Ydych chi ar garreg y gwesteion neu a ydych chi'n mynd i gwmni picnic? Yna bydd bacwn hallt yn eich arbed! Mae'n ymddangos ei fod yn hynod fregus, llawn ac yn hynod o flasus. Ac mae hefyd yn cynnwys llawer o faetholion ac yn dirywio'r corff gydag egni. Os ydych chi yn eich oergell bob amser, bydd y cynnyrch hwn bob amser, ni fyddwch byth yn llwglyd, a sut i halenu â garlleg, byddwn ni'n dweud wrthych nawr!
Rysáit ar gyfer piclo bwrdd gyda garlleg
Cynhwysion:
- llawr crai - 1 kg;
- garlleg - 10 deintigau;
- dail bae - 4 pcs.;
- halen - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- paprika coch daear - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cwmin - 1 llwy de;
- Pili pupryn - 1 llwy de.
Paratoi
Sut i gasglu bwrdd gyda garlleg? Caiff darn o lard ei olchi, ei sychu, ei dorri'n ddwy haen, ei osod ar fwrdd ac rydym yn gwneud toriadau. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i wasgu i'r tyllau ar y braster. Mae dail Laurel a phupur du yn chwyn i mewn i mochyn, yn ychwanegu ychydig o halen a chin, cymysgu a chwistrellu cymysgedd o un darn o fraster. Mae'r wedd sy'n weddill yn cael ei gyfuno â phupur poeth a phaprika daear, yn chwistrellu'r darn o fraster sy'n weddill. Rydyn ni'n gosod y llongau ar ffoil, wedi'u lapio a'u glanhau'n dynn yn yr oergell am bythefnos. Dyna i gyd, mae bwrdd piclo gyda garlleg wedi'i gwblhau!
Rysáit ar gyfer bwrdd wedi'i biclo gyda garlleg
Cynhwysion:
- llawr ffres - 1 kg;
- dŵr - 1 l;
- halen gyffredin - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 1 pen;
- pysur pupur - 6 pcs.;
- sbeisys.
Paratoi
Golchwch salo, croywwch y croen gyda chyllell a thorri'r cynnyrch yn ddarnau. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri â platiau tenau. Rydym yn gwneud toriadau yn y sudd a'r garlleg garlleg. Ar gyfer y marinâd, tywalltwch y dŵr i'r sosban a'i halen. Nesaf, taflu'r holl sbeisys, rhowch y llestri ar y tân a rhowch berw. Boil 5 munud ar wres isel, ac yna oeri y marinâd i dymheredd ystafell. Llenwch y brîn sy'n deillio o dan y llafn, gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a'i adael mewn unrhyw le oer. Ar ôl 3 diwrnod, mae bwrdd, wedi'i biclo â garlleg, yn barod!
Rysáit am lard wedi'i ferwi gyda garlleg
Cynhwysion:
- llawr ffres - 1 kg;
- hidlo dŵr - 1 litr;
- pysgodyn nionyn - llond llaw;
- garlleg - 7 deintig;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mewn sosban ddwfn, arllwyswch ddŵr wedi'i hidlo, rhowch y gogwyddyn winwns, dail o lawen a halen gyda phys. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân ar gyfartaledd ac yn dod â berw. Y tro hwn rydym ni'n golchi darn ffres o bacwn a'i roi mewn marinâd berw. Lleihau'r gwres cyn lleied â phosibl a'i goginio am tua 10 munud. Yna trowch y plât i ffwrdd, saethwch y salad gydag oer, gorchuddiwch y sosban gyda chwyth a mynnwch y cynnwys o fewn 24 awr. Ar ôl hynny, rydym yn glanhau pibellau o garlleg o'r pibellau ac yn eu gwasgu i'r vial drwy'r wasg. Ychwanegu blas sbeisys a chymysgu popeth nes bod gruel homogenaidd yn cael ei gael. Cymerwch y cig moch o'r saim yn ofalus, ei dipiwch â thywel papur, ei osod ar y bwrdd a'i rwbio ar bob ochr gyda chymysgedd sbeislyd. Nawr lapiwch y darn cig mewn ffilm bwyd a'i roi i ffwrdd am 24 awr.
Rysáit am lard wedi'i sgrolio â garlleg
Cynhwysion:
- llafn cigwn - 500 g;
- pupur dur coch - 0,5 cwyp.
- garlleg - 3 ewin;
- Greens ffres - 30 g;
- sbeisys.
Paratoi
Felly, gadewch i ni olchi y braster, ei sychu â thywel a thorri'r croen yn ofalus. Mae garlleg yn cael ei lanhau ac, ynghyd â'r braster, rydym yn troi drwy'r grinder cig ddwywaith. Nesaf, chwistrellwch lawer o sbeisys a chymysgu'n dda. Rhedir gwyrdd ffres, wedi'u cysgodi a'u torri'n fân gyda chyllell. Yna, ychwanegwch ef i'r bowlen gyda chreg fach a thafwch y pupur coch. Nawr, rydym yn cymysgu popeth yn drwyadl ac yn lapio ein braster mewn ffilm, a'i ramio. Rydym yn anfon y pâté o lard gyda garlleg i'r oergell ac ar ôl ychydig oriau rydym yn dechrau blasu.