Mae cig cyw iâr oherwydd ei flas cain a'i baratoi'n gyflym yn arbennig o alw ar hyn o bryd. Gallwch chi ei ffrio â sbeisys mewn padell ffrio neu yn y ffwrn neu gymryd fel sail ar gyfer coginio prydau mwy diddorol ac amrywiol. Isod, byddwn yn dweud wrthych pa mor ddiddorol y bydd y cyw iâr yn ei roi mewn padell ffrio gyda thatws a byddwn yn cynnig amrywiad o goginio cig o'r fath â chwydd a llysiau.
Pa mor flasus yw diffodd y ffiled cyw iâr mewn padell ffrio gyda thatws?
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 290 g;
- tatws - 680 g;
- bwlb nionyn - 80 g;
- dannedd garlleg - 2 pcs.;
- mayonnaise - 60 g;
- olew llysiau anhygoel - 45 ml;
- dail o laurushki - 1-2 pcs.;
- cymysgedd o bupur daear - i flasu;
- winwnsyn a dill gwyrdd wedi'u torri'n fân - 1 llond llaw;
- halen mawr - 2 pinci.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn marinate y cyw iâr am ychydig. Peidiwch â'i dorri'n giwbiau bach a'i gymysgu â mayonnaise, winwnsyn wedi'i dorri a'i garlleg, a'i dymor â halen, daear gyda chymysgedd o bopurau a dail llawr wedi'i dorri. Trowch y cig yn dda a gadewch i sefyll am ugain munud. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn glanhau a thorri ciwbiau bach o ffrwythau tatws.
Cynheswch y padell ffrio dwfn gydag olew llysiau, rhowch y ffiled cyw iâr wedi'i ficlo a'i ffrio, gan droi, nes bod bron yr holl hylif yn anweddu. Nawr, gosodwch y tatws a baratowyd, cwmpaswch y padell ffrio gyda chaead a stew ei gynnwys, gan gymysgu'n rheolaidd, nes bod y tatws yn feddal. Nawr, ychwanegwch y winwns werdd a rhowch y cymysgedd, rhowch bum munud i fagu, a gallwn ni wasanaethu.
Sut i roi'r cyw iâr mewn padell ffrio gyda llysiau a chrefi?
Cynhwysion:
- cig cyw iâr heb groen (mwydion) - 340 g;
- bwlb nionyn - 85 g;
- moron - 85 g;
- Pupur melys Bwlgareg - 120 g;
- zucchini - 220 g;
- olew llysiau anhygoel - 45 ml;
- past tomato - 65 g;
- dannedd garlleg - 2 pcs.;
- dail o laurushki - 1-2 pcs.;
- pupur du ffres - 1 pinsiad;
- halen mawr - 2 pinci.
Paratoi
Mae darnau bach wedi'u clicio o gig cyw iâr wedi'i frown i ddechrau mewn padell ffrio mewn olew poeth. Yna gosodwch y winwnsyn wedi'i dorri, ac ar ôl pedwar munud, ychwanegwch swynau moron a phupur melys. Rhowch y llysiau ffres gyda chig am bedwar munud arall, yna taflu'r ciwbiau wedi'u torri'n barod neu eu mêr sgwariau. Ychwanegwch y past tomato, y garlleg wedi'i dorri, y lawen, pupur a halen. Stir, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead. Gostwng cyn lleied â phosibl o wres a phwyso'r dysgl am ugain munud.