Yn y gaeaf, rydym yn eich cynnig i baratoi prydau tymhorol: yn galonogol, maethlon a lliwgar. Yn yr erthygl hon, awgrymwn eich bod yn rhoi cynnig ar y rysáit am gacen gyda enw go iawn o'r gaeaf "Snowstorm". Mae'r rysáit ar gyfer "Snowstorm" yn cynnwys dwy bryd gwbl hollol wahanol, ar y naill law mae'n gacen bisgedi gyda ffrwythau ac aeron, ac ar y llall - cacen byrbryd gyda llysiau.
Ffrwythau "Snowstorm" ar fisgedi
Cynhwysion:
- melyn wy - 4 darn;
- siwgr - 2/3 yr eitem;
- blawd - 200 g;
- llaeth anweddedig - 200 g;
- hufen sur - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cymysgedd o aeron wedi'u rhewi;
- mandarin - 2 ddarnau;
- Cnau - i flasu;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- soda - 1/2 cwp.
Paratoi
Rhowch wyau gwyn gyda siwgr a menyn nes eu bod yn wyn. Peidiwch â rhoi'r gorau i chwipio yr olew awyr, ychwanegwch y blawd wedi'i chwythu i'r bowlen. Mae'r olaf yn y toes yn soda, mae'n rhaid ei diddymu â sudd lemwn.
Caiff y toes gorffenedig ei dywallt i mewn i fenyn wedi ei lapio a'i anfon i'r ffwrn am 30-40 munud ar 180 gradd. Mae cacen wedi'i bobi wedi'i oeri a'i dorri'n hanner.
Rydym yn gwneud hufen sur : yn curo 4 llwy fwrdd o hufen sur brasterog gyda llaeth cywasgedig gyda chymysgydd. Unrhyw gnau i'w blasu wedi'u lapio mewn tywel cegin a melin gyda sosban ffrio neu bori rholio. Cymysgwch gnau gydag hufen o hufen sur a llaeth cyddwys.
Aeron yn cael eu diffodd. Lliwch y cacen sbwng hanner yr hufen cnau hufen a dosbarthwch yr aeron ar ei wyneb cyfan. Rydym yn gorchuddio'r cacen gyda'r ail gwregys, arllwys gweddillion yr hufen ac addurno'r "Snowstorm" gyda mandarinau wedi'u plicio. Dylai "Snowstorm" gydag hufen protein gael ei chwyddo am o leiaf 2-3 awr, yn ddelfrydol - 1 noson, ac ar ôl hynny gellir cyflwyno'r gacen i'r tabl.
Cacen snack "Metelitsa"
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr wedi'i fwg - 500 g;
- moron - 1 darn;
- tatws - 400 g;
- prwnau - 150 g;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- wyau - 5 pcs.;
- hylifennod - 200 g;
- caws caled - 250 g;
- mayonnaise - i flasu;
- taflenni lavash denau;
- halen, pupur - i flasu.
Ar gyfer addurno:
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- persli.
Paratoi
Mae wyau wedi eu berwi a'u caffi'n galed, gadewch iddo oeri ac i falu gyda chyllell, neu gludo ar grater mawr. Moron a fy tatws, yn lân ac yn berwi mewn dŵr hallt nes ei fod yn feddal, rhowch lawnt a rhwbiwch ar y grater.
Os ydych chi'n penderfynu cymryd harddinenni newydd ar gyfer y rysáit hwn, mae angen eu glanhau, eu torri a'u ffrio nes eu bod yn euraid. Mae madarch tun hefyd yn addas ar gyfer "Snowstorm", maent yn cael eu torri i mewn i blatiau.
Mae priwiau wedi'u stemio am 5-7 munud mewn dŵr poeth, ac yna'n cael eu torri. Caiff cnau eu malu â chyllell. Rydyn ni'n rwbio'r caws ar grater bach, ac rydym yn dadelfennu'r cyw iâr i mewn i ffibrau. Mae lavash wedi'i dorri'n ddarnau mawr.
Pan fydd yr holl gynhwysion yn barod, gallwch chi ddechrau cydosod. Ar y dysgl, rydym yn gosod ffoniwch o ddiamedr mawr, neu waliau o ffurf gwahanadwy ar gyfer pobi ac yn dechrau gosod y cynhwysion.
Mae'r haen gyntaf wedi ei gratio moron, yna mayonnaise, lavash, hanner caws ac wyau wedi'u malu, tatws, eto haen mayonnaise,
Er mwyn addurno'r salad, melin cnau Ffrengig gyda chymysgydd neu fwydo coffi i mewn i flawd a'u taenellu gyda haen caws. Ciwcymbr yn cael ei dorri'n stribedi tenau a'i stacio gydag unrhyw batrwm yr hoffech chi ei wneud. Y cyffwrdd terfynol yw sbrigyn o bersli ac aeron llachar y viburnum, neu'r llugaeron. Nawr, mae angen i'r "salad-gacen" Metelitse "llysiau orffwys yn yr oergell am 2-4 awr yn unig, ac yna gellir ei gyflwyno i'r tabl.