Os nad oes gennych amser i ddefnyddio cynaeafu afal mewn ryseitiau - nid yw'n bwysig, oherwydd yr ydym wedi paratoi sawl ffordd o storio afalau a fydd yn ymestyn bywyd y ffrwyth ar gyfer y gaeaf cyfan.
Sut i storio afalau ffres?
Mae'r posibilrwydd a bywyd silff afalau, yn y lle cyntaf, yn cael eu pennu gan eu hamrywiaeth. Felly, nid yw mathau'r haf o gwbl yn addas i'w storio oherwydd croen rhy denau, lle mae micro-organebau'n hawdd eu treiddio. Mae mathau o gaeaf, sydd â chroen trwchus, sy'n cael eu gorchuddio'n aml â gorchudd cwyr, yn addas i'w storio fwyaf. Mae mwydion yr afalau gaeaf yn llai tebygol o beidio â sychu neu sychu.
Cyn cynaeafu afalau, dylid cynaeafu cynaeafu yn iawn. Er mwyn ymestyn bywyd y ffrwythau, rhaid eu casglu â llaw, heb guro i lawr neu ysgwyd y ffrwythau ar y ddaear, a'u tynnu oddi wrth y canghennau fel nad yw'r difrod yn ffurfio, gan arwain at ddirywiad.
Unwaith y bydd yr afalau yn cael eu casglu, dylid eu datrys yn ôl maint. Bydd y didoli'n eich helpu i ddarganfod pa ffrwythau y dylid eu defnyddio yn gyntaf, oherwydd bod yr afalau mawr a bach yn gyflymaf yn cael eu niweidio: mae'r rhai cyntaf yn cael eu pydru'n hawdd, ac mae'r olaf yn sychu'n hawdd. Yna, dylai'r afalau gael eu didoli trwy gael gwared ar y rhai sydd wedi'u niweidio neu eu heintio.
Nawr rydym yn troi at y cwestiwn o sut i storio afalau gaeaf. Yn ddelfrydol, dylid cadw afalau ar wahân i'w gilydd, gan lapio pob un â phapur lapio ac arllwys gyda llif llif, gwellt neu fysc. Gallwch lapio ffrwythau mewn papur vaseline sych neu olew. Hefyd, mae afalau wedi'u storio'n berffaith yn y tywod. Mae pob haen o ffrwythau yn cael ei dywallt â thywod cywasgedig iawn yn y ffwrn fel ei fod wedi'i orchuddio â 3 cm.
Mae hefyd yn dderbyniol storio afalau mewn polyethylen. Cyn cynaeafu, mae afalau yn cael eu hoeri, ac yna eu rhoi mewn sachet bach bach. Yn y ffurflen hon, gellir storio afalau mewn blwch neu flwch, ac os oes gennych ddiddordeb yn y cwestiwn o sut i storio afalau mewn fflat, yna mae'r dull hwn yn ddelfrydol ar gyfer fflatiau sydd â balconïau.
Os ydych chi'n byw mewn fflat heb balconi, yna cyn storio afalau yn yr oergell, peidiwch ag anghofio eu datrys a'u didoli yn ôl maint. Mae'n ddymunol oeri afalau dim mwy na diwrnod ar ôl cynaeafu, gall hyn ymestyn yr amser storio. Cyfrinach arall o storio afalau tymor hir yn yr oergell yw eu cyn-oeri cyflym ar dymheredd mwy dwys (4-6 ° C). Mae ffrwythau wedi'u hoeri wedi'u gosod, pafinio pob haen gyda phapur neu bapur wedi'i olew.
Os ydych yn berchennog hapus i dŷ preifat, yna byddwn yn dweud wrthych sut i storio afalau yn yr islawr. Ar gyfer storio afalau yn y tymor hir, ni ddylai'r tymheredd ystafell uchaf fod yn fwy na 20 ° C, a dylai blychau neu flychau â ffrwythau fod o bellter o 20-25 cm o'r llawr a'r waliau er mwyn osgoi dylanwad lleithder.
Sut i storio afalau sych?
Er gwaethaf y ffaith bod yna lawer o ffyrdd o gynaeafu cynhyrchion ar gyfer y gaeaf, mae hefyd angen cadw'r llefydd hyn. Yn dilyn jam y afal, mae ffrwythau sych wedi'u rhestru yn y rhestr o'r bylchau afal mwyaf poblogaidd. Prif elynion yr afalau sych yw llwydni, pryfed ac, wrth gwrs, lleithder. Peidiwch â difetha'r cynnyrch mewn sawl ffordd.
Sut orau i storio afalau sych? Mae'n syml: mae angen ichi wneud yn siŵr bod tynhau'r pecyn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer storio, a fydd yn amddiffyn y gweithle nid yn unig o leithder, ond hefyd o arogleuon annymunol. Bydd cynadleddau plastig, poteli neu jariau gwydr syml wedi'u selio yn storfa ddelfrydol.
Os yw pryfed yn tyfu â'ch bilediau, ewch am sleisys afal a'u sychu yn y ffwrn am o leiaf 30 munud. Ni ellir bwyta afalau, sy'n cael eu heffeithio gan fowld.