Mae Vareniki gyda chaws bwthyn yn ddysgl Wcreineg, sy'n boblogaidd iawn gyda llawer o wragedd tŷ. Gall y llenwad fod yn felys neu'n saeth, fe'i penderfynir yn ôl disgresiwn y cogydd. Mae cyfrinach gyfan y prif rysáit yn brawf wedi'i baratoi'n iawn.
Sut i goginio twmplenni gyda chaws bwthyn?
Y cam cyntaf wrth baratoi twmplenni yw gwneud toes, gan gadw at dechnoleg benodol:
- Arllwys bryn fawr o flawd ar y bwrdd. Mae'n gwneud twll lle mae siwgr yn cael ei dywallt, halen (yn dilyn y cyfrannau yn ôl y rysáit), ychwanegir yr wy a'r dŵr. Mae popeth yn cael ei gymysgu a'i glinio. Mae'r toes yn cael ei adael i sefyll am hanner awr.
- Defnyddir y llenwad ar gyfer pibellau gyda chudin yn melys, gan ychwanegu siwgr neu heli gyda sbeisys neu berlysiau.
- Mae'r toes wedi'i rolio, mae'r cylchoedd yn cael eu torri allan. Maent yn rhoi stwffio ynddynt ac yn ffurfio vareniki.
- Peidiwch â plygu mewn dŵr berw neu stêm.
Dough ar gyfer pibellau gyda chaws bwthyn - rysáit
Mae Vareniki yn arbennig o dda os cânt eu gwasanaethu'n ffres wedi'u coginio, yn boeth, gan ychwanegu hufen sur a rhoi darn o fenyn ar ei ben. Mae'n well gan rai gwragedd tŷ eu gwasanaethu gyda jam. Yr amrywiad delfrydol o'r sail ar gyfer y pryd yw batter cwstard ar gyfer pibellau gyda chaws bwthyn.
Cynhwysion:
- blawd - 3 cwpan;
- wyau - 2 ddarnau;
- dŵr - 0.5 cwpan;
- halen - 0.5 tsp.
Paratoi
- Arllwyswch y blawd i'r mynydd. Yn y canol, crewch dwll lle i morthwyl wyau, ychwanegu dŵr oer gyda halen. Bydd dŵr iâ yn hyrwyddo gludo'r toes yn well wrth ffurfio vareniki.
- Gwnewch eich penglinio a gadael am 20 munud.
- Yna gallwch chi ffurfio vareniki gyda stwffio .
Vareniki gyda chaws bwthyn a thatws
I wneud pibellau gyda chaws bwthyn, mae'r rysáit yn caniatáu defnyddio gwahanol amrywiadau o'r llenwadau. Un o'r rhai mwyaf llwyddiannus yw'r un lle mae caws bwthyn yn cael ei gymysgu â thatws. Wrth ddewis caws bwthyn, mae angen ichi gymryd i ystyriaeth y gall fod o gynnwys braster gwahanol a bod ganddo aftertaste asidig. Felly, mae'n well ei ychwanegu at datws yn raddol.
Cynhwysion:
- blawd - 450 g;
- llaeth - 150 ml;
- wyau - 4 darn;
- halen;
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- tatws - 0,5 kg.
Paratoi
- I wneud toes, pam arllwys blawd ar fryn, gyrru mewn 2 wy, arllwys mewn llaeth, ychwanegu halen.
- Gwnewch linell a gadewch iddo dorri am hanner awr.
- Cymysgwch y stwffio o gaws bwthyn, tatws mân-dān a 2 wy.
- O'r toes sydd wedi'i rolio i wneud cylchoedd i roi stwff.
- Boil vareniki gyda chaws bwthyn nes ei goginio.
Vareniki gyda chaws bwthyn a nionyn
Cynhwysion:
- llaeth - 1 gwydr;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 3 cwpan;
- halen - 0.5 tsp;
- caws bwthyn - 250 g;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw.
Paratoi
- Mewn bryn wedi'i wneud o flawd, arllwyswch mewn llaeth, halen, gyrru mewn 1 wy, gwnewch glinio.
- Cymysgwch gaws bwthyn, 1 wy a winwns wedi'i dorri'n fân.
- Yn y mwgiau o'r toes sydd wedi'i rolio, rhowch y llenwad, i wneud pibellau gyda chaws bwthyn a winwns. Taflwch nhw mewn dŵr berw a choginiwch hyd nes y gwneir.
Vareniki gyda chaws bwthyn a pherlysiau
Un o'r opsiynau gorau ar gyfer prydau heb eu lladd fydd vareniki gyda chaws bwthyn a dill, cilantro, persli. Mae cynhwysion yn ôl disgresiwn y gwesteiwr. Mae pryd arbennig yn bwysig yn yr haf, pan werthir neu dyfir y glaswellt yn helaeth yn y wlad. Mae'n well mynd â chaws bwthyn gartref, gyda'r peth yw'r stwffio gorau.
Cynhwysion:
- blawd - 2 cwpan;
- dŵr - 2 gwpan;
- halen;
- caws bwthyn - 300 g;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. l.