Mae bragu hawdd o aeron yn ddiod hoff o lawer o ferched. Mae blas dymunol o aeron bob amser yn creu teimlad o gysur a chynhesrwydd, y gellir ei golli yn y tymor oer. Ond nid oes angen rhedeg am botel gwirod i'r farchnad agosaf, wedi'r cyfan, ar ôl darllen yr erthygl hon, gallwch baratoi diod aeron eich hun, oherwydd yn ddiweddarach byddwn yn sôn am sut i baratoi briw o aeron yn y cartref.
Y rysáit ar fodca o fodca
Dechreuwn, efallai, gyda'r rysáit symlaf o fodca aeron yn seiliedig ar fodca. Mae fodca ansawdd yn llawer gwell na alcohol, sy'n golygu y bydd y casgliadau ar gyfer gwydraid o ddiod ar ei sail yn pasio heb ganlyniadau. Yn arbennig, mae fodca yn llawer haws i'w brynu na digon o alcohol.
Cynhwysion:
- fodca - 2 litr;
- siwgr - 1 kg;
- Mefus - 350 g;
- mafon - 350 g;
- llus - 350 g;
- currant - 350 g.
Paratoi
Mae mefus yn cael eu golchi'n ofalus, eu glanhau o'r coesau a'u sychu. Rydyn ni'n gosod yr aeron ar waelod y enamel, plastig neu wydr, yna'n chwistrellu 250 gram o siwgr ac yn gorchuddio gwddf y can o wydr. Gadewch yr aeron fermented gyda siwgr mewn lle cynnes am tua 2 wythnos. Nawr, ychwanegwch at y mafon mefus a'r llus, unwaith eto, cwymp yn cysgu bob 250-300 gram o siwgr a gorchuddiwch y jar gyda gwys, ac yna ychwanegu'r sudd. Ar ôl ychwanegu'r aeron gwenith, mae'n parhau i arllwys y siwgr sy'n weddill a gadael y màs aeron yn y gwres am bythefnos arall. Nawr gall y màs aeron gael ei dywallt â fodca a'i adael am fis yn oer: mae'r seler yn ddelfrydol ar gyfer mynnu diod.
Dim ond trwy sawl haen o wydredd a photel y gellir ei hidlo'n barod. Cyn ei weini, dylid llenwi'r llenwad o aeron gwahanol 2-3 mis mewn cŵl.
Tywallt aeron ar alcohol
Cynhwysion:
- aeron o gooseberries - 1 g;
- mafon - 250 g;
- alcohol (70%) - 2 litr.
Paratoi
Rydyn ni'n gosod yr aeron bwgan mewn jar neu botel, gan lenwi'r capasiti a ddewiswyd erbyn hanner. Mae aeron yn cael eu dywallt ag alcohol ac yn gadael i sefyll am 1 mis. Ar ôl yr amser i fwydo'r môr ychwanegu mafon a mynnu wythnos arall. Dylai ffrwythau fod yn cael eu hidlo trwy sawl haen o fesur, yna eu poteli.
Sut mae gwneud aeron yn gyflym?
Os bydd angen i chi fod yn smart a pharatoi diod ar gyfer gwasanaethu ar y bwrdd mewn llai na diwrnod, awgrymwn geisio rhoi'r rysáit mynegi ar gyfer llenwi aeron. Am rysáit, defnyddiwch unrhyw aeron sydd ar gael yn y swm a ddymunir a fodca dda.
Aeron bunt i mewn i boteli gwydr gyda waliau trwchus a rhowch y poteli mewn sosban. Llenwch y sosban gyda dŵr i gwmpasu'r poteli erbyn hanner neu 2/3. Rhowch y sosban gyda photeli ar y tân a choginio ar ôl berwi dros wres canolig am 4-5 awr, gan gofio i arllwys dŵr poeth wrth iddo anweddu. Ar ddiwedd amser, byddwch yn gweld sut mae'r sudd wedi'i ffurfio yn y poteli. Bydd angen ei oeri, ei ddraenio a'i wanhau â fodca ar gyfradd o 60% o sudd 40% o fodca. Nawr melys y llenwad siwgr: 300 gram o siwgr fesul 1 litr o ddiod - cymhareb ddelfrydol. Rydym yn arllwys allan y cartref yn maethlon o'r aeron mewn poteli ac yn gadael i sefyll ar dymheredd yr ystafell am 7-8 awr.
Arllwys aeron wedi'u rhewi
Cynhwysion:
- aeron - 400 g;
- fodca - 500 ml;
- siwgr - 200 g.
Paratoi
Mae aeron wedi'u golchi a'u sychu yn cael eu tywallt mewn prydau clai neu serameg, sy'n addas ar gyfer pobi. Rydym yn cysgu gydag aeron siwgr ac yn arllwys i fodca er mwyn peidio â gyrraedd ymylon y pot tua centimedr. Rydym yn cau'r pot gyda chaead, ac yn selio ymylon y llain gyda thoes fel nad yw'r alcohol yn dod allan â'r stêm yn ystod y gwres. Bydd y popty yn ailheintio i 80 gradd ac yn rhoi pot ynddo am 5-6 awr. Caiff prepackage ei hidlo a'i oeri.