Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio carp anhygoel blasus yn y ffwrn mewn ffoil. Mae'r defnydd o'r affeithiwr cegin hwn yn gwneud y pysgod yn arbennig o ddiddorol, blasus a bregus. Mae'r ffoil yn atal gorchuddio'r dysgl, a hefyd yn caniatáu i chi baratoi addurn llysiau ynghyd â'r pysgod. Hebddo, mae gwneud cymdogaeth flasus o bysgod a llysiau ar yr un pryd yn eithaf anodd, gan fod amser coginio'r ddau gydran hyn yn wahanol, ac o ganlyniad rydym yn cael llysiau amrwd neu bysgod sych. Mae Foil yn ein rhyddhau o drafferthion o'r fath ac yn ein galluogi i gael canlyniad rhagorol bob tro.
Carp wedi'i bacio yn y ffwrn mewn ffoil - rysáit
Cynhwysion:
- carcas carp - 1-1.5 kg;
- winwnsyn - 150 g;
- hufen sur - 75 g;
- mayonnaise - 75 g;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod - i flasu;
- lemwn - 1 darn;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 20 ml;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- greens ffres.
Paratoi
I baratoi'r carp yn y ffwrn yn y ffoil, dewiswn y carcas cyfan o faint canolig, ei lanhau o raddfeydd, lleddfu'r entrails a'r gills (gall y pen gael ei adael neu ei symud os dymunir) a'i olchi'n drylwyr o dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Rydyn ni'n pwyso'r pysgod o'r lleithder gyda napcynnau a'i rwbio gyda chymysgedd o halen, pupur a sbeisys ar gyfer pysgod. Byddwn hefyd yn hau y carp y tu allan a'r tu mewn i'r abdomen gyda sudd lemwn a'i adael i biclo am awr yn yr oergell.
Yn union cyn coginio, cymysgu mayonnaise, hufen sur ac olew wedi'i flannu yn y bowlen a saif yn hael y cymysgedd sy'n deillio o bysgod ar bob ochr a thu mewn i'r abdomen. Rydyn ni'n lân ac yn gwisgo modrwyau cudd ac yn cymysgu â'r saws sy'n weddill. Llenwch hanner pwysau cyfanswm nionyn abdomen y carp, ac o'r gweddill rydym yn lledaenu'r clustogyn nionyn ar gyfer y pysgod a'i osod ar y carcas o'r uchod.
Rhowch y ffoil gyda amlen a'i lle ar yr hambwrdd pobi wedi'i gynhesu i 190 gradd o ffwrn. Penderfynir faint o garp pobi mewn ffoil yn y ffwrn yn seiliedig ar faint y carcas a phosibiliadau'r ffwrn. Ar gyfartaledd, bydd y drefn tymheredd hon yn cymryd o ugain i ddeugain munud. Yna trowch oddi ar y ffoil a chogwch hyd nes y bydd yn oddeutu tua 10 munud.
Rydyn ni'n gosod y carp parod ar blât, addurnwch â lletemau lemwn a brigau o greensiau ffres a gallwn eu gwasanaethu.
Carp yn y ffwrn mewn ffoil gyda thatws - rysáit
Cynhwysion:
- carcas carp - 1-1.5 kg;
- winwnsyn - 300 g;
- tiwbiau tatws - 1.2 kg;
- moron - 150 g;
- mayonnaise - 250 g;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod - i flasu;
- lemwn - 0,5 darn;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 20 ml;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- perlysiau sbeislyd;
- greens ffres.
Paratoi
Rydyn ni'n paratoi carcas carcas yn iawn, rhwbiwch ef gyda halen, pupur du daear a chymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod, gorchuddio â mayonnaise a gwneud sawl toriad croes ar y cefn. Rhoesom un slice o lemwn ynddynt a rhowch ychydig yn fwy i'r abdomen.
Rydyn ni'n glanhau a thorri modrwyau o winwns, moron a thatws. Rydym yn cwmpasu'r hambwrdd pobi gyda dwy daflen o ffoil, olewwch nhw a rhowch gobennydd allan o hanner y nionyn i'r gwaelod, a gosodwch y carp yn y ganolfan. Mae tatws, moron a'r nionod sy'n weddill yn gymysg â mayonnaise ac
Rydym yn barod i osod carp gyda llysiau ar ddysgl a gallwn wasanaethu.