Mae stew llysiau yn ddysgl syml a golau, sydd ar yr un pryd yn anhygoel o faethlon a defnyddiol, yn cynnwys amrywiol fitaminau. Byddwn yn dweud wrthych heddiw sut i baratoi stew llysiau.
Sut i goginio stwff llysiau gyda eggplants a lentils?
Cynhwysion:
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- tomato - 3 pcs.;
- corbys gwyrdd - 0.5 y cant;
- eggplant - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- Mintys sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- reis - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Felly, gadewch i ni ddechrau gyda rhostyllau yn gyntaf: cymerwch pot mawr, arllwyswch dŵr i mewn iddo, arllwyswch y gwasgodion, ei ddwyn i ferwi a berwi nes bod yr holl hylif wedi amsugno. Y tro hwn rydym yn rhoi padell ar y tân canol, arllwys olew olewydd a thaflu'r winwnsyn wedi'u torri a'u torri'n fân. Rydyn ni'n trosglwyddo ei gofnodion 3, gan droi, nad oedd yn llosgi. Nesaf, torri i mewn i ddarnau bach o garlleg a thaflu i'r winwns. Frych am ychydig funudau mwy. Caiff tomatos ysgafn eu torri i mewn i sleisen a'u rhoi mewn padell ffrio. Nawr rydym yn golchi'r eggplants a'u torri'n gylchoedd. Byddwn yn pwyso pob darn ar ei ben, yn lledaenu ar dywel papur a gadewch iddynt orwedd am tua 20 munud, fel bod pob chwerw wedi eu gadael. Wedi hynny, rydym yn eu dipio a'u torri'n giwbiau. Ychwanegwch eggplant i weddill y llysiau, tymor gyda sbeisys a chymysgu popeth yn drwyadl. Cyn gynted ag y bydd y rhostyll yn barod, arllwyswch i mewn i sosban ffrio a'i droi. Rydym yn gwasanaethu'r stwff gorffenedig fel pryd ar wahân, wedi'i chwistrellu â pherlysiau ffres.
Sut i goginio stwff llysiau â chyw iâr?
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- eggplant - 2 ddarnau;
- briw cyw iâr - 300 g;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- bwlb - 2 ddarnau;
- garlleg - 4 clof;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau;
- dill ffres.
Paratoi
Golchir eggplant, torri i mewn i giwbiau a chynhesu am 15 munud mewn dŵr halen. Gan wisgo dim amser, ffrio yn y tatws wedi'u plicio olew, ac yna ei symud i mewn i bowlen ar wahân. Nesaf, rydym yn trosglwyddo'r winwns i dryloywder a lledaenu'r cig cyw iâr, wedi'i sleisio. Ychwanegwch yr hufen sur a phan mae'r cig yn barod, rhowch hi mewn powlen ar wahân. Nawr rydyn ni'n taflu yn y padell ffrio, golchi eggplants, pupur Bwlgareg, ei dorri i mewn i stribedi, a'i wasgu drwy'r wasg garlleg. Brwsio'r holl lysiau ar dân gwan, gan droi'n gyson. Y tro hwn, rydym yn cyfuno tatws gyda chyw iâr mewn powlen salad, ac yna'n rhoi y llysiau parod. Chwistrellwch y criben gyda dill a'i thymor gyda sbeisys. Chwistrellwch, os dymunwch, gyda sudd lemwn a'i gorchuddio â chaead ar ei ben. Rydym yn mynnu'r dysgl am 5 munud ac yn ei roi i'r bwrdd.
Sut i goginio stwff llysiau yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- zucchini - 2 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- bwlb - 2 ddarnau;
- tomato - 3 pcs.;
- pysgod wedi'i gregio - 400 g;
- caws wedi'i brosesu - 2 ddarnau;
- mayonnaise ;
- olew llysiau.
Paratoi
Ac dyma ffordd arall o sut i goginio stwff llysiau blasus. Caiff y tatws eu golchi'n drylwyr a'u peidio a'u torri'n ddarnau tenau. Yna, rydym yn ei roi yn ddysgl pobi wedi'i dorri â olew llysiau, a