O bupur melys yn paratoi llawer o brydau diddorol - gellir ei ychwanegu at salad, stew, gellir ei stwffio, ac yn ychwanegol gellir ei ddefnyddio i wneud byrbrydau diddorol. Mae ryseitiau gwahanol ar gyfer byrbrydau o bmpur melys yn aros i chi isod.
Blas o bupur melys ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- pupur melys - 1 kg;
- olew blodyn yr haul - 200 ml;
- moron - 1 kg;
- winwns - 1 kg;
- tomatos - 1 kg;
- siwgr - 1 cwpan;
- halen - 5 llwy de;
- finegr 9% -100 ml.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r llysiau golchi, yn torri'r winwnsyn â lled-ddarnau, pupur melys gyda stribedi, moron ar grater, ac yr ydym yn ychwanegu tomatos i gysondeb tatws mân. Ar gyfer hyn, rydym yn eu malu mewn cymysgydd neu'n ei roi trwy grinder cig. Cymysgu llysiau, ychwanegu halen, siwgr, olew llysiau a finegr. Rydyn ni'n rhoi byrbryd o pupur melys mewn saws ar y tân. Dewch i ferwi a berwi am tua 20 munud ar wres isel, yna gosodwch ar ganiau a baratowyd a rhowch y caeadau i fyny. Ar ôl hynny, trowch y jariau i fyny'r cefn, eu lapio o gwmpas a'u gadael nes eu bod wedi oeri yn llwyr.
Blas o bupur melys pobi
Cynhwysion:
- pupur coch melys - 10 pcs.;
- coriander - 4 cangen;
- garlleg - 4 clof;
- olew olewydd - 15 ml;
- finegr seidr afal - 1 llwy de;
- siwgr - pinsiad;
- pupur du du, halen - i flasu.
Paratoi
Pepper fy nghalon ac yn sych. Ar daflen pobi sych, gosodwch bupur cyfan a'i bobi am tua hanner awr. Yn y broses o pobi, trowch y pupur 2-3 gwaith. Peppi wedi'u pobi rydym yn eu rhoi mewn pecyn, rydym yn ei glymu ac rydym yn gadael munudau ar gyfer 5, yna croenwch y croen yn ofalus. Torrwch y pupur yn eu hanner, eu glanhau o'r coesau a'r cores. Ac yna caiff y cnawd ei thorri gymaint ag y bo modd - gyda chiwbiau neu stribedi. Wedi'i dorri'n fân ar garlleg. Mae'r cilantro wedi'i olchi a'i sychu wedi'i dorri. Mewn powlen ddwfn, cymysgwch y pupur, y perlysiau a'r garlleg wedi'u pobi. Ychwanegwch siwgr, pupur du a halen. Arllwyswch yr olew, y finegr a'i gymysgu. Am 20 munud, rydym yn cael gwared â'r byrbryd o'r pupur melys yn yr oergell. Ac yna fe'i gwahoddir i'r tabl. Bydd yn ychwanegu ardderchog i gig, yn enwedig i shabbabbab.
Blas o bupur melys gyda garlleg
Cynhwysion:
- pupur coch melys - 5 pcs.;
- garlleg - 6 deintig;
- finegr balsamig - 20 ml;
- basil sych - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy de;
- olew olewydd - 80 ml;
- siwgr - 1 llwy de;
- popcornen du - 7 pcs.;
- sudd lemwn - 20 ml.
Paratoi
Golchwch y pupur Bwlgareg cyfan wedi'i bacio ar gril. Pan fo'r marchog mewn rhai mannau yn cael ei orchuddio â marciau tanwydd a chwyddo, mae'n golygu bod y pupur yn barod! Rydym yn ei dynnu o'r hambwrdd pobi, a'i roi mewn bag yn syth, ei glymu a'i dynnu am 30 munud yn yr oer. Ar ôl y driniaeth hon, mae croen yn cael ei dynnu o bupur yn hawdd iawn. Nawr rydym yn glanhau'r pupur: tynnwch y craidd yn gyntaf, tra dylid cadw'r pupur yn fertigol, fel na fydd y sudd yn gollwng. Dim ond wedyn y caiff y sudd ei dywallt yn ysgafn i'r bowlen, ac mae'r pupur yn cael eu plygu. Rydym yn paratoi'r marinâd: Mae pob slice o garlleg yn cael ei dorri gyda platiau ar draws. Mewn morter rydym yn rwbio siwgr, halen, basil a phupur du gyda phys. Yna, rydym yn ychwanegu finegr balsamig, olew olewydd, sudd lemwn a sudd o bupur, cymysgu popeth yn drylwyr. Rhennir pob pupur yn sawl darn o ddwylo a'i ledaenu mewn dysgl fflat mewn haenau, yr ydym yn trosglwyddo'r garlleg i bob un ac yn arllwys y marinâd. Rydym yn cwmpasu'r prydau gyda byrbryd o pupur melys a'i lapio yn yr oergell am 6-7 awr.
Blas o bupur melys gyda chaws
Cynhwysion:
- pupur melys o wahanol liwiau mawr - 3 pcs.;
- caws caled - 200 g;
- wyau - 3 darn;
- garlleg - 5 dentig;
- mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Wrth bopur rydym yn torri topiau gyda pedicels, rydym yn torri craidd. Caws tri ar grater, ychwanegu mayonnaise, garlleg a chymysgedd. Mae wyau'n berwi'n galed, yn oer ac yn lân. Rydym yn dosbarthu màs caws y tu mewn i bupur, gan amgáu wyau wedi'u berwi ym mhob un ohonynt. Rydyn ni'n tynnu'r pupur yn yr oergell, ac ar ôl 2 awr yn ei gael, ei dorri'n sleisys gyda lled 5 mm yr un. Er mwyn gwneud hyn yn haws, rhaid i'r cyllell gael ei gymysgu mewn dŵr oer.