Mae cig y ddach yn wahanol i galedwch a sychder cyw iâr, ond os ydych chi am goginio pryd o flas blasus a blasus iawn, fe wnawn ni eich helpu yn hyn o beth. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau marinâd gwreiddiol ar gyfer hwyaden!
Marinade am hwyaden gyda orennau
Cynhwysion:
- saws soi - 3 llwy fwrdd.
- orennau - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- perlysiau sbeislyd, sbeisys - i flasu;
- pupur chili - i flasu.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i baratoi marinâd am hwyaden. Felly, cymerwch orennau, eu glanhau o'r zest a gwasgu'r sudd i mewn i gynhwysydd dwfn. Yna, ychwanegwch y saws soi a'i garcleg wedi'i wasgu a'i garlleg. Byddwn yn rhoi prydau sbeislyd, halen a phupur chili wedi'i dorri. Pob un wedi'i gymysgu'n dda a'i chwythu gyda'r carcas hwn wedi'i brosesu. Mae'r amser ar gyfer marinating cig oddeutu 4 awr, ac ar ôl hynny gallwch chi ffrio'r aderyn mewn sosban neu ei bobi yn y ffwrn.
Marinade am hwyaden yn Beijing
Cynhwysion:
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- gwreiddyn sinsir - 5 g;
- mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr cynnes - 50 ml;
- finegr reis - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- gwin reis - 150 ml;
- corn corn - 1 llwy de;
- Cymysgedd Tsieineaidd - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mewn sosban fechan arllwys finegr reis, gwin, rhowch fêl, ychwanegu'r gwreiddyn wedi'i haenu a'i gratio o sinsir a sbeisys. Rydym yn rhoi marinâd ar dân gwan, yn dod i ferwi a berwi am 15 munud, gan droi weithiau. Y tro hwn, rydym yn diddymu'r starts mewn dŵr cynnes, yn ei gymysgu a'i arllwys i mewn i'r marinâd, gan guro'r màs yn ysgafn gyda fforc. Rydym yn aros nes bydd yr hylif yn dechrau trwchus, ei dynnu o'r tân ac yn gorchuddio ein hwyaid gyda marinade parod.
Marinade am hwyaden gyda mêl
Cynhwysion:
- lemwn - 1 darn;
- saws soi - 80 ml;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mwstard gyda gwisgoedd ceffylau - 2 llwy fwrdd.
- garlleg - 3 ewin;
- sbeisys am hwyaden - 1 llwy de;
- cyri cytbwys - 1 llwy de;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du daear - i flasu.
Paratoi
Rydym yn paratoi marinade mewn unrhyw offer, dim ond enameled, yn unig. Yn gyntaf, rydym yn glanhau'r lemon, gwasgu'r sudd ohono, arllwyswch y saws soi a'i gymysgu. Yna rhowch y mêl a rhowch y prydau mewn baddon dŵr. Yn syrthio, dewch â'r cymysgedd i gysondeb homogenaidd, ychwanegwch y mwstard a'i gymysgu. Nawr rhowch y sosban gyda'r marinâd ar dân bach ac yn gynnes yn gynnes. Gwasgwch yr garlleg wedi'i lanhau trwy wasg y gegin, ei arllwys i mewn i'r marinâd bregu, ei ddod â berw, ond peidiwch â'i ferwi.
Cyn gynted ag y bydd y gymysgedd yn dechrau swigen, ychwanegwch y cyri wedi ei falu, sbeisys ar gyfer hwyaden rhost, pupur du daear ac yn cymysgu'r màs yn gyflym. Ar ôl hynny, rhowch y mayonnaise, tynnwch y tân i ffwrdd, tynnwch y sosban o'r plât a gadewch i oeri o dan y cwt caeedig. Ar ôl 30 munud bydd y marinâd mêl yn gwbl barod a byddant yn gallu llenwi'r hwyaden.
Marinade clasurol ar gyfer hwyaden
Cynhwysion:
- lemwn - 0,5 darn;
- pupur dur coch - 2 llwy fwrdd;
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
O'r lemon a gliriwn rydym yn gwasgu sudd, rydym yn ychwanegu pupur coch a halen. Cymysgwch yn dda nes ei fod yn unffurf, rhwbiwch yr hwyaid marinâd a'i ddal am 1 awr.
Marinade am hwyaden gyda gwin
Cynhwysion:
- gwin sych gwyn - 1 eitem;
- mwstard sych - pwyso;
- sudd lemon - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 2 ddarnau;
- dail lawen - 3 darn;
- ewin - 5 pcs.;
- pysur pupur - i flasu;
- rhosmari - 0,5 cwymp.
Paratoi
Mae winwnsyn yn cael eu rhyddhau o'r pyllau, eu golchi a'u torri gan ganau. Yna rydyn ni'n ei roi mewn sosban, arllwys gwin, ychwanegu sudd lemwn, rhoi mwstard, ewin, dail bae, rhosmari, pysur pupur a halen. Wedi'i gymysgu'n dda, rhowch dân wan a'i ddwyn i ferwi. Nesaf, rydym yn tynnu'r marinâd o'r plât ac yn llwyr oeri.