Mae'r cynhesu cyntaf bob amser yn rhagdybio cychwyn tymor yr ymweliadau: casgliadau mewn natur, gemau awyr agored, coginio yn y stondin a rostio shish kebab. Y olaf, fel rheol, yw prif ffynhonnell y ffyniant ymhlith ymholiadau chwilio o'r categori o "sut i gasglu cebab shish o gyw iâr". Gan ragweld pob cwestiwn o'r fath, rydym yn ymgymryd â'r holl gyfrifoldeb i rannu'r ryseitiau mwyaf diddorol ac, yn bwysicaf oll, gyda chi.
Rysáit ar gyfer marbio cebabau cyw iâr
Anghofiwch am y cysabab shish o'r cyw iâr mewn mayonnaise, mae'r cyfnod newydd yn dod â ryseitiau newydd, ychydig yn fwy blasus ac yn bendant yn llawer mwy defnyddiol. Blas newydd o marinâd yn seiliedig ar iogwrt a glaswellt yw'r hyn sydd ei angen arnoch mewn unrhyw bicnic.
Cynhwysion:
- coriander ffres a mintys - am 1 llond llaw;
- ewin garlleg - 3 pcs.;
- winwns werdd - 6 plu;
- tsili poeth - 1 pc.
- iogwrt brasterog - 145 ml;
- croenwch 1 lemwn.
Paratoi
Rydyn ni'n cymryd y winwns gyda nionod ac yn eu torri'n fras. Os nad ydych chi'n hoffi coriander, yna ei ddisodli â persli, mae ganddo ychydig yn fwy niwtral. Ar ôl torri, rydyn ni'n gosod y glaswelltiau yn y bowlen cymysgedd, rydym hefyd yn anfon y pupryn chili, a gafodd eu plygu o'r hadau o'r blaen (mae'r swm yn cael ei bennu gan y dewisiadau blas), y chwistrell lemwn a'r garlleg yn cael ei basio drwy'r wasg. Llenwch gynnwys y bowlen gyda iogwrt a gwisgwch bopeth i gyd-gyfunrwydd.
Cyn piclo'r cebab shish o'r cyw iâr, rinsiwch y darnau dethol o'r carcas a'i sychu, torri, os oes angen, ac yna arllwyswch i mewn i'r marinâd iogwrt a gadael o dan y ffilm bwyd yn yr oergell. Gall amser casglu amrywio o awr i chwarter y dydd, yn dibynnu ar ba gyfnod sydd gennych.
Mae kebab juicy shish kebab yn kefir
Mae rysáit arall ar gyfer marinade yn y bôn yn cynnwys kefir yn hytrach na iogwrt, fodd bynnag, mae'r sylfaen laeth yn gyfnewidiol, ac mae'r marinade unigryw yn gwneud cyfansoddiad sbeis.
Cynhwysion:
- kefir - 240 ml;
- sudd 2 lemon (tua 60 ml);
- olew olewydd - 45 ml;
- sinsir wedi'i gratio - 3 g;
- paprika mwg - 2 llwy fwrdd.
- halen - 4 g;
- pupur poeth - 2 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- Cenin daear - 3 g.
Paratoi
Yn y stupa rhwbiwch ddeintigau garlleg gyda phinsiad o halen môr mawr nes bod y past wedi'i ffurfio. I'r past, rydym yn ychwanegu sinsir, paprika, pupur a chin, unwaith eto yn cymysgu popeth gyda phlât ac yn raddol yn dechrau arllwys olew olewydd. O ganlyniad, dylech gael golwg sosbanus wedi'i ysgaru, a dylid ei dywallt â chefir er mwyn cael marinâd parod. Ar ôl eu llenwi â darnau cyw iâr, gadewch yr aderyn gyda blas a arogl am 4-8 awr.
Shish kebab o gyw iâr - marinade cyflym
Nid oes cymaint o ffyrdd o farchnata cebab shish o gyw iâr. Mae un ohonynt yn marinovka cyflym, y mae aderyn naill ai'n cael ei roi ar dân ar unwaith, neu'n treulio dim mwy na hanner awr yn y marinâd.
Cynhwysion:
- Saws Worcester - 80 ml;
- mwstard - 30 g;
- sinsir wedi'i gratio - 2 g;
- jam bricyll - 15 g;
- winwns gwyn - 50 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- cwpwl - 30 g.
Paratoi
Ein prif dasg fydd coginio pasta o winwns a
Cyn piclo'r cyw iâr ar gyfer cebab shish, cymysgedd o halen â phupur ac yna dylid cymhwyso ein glud garlleg-nionyn i rannau dethol y carcas. Gadewch y cyw iâr am 15-20 munud, yna tynnwch weddill y past gyda thywel papur.
Rydym yn cyfuno mwstard gyda sinsir, cysglod, wastwr a jam - bydd hyn yn rhyfedd, ar yr olwg gyntaf, yn gymysgedd, yn dod yn ein gwydredd. Rydyn ni'n rhoi'r cyw iâr yn y gwydredd, a bydd y cywab shish yn marw o'r cyw iâr yn cymryd 10 munud arall, ac yna bydd yn bosibl dechrau coginio.