Mae llawer, yn gwbl ofer, yn ystyried yr aeron hyn yn ddiwerth ac heb ei hawlio. Mae Irga (ryseitiau ar gyfer y gaeaf yn syml ac amrywiol iawn) yn fitaminau ac elfennau defnyddiol . Ni fydd cwpl o jariau o gyfarchion blasus ar ffurf jam neu ddiod cyfoethog yn ddiangen.
Beth ellir ei wneud o irgi ar gyfer y gaeaf?
Nid yw tun mewn unrhyw ffordd irga ar gyfer y gaeaf yn colli ei nodweddion defnyddiol. Mae'r aeron yn gyfoethog mewn ffibr, pectin a set o fitaminau trawiadol. Bydd unrhyw gaffael yn dod yn gynorthwyydd anhepgor wrth atal annwyd, cryfhau imiwnedd a rheoli pwysedd gwaed.
- Nid yw platiau Irgi ar gyfer y gaeaf yn gyfyngedig i jam, mae'r aeron yn llawn pectin, oherwydd bydd jeli, jamiau a chyffro yn drwchus.
- Mae Berry wedi'i gyfuno'n dda â ffrwythau tymhorol eraill, oherwydd gellir amrywio cymhlethdodau a sudd yn feiddgar. Mae blas melys siâp yn cydbwyso'n llwyddiannus â chwince, plwm ceirios, afalau a phum.
- Ystyrir bod ryseitiau o irgi ar gyfer y gaeaf, nad ydynt yn cynnwys triniaeth wres, yn fwyaf defnyddiol, oherwydd bydd cynaeafu jam neu rewi amrwd yn opsiwn delfrydol ar gyfer cadw aeron.
Jam o Irgi am y gaeaf - rysáit syml
I goginio jam syml o irgi ar gyfer y gaeaf, mae'n bosibl cymhwyso unrhyw rysáit o baratoad tebyg o aeron eraill. Mae gan yr aeron blas siwgr a melys llachar, oherwydd mae ychydig o siwgr yn cael ei ychwanegu at y cadwoliaeth. Cyn i chi goginio triniaeth, bydd Irgu yn cysgu â siwgr ac yn aros nes bod y sudd sy'n sefyll allan yn cwmpasu'r aeron.
Cynhwysion:
- irga - 1 kg:
- siwgr - 300-400 g.
Paratoi
- Golchwch yr aeron golchi gyda siwgr a gadael am 5-6 awr.
- Rhowch y berwi jam, berwi am 5 munud, oeri.
- Ailadroddwch berwi ac oeri eto ddwywaith.
- Dosbarthwch jam poeth ar jariau wedi'u sterileiddio, corc, trowch drosodd a'u gosod o dan blanced cynnes ar gyfer hunan-sterileiddio.
- Ar ôl cwblhau'r oeri, rhowch yr islawr neu'r pantri i'w storio.
Compote Irgi for Winter - rysáit
Mae irga (ryseitiau ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf yn syml iawn) yn cynnwys blas melys cyfoethog, felly gall cadwraeth fod yn un-elfen, ond i'w holl fanteision, mae'r aeron yn cydweddu'n berffaith â ffrwythau tymhorol eraill: mae afalau, gellyg, yn cydbwyso melysrwydd plwm ceirios. Mae'r rysáit yn pennu faint o gynhwysion fesul un jar 3 litr.
Cynhwysion:
- irga - 400 g;
- siwgr - ½ eitem;
- asid citrig - ¼ cwyp;
- plwm ceirios - 200 g.
Paratoi
- Yn y jar, arllwys irgu lân a phum ceirios.
- Arllwyswch y cynnwys gyda dŵr berwi, gorchuddiwch, adael am 20 munud.
- Draeniwch y dŵr mewn sosban, ychwanegu siwgr, dod â berw.
- Yn y jar, taflu'r sudd lemwn, arllwyswch ef gyda syrup poeth, a'i selio'n dynn.
- Trowch y jar wrth ymyl i lawr, ei roi o dan blanced cynnes am 2-3 diwrnod nes i chi gael ei oeri yn llwyr.
- Rhowch gymhleth o irgi ar gyfer y gaeaf yn yr islawr neu'r pantri.
Gem o irgi - rysáit ar gyfer y gaeaf
Nid yw gem o garcharorion ar gyfer y gaeaf yn cael ei baratoi'n gyflym, mae'r blas yn cael ei goginio am gyfnod hir mewn sawl cam. O gyfaint cychwynnol yr aeron ni fydd mwy na hanner, ond mae'r holl ymdrechion a wariwyd yn talu llog. Mae jam coginio yn bosibl o aeron cyfan, ychydig wedi'i falu neu ei droi trwy grinder cig, nid yw gwagio unffurfiaeth yn werth chweil.
