Mae winwnsyn wedi'i goginio yn ddysgl ochr ardderchog i unrhyw ddysgl cig. Y mwyaf cyffredin yw ei gwneud yn cylchdroi, ond bydd bylbiau bychan mewn salwch sbeislyd hefyd yn edrych mor dda. Edrychwch ar eich pen eich hun!
Nionyn wedi'i goginio i shabbwlbab
Cynhwysion:
- bwlb - 5 pcs.;
- finegr afal - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Felly, rydym yn glanhau'r bylbiau ac yn tynnu'r cyllell yn denau. Yna rhowch popeth i mewn i bowlen fawr a'i wasgu'n ysgafn gyda'ch dwylo. Ychwanegu'r siwgr angenrheidiol o siwgr a rhoi pinsiad o halen môr. Llenwi â finegr seidr afal, cymysgu a gadael am 15 munud. Dyna i gyd, rydym yn gwasanaethu nionyn piclyd ar gyfer coginio fel llais ochr i gig.
Rysáit ar gyfer winwns piclyd ar gyfer salad
Cynhwysion:
- bwlb - 3 darn;
- finegr 9% - 70 ml;
- dŵr oer - 250 ml;
- siwgr - 50 g;
- Greens ffres - os dymunir;
- halen - 10 g.
Paratoi
Sut i gasglu'r winwns ar gyfer salad? Yn gyntaf, gadewch i ni wneud marinâd. I wneud hyn, tywallt dwr mewn powlen, ychwanegu siwgr, halen a thywallt finegr. Mae bylbiau yn cael eu glanhau, wedi'u torri mewn hanner modrwyau a'u rhoi mewn jar. Yna arllwyswch y marinâd a baratowyd a thynnwch y cynhwysydd am 30 munud yn yr oer. Ar ôl hynny mae ein pelydr yn barod i'w ddefnyddio!
Ownsyn wedi'u marinogi mewn sudd lemwn
Cynhwysion:
- lemwn - 1 darn;
- dŵr 50 ml;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy de;
- olew llysiau - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Mewn sosban fechan arllwyswch ddŵr wedi'i hidlo ychydig, gwasgu'r sudd o un lemon, taflu siwgr a sbeisys. Yna ychwanegwch olew ychydig a'i gymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n glanhau'r bwlb, rhowch y semicircllau a'i lledaenu i'r marinâd. Gorchuddiwch y sosban gyda chaead a'i adael am 30 munud.
Mae'r rysáit ar gyfer winwns wedi marinio mewn finegr
Cynhwysion:
- bwlb - 5 pcs.;
- olew olewydd - 100 ml;
- Finegrwydd Balsamaidd - 75 ml;
- oregano - i flasu.
Paratoi
Caiff bylbiau eu plygu oddi ar y pysgod, eu torri i mewn i gylchoedd a'u rhoi mewn pecyn zip arbennig. Yna arllwyswch olew olewydd, finegr balsamig ac arllwys oregano. Rydym yn cau'r pecyn, yn ei ysgwyd yn dda ac yn anfon y nionyn gyda sbeisys marinate am 6-8 awr arall. Gall y byrbryd hwn gael ei roi mewn salad o lysiau ffres neu ei weini â chig wedi'i rostio.
Nionod gourmet marinog
Cynhwysion:
- nionod bas - 1 kg.
Ar gyfer marinade:
- dŵr wedi'i hidlo - 250 ml;
- sudd oren - 250 ml;
- finegr 3% - 600 ml;
- halen môr - 50 g;
- rhesins - 100 g;
- tarragon - 4 darn;
- sinamon - 1 ffon;
- siwgr - 100 g;
- ewin - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Caiff y winwns eu heschuddio â dŵr berw, wedi'u rinsio â dŵr oer a'u glanhau. Yna, rydym yn syrthio i gysgu gyda halen, cymysgu a gadael am 6 awr ar gyfer prosolki. Mewn sosban, cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd, berwi a gostwng y winwnsyn yn ofalus. Boili 2 funud, yna rhowch y llysiau yn y jariau, tywallt hylif a rholio.
Rysáit ar gyfer nionyn coch picl
Cynhwysion:
- bylbiau coch bach - 500 g.
Ar gyfer marinade:
- finegr seidr afal - 2 litr;
- brown brown brown - 150 g;
- sbeisys;
- pupur poeth coch - 1 llwy de;
- Mwstard Ffrengig - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- ewin - 1 llwy de;
- dail o lawrl.
Ar gyfer salwch:
- dŵr wedi'i hidlo - 4 litr;
- halen môr - 5 llwy de.
Paratoi
Roedd y bwlbiau wedi'u plygu oddi ar y croen a'u hesgeuluso dros nos mewn swyn. Ar gyfer ei baratoi, arllwys 4 litr o ddŵr i mewn i sosban ac arllwyswch y swm angenrheidiol o halen. Yn y bore, cyfunwch yr hylif yn ofalus. Paratowch jariau gwydr wedi'u sterileiddio a gosod pupur sbeislyd, deilen bae a cholwyn ynddynt. Cymysgwch wahanol finegr seidr afal ar wahân gyda mwstard, taflu siwgr brown, a sbeisys. Rydym yn lledaenu'r bylbiau a baratowyd i'r banciau, arllwys y marinâd, cau'r caeadau a'u rhoi i ffwrdd am fis yn yr oergell.