Mae Miracle yn gwregys genedlaethol o Dagestan, sy'n atgoffa cerdyn gyda gwahanol llenwi. Mae'r dysgl hwn yn ymddangos yn foddhaol, blasus a blasus iawn. Maent yn cael eu pobi ar hambwrdd pobi sych neu sosban ffrio, ac wedyn eu cywio â menyn wedi'i doddi. Gadewch i ni ystyried gyda chi y ryseitiau ar gyfer coginio gwyrth gyda gwyrdd.
Miracle gyda gwyrdd
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 500 g;
- dŵr;
- burum sych - 20 g;
- halen - pinch.
Ar gyfer y llenwad:
- gwyrdd persli;
- dail o betys;
- winwns werdd - 50 g;
- wy - 2 ddarn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- margarîn - 100 g;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu;
- menyn - 50 g.
Paratoi
Sut i goginio gwyrth gyda glaswellt? O blawd, halen, burum a dŵr, gliniwch defa homogenaidd, ei orchuddio a'i roi am 2 awr mewn lle cynnes. Cyn gynted ag y bydd y toes yn codi, ffurfio peli bach ohoni a'i adael am 30 munud. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r llenwad: rydym yn golchi'r persli yn drylwyr a'i dorri'n llwyr. Mae'r winwns yn cael eu plicio o'r pibellau, wedi'u malu a'u ffrio mewn padell gyda winwns werdd wedi'i dorri'n fân. Caiff dail betys eu golchi, eu torri a'u cymysgu â rhostyn nionyn. Yna ychwanegwch wyau, halen, pupur ac hufen sur. Gliniwch y cyfan gyda'ch dwylo yn ofalus. Mae pob bêl o toes wedi'i rolio i haen denau. Mewnol rhowch ychydig o stwffio, lefel. Rydym yn lledaenu'r wyrth ar baneell sych, wedi'i gynhesu ac yn ffrio ar y ddwy ochr am 5 munud. Yna, rydym yn symud y patties ar blât ac yn saim gyda menyn wedi'i doddi neu margarîn.
Miracle gyda chaws bwthyn a glaswellt
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 4 eitem;
- halen - 1 llwy de;
- dŵr - 2 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- rhowch lawntiau - 100 g;
- wy - 3 darn;
- coriander - 50 g;
- caws bwthyn - 400 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Felly, yn gyntaf cymysgwch toes homogenaidd, nid trwchus, gan gymysgu blawd, halen a dŵr. Gadewch ef mewn lle cynnes am 30 munud, ac yn y cyfamser rydym yn paratoi'r llenwi. Fy ngwyrdd, wedi'u torri'n fân a'u cymysgu â chaws bwthyn wedi'i gratio. Yna, ychwanegwch yr wyau, halen a phupur i flasu. Torrwch darn bach o toes, ffurfiwch bêl a'i rolio i mewn i gacen denau. Mae hanner yr haen hyd yn oed yn gosod y llenwad wedi'i baratoi ac yn gorchuddio'r ail hanner, gan osod yr ymylon yn ofalus. Rhowch y gwyrth ar y ddwy ochr mewn padell ffres poeth sych, ac yna'n llusgo'n helaeth gydag olew.
Mae bwyd dwyreiniol bob amser yn falch o ni gyda'i seigiau aromatig, felly ceisiwch y gwyrth, peidiwch ag anghofio coginio cacen Uzbek a katalma . Archwaeth Bon!