Cynhwysion:
- irga - 2 kg;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Caiff aeron eu golchi, ychydig wedi'u malu gan tolkushkoy, wedi'u gorchuddio â siwgr. Gadewch y sudd am 4-5 awr.
- Rhowch y berw, berwi am 30 munud, gan gael gwared â'r ewyn.
- Ailadroddwch y broses o goginio ac oeri, nes bod y jam yn trwchus ac yn berwi ddwywaith.
- Arllwyswch mewn cynhwysyn di-haint, selio wedi'i selio, ei roi o dan blanced cynnes nes ei oeri, yna ei lanhau i'w storio.
Sut i wneud sudd o irgi?
Sudd wedi'i gyfyngu o irgi ar gyfer y juicer gwasgu gaeaf. Os nad yw'r offer ar gael, gallwch ddefnyddio grinder cig neu gymysgydd, ond yn yr achosion hyn bydd gofyn i chi hefyd malu trwy'r cribiwr i gael gwared ar y cacen galed. Ryseitiau ar gyfer cynaeafu ar gyfer y gaeaf, yn aml yn syml, oherwydd dim ond wrth baratoi problemau diodydd dirlawn na fydd yn codi.
Cynhwysion:
- - 5 kg;
- siwgr - 2 eitem;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
- O aeron gwasgu'r sudd, heb brawf.
- Chwistrellwch siwgr, rhowch gogydd tân, tynnwch ewyn.
- Ar ôl berwi, ychwanegu dŵr, dod â berw, coginio am 15 munud.
- Arllwyswch dros boteli gwydr wedi'u sterileiddio, selio selio. Rhowch ar hunan-sterileiddio dan blanced cynnes.
- Ar ôl 2-3 diwrnod, rhowch hi yn yr oer i'w storio.
Jam o irgi am y gaeaf - rysáit
Mae jam haen o irgi ar gyfer y gaeaf yn cael ei gael oherwydd berwi hir. Mae'r broses goginio yn cael ei ailadrodd 3-5 gwaith, bob tro yn cwympo'r màs am 5 awr. Bydd dwysedd gorffenedig o fewn 2 ddiwrnod, ond yn trwchus i gyflwr jam yn unig yn ystod y storfa. Gallwch adael yr aeron yn gyfan, ond mae'n well crynhau'r croen ychydig yn fwy.
Cynhwysion:
- irga - 2 kg;
- siwgr - 1, 3 kg;
- dŵr - 500 ml;
- asid citrig - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- I olchi aeron, mewn powlen i falu.
- Boil surop o ddŵr a siwgr.
- Yn y surop berwi arllwyswch y màs aeron. Coginiwch am 15 munud, rhewewch.
- Ailadroddwch y broses goginio ac oeri, gan gynyddu'r amser berwi i 20 munud.
- Y tro diwethaf bydd y jam yn berwi tua 30 munud.
- Arllwyswch i mewn i gynhwysydd a storfa di-haint.
Jeli o irgi ar gyfer y gaeaf
Mae canning ar gyfer y gaeaf yn ddiolchgar iawn. O aeron gallwch goginio llawer o driniaethau melys, a fydd yn deilwng i'r plant. Bydd jeli hyfryd, blasus yn trwchus y diwrnod canlynol, os caiff asiant gelling ei ychwanegu at y cyfansoddiad. Bydd gemau tryloyw ar gael os byddant yn tynnu pob ewyn wedi'i ffurfio ac yn berwi'r màs aeron ar dân araf.
Cynhwysion:
- irga - 3 kg;
- siwgr - 1 kg;
- gelatin - 50 g;
- dŵr - ½ st.
Paratoi
- Arllwys gelatin gyda dŵr poeth.
- Mae Irgu arllwys cymhlethydd, yn sychu trwy gribiwr.
- Llenwch â siwgr, coginio, tynnwch yr holl ewyn, berwi am 10 munud.
- Gadewch, arllwyswch gelatin, cymysgwch yn dda.
- Rhowch ar y tân lleiaf posibl, berwi heb berwi.
- Arllwyswch mewn jariau, aros am y paratoi i oeri, rhowch yn yr oergell.
Rysáit am rysáit ar gyfer y gaeaf
Wedi'i baratoi yn y modd hwn, bydd anhygoel newydd gyda siwgr ar gyfer y gaeaf yn driniaeth anhepgor ar gyfer ei weini gyda crempogau neu gacennau caws. Mae Confiture yn cael ei baratoi gyda zhelkfisom ac mae ganddi gysondeb jeli hyfryd iawn. Gellir clodio aeron os dymunir, ond maent yn cael eu cadw'n berffaith hefyd. Wedi'i dorri'n gyflym, mae'n trwchus yn ystod oeri a storio.
Cynhwysion:
- - 4 kg;
- siwgr - 2 kg;
- zhelix 2: 1 - 25 g.
Paratoi
- Aeron pur wedi'u llenwi â siwgr, gadewch am 3-4 awr.
- Rhowch y berw, dewch i ferwi, tynnwch yr ewyn, chwistrellwch zheliks, cymysgwch yn dda. Boil am 5 munud.
- I anfon gwarediad hylifol yn dal ar gynhwysydd anffafriol, i corc, i'w roi i ffwrdd i'w storio.
Irga yn ei sudd ei hun ar gyfer y gaeaf
Igra a gynaeafir yn anarferol gyda siwgr ar gyfer y gaeaf - yn ei sudd ei hun. Yn aml nid yw ryseit o'r fath yn cynnwys ychwanegu pob math o melysyddion, ond yn yr achos hwn, mae'r siwgr yn y cyfansoddiad yn fach iawn, ac mae'n gwasanaethu mwy fel cynorthwyol na melysydd. Nid y ffordd gyflymaf a hawsaf o gynaeafu, ond dewis flasus a defnyddiol iawn ar gyfer cadwraeth.
Cynhwysion:
- irga - 1 kg;
- siwgr - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Paratowch sosban fawr, gosodwch y gwaelod gyda phapur.
- Rhowch y jariau gydag aeron, llenwch y sosban gyda dŵr i gyrraedd ysgwyddau'r caniau.
- Pan fydd yr aeron yn dechrau rhoi'r gorau i'r sudd bydd y màs yn gostwng. Mae angen arllwys y llwch i mewn i'r caniau, a'u llenwi i ysgwyddau'r cynhwysydd.
- Cyn gynted ag y bydd y cynwysyddion wedi'u llenwi â màs trwchus, heb gyrraedd yr ymylon o 1.5 cm, tynnwch y jariau, llenwch y gofod sy'n weddill gyda siwgr, sêl dynn.
- Heb droi'r cynhwysydd, ei anfon o dan y blanced nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr, a'i symud i'r storfa i'w storio.
Irga mashed â siwgr - rysáit ar gyfer y gaeaf
Y paratoad mwyaf defnyddiol yw'r ysgafn gyda siwgr ar gyfer y gaeaf heb goginio. Melysydd jam crai tun, storio yn yr oergell. Pan fyddwch chi'n dilyn yr holl reolau, nid yw mor ddiffygiol yn mynd yn ddrwg am flwyddyn. O'r pomace sy'n weddill, gallwch goginio compote yn yr haf, gwneud syrup neu wneud darn blasus ar alcohol neu fodca.
Cynhwysion:
- irga - 2 kg;
- siwgr - 1, 5 kg.
Paratoi
- Golchwch yr Irga a'i sychu'n dda.
- Torrwch drwy'r cymysgydd a sychu trwy gribiwr.
- Llenwch â siwgr, cymysgwch ac arllwyswch i mewn i jariau di-haint, heb lenwi 2 cm i'r ymyl.
- Mae'r lle sy'n weddill wedi'i lenwi â siwgr, wedi'i goginio gyda chaead, a'i roi yn yr oergell.
Sut i rewi Irgu ar gyfer y gaeaf?
Gall rhew y gaeaf ddigwydd mewn sawl ffordd. Paratoi tatws mân, arllwysio'r mowldiau, ychwanegu at siwgr neu heb melysydd. Y ffordd fwyaf cyffredin yw oeri aeron cyfan. O rew o'r fath yn y gaeaf a jam mae'n bosib gweld, a bydd compote, a jeli yn ymddangos yn ardderchog. Defnyddir aeron yn llwyddiannus i lenwi ac addurno pobi cartref.
Cynhwysion:
- irga.
Paratoi
- Caiff aeron eu golchi, wedi'u sychu'n ofalus gyda thywel.
- Dosbarthwch ar balet gydag un haen, rhowch mewn rhewgell.
- Ar ôl cwblhau'r oeri, rhoddir yr aeron mewn cynhwysydd wedi'i selio a'u gosod mewn rhewgell i'w storio ymhellach.