws bwthyn braster isel - 180 g;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Parslyd a dill wedi'i olchi, ei ysgwyd a'i dorri â chyllell. Mae cili yn torri ar hyd, tynnwch yr holl hadau a'u torri. Yn y morter tywallt pys pupur du ac yn ei rwbio'n iawn, nes bod y powdwr yn cyflwr. Yna, rydyn ni'n gosod y bowlen ddwfn o gaws bwthyn ac hufen sur a chymysgu nes bod màs lliw yn cael ei gael. Nawr, ychwanegwch y pupur, y perlysiau a'r sbeisys. Nesaf, gosodwch yr holl ffurflenni a lân yn yr oergell. Mae caws coch wedi'i orffen yn ymledu ar graceri, cwcis, bara a'i weini i'r bwrdd.