Er hynny, mae bragu moonshine wedi troi i mewn i ddiffygion i'r rhan fwyaf o bobl fodern, ond os ydych chi, serch hynny, yn dilyn traddodiadau hunan-friwio a chariad i wneud alcohol cartref, fe wnaethom benderfynu casglu cyngor ar sut i wneud moonshine o wenith.
Cyn i ni ddechrau gwneud cais am ein cyngor yn ymarferol, rydym yn cofio, yn unol â deddfwriaeth Ffederasiwn Rwsia, y gellir caniatáu breichiau moonshine ar gyfer ei ddefnydd ei hun, ac o dan gyfreithiau Wcráin, caiff ei gosbi'n ddifrifol.
Rysáit ar gyfer moonshine o wenith
Er gwaethaf yr argaeledd a dewis eang o ddiodydd alcoholig mewn siopau, mae'n well gan lawer wneud alcohol yn y cartref, ac un o'r diodydd cartref mwyaf poblogaidd yw moonshine. Mae moonshine yn cael trefniant arbennig o wenith gwenith, mae'n hawdd i'w yfed ac mae ganddo flas ysgafn, gyda chryfder cymharol uchel.
Felly, gadewch i ni ddelio â sut i wneud moonshine o wenith.
Y prif gynhwysyn y moonshine yw braich, sef y grawn gwenith sydd wedi'i chwistrellu ei hun. Cyn coginio, caiff y grawn ei didoli'n ofalus. Ni chymerir grawn wedi'i ddifetha na chalky mewn unrhyw achos!
Ar ôl y detholiad, caiff y gwenith ei ddileu, ei olchi a'i dywallt â dŵr cynnes. Dylid llenwi grawn wedi'i golchi â dŵr a'i adael i chwyddo llawn, peidiwch ag anghofio o bryd i'w gilydd (bob 8-10 awr) i newid y dŵr i ffres.
Mae gwenith gwlyb a chwyddedig nawr yn parhau i egino. Ar gyfer hyn, mae'r grawn yn cael eu gosod mewn haen denau hyd yn oed ac wedi'u gorchuddio â lliain llaith. Y 5 diwrnod cyntaf, dylid awyru'r gwenith yn rheolaidd, gan droi'r grawn yn ysgafn, ac ar ôl hynny dylai'r 5 diwrnod sy'n weddill o rawn barhau i egino heb awyru ychwanegol. Mewn 10 diwrnod o'r grawn, bydd briwiau a gwreiddiau ifanc yn weladwy - tystiolaeth bod y brag yn barod i'w sychu.
Cyn sychu, mae'r braich yn cael ei olchi ymhellach a'i roi mewn ffwrn ar 40 gradd nes ei fod yn hollol sych. Yn gyfoethog mewn braen sych wedi'i eplesu, rydym yn melin i mewn i flawd ac rydym yn trosglwyddo i'r cam nesaf o baratoi moonshine o wenith - gweithgynhyrchu llaeth braster.
I wneud llaeth, arllwys y blawd gyda dŵr berw ac adael i orchuddio am 2 awr, ar ôl hynny ychwanegu mwy o ddŵr, adael am 60 munud, ac yna gwanhau gyda dŵr oer ac ychwanegu'r burum. Ar ôl 5 diwrnod o amlygiad i'r moonshine mewn lle cynnes, mae'n rhaid ei oroesi.
Gellir gwneud moonshine o wenith gyda siwgr, heb burum, felly mae'n mynd yn haws hyd yn oed. Am 2.5 kg o rawn, mae arnom angen tua 16 litr o ddŵr a 6 kg o siwgr ar gyfer pob cam. Os ydych chi eisiau ailadrodd y rysáit gyda burum, yna bydd eu maint yn gyfartal â 100 g. Yn ystod cam cyntaf y coginio, dylid tywallt y grawn a ddewiswyd a'u golchi i mewn i sosban ddofn a'u dywallt â dwr cynnes er mwyn gorchuddio'r grawniau o 5 cm. siwgr, cau a gadael i'r grawn chwyddo mewn lle oer am 7 niwrnod. Ar ôl wythnos, ychwanegwch 16 litr o ddŵr a 6 kg o siwgr i'r tanc, cymysgwch a sefyll am 3-4 diwrnod. Po hiraf y byddwch chi'n cadw moonshine, y mwyaf poen fydd yn dod i ben.
Mae'r fantais olaf yn fanteisiol nid yn unig o ran ei symlrwydd, ond hefyd o ran proffidioldeb, oherwydd unwaith y gellir goroesi moonshine trawiadol ar ôl 3-4 gwaith arall, rwy'n defnyddio'r un dechneg o setlo o'r ail gam (am 3-4 diwrnod). Ar yr un pryd, nid yw amser cynhyrchu'r diod yn cael ei leihau yn unig, ond mae'r blas yn well. Yn ôl pobl sy'n dioddef o brofiad, mae'r ddiod orau yn dod o'r ail drydedd hil.
Yn fyr, mae'r canlyniad yn gwneud iawn am y broses anodd o fwlio moonshine, ac ar ôl hynny mae'n annhebygol y byddwch yn dychwelyd i'r fodca a brynwyd.
Mae gennych ddiddordeb hefyd yn y ryseitiau o'r hen ddiod Rwsia hwn, yna gallwch weld yr opsiynau ar gyfer gwneud moonshine o grawnwin neu gellyg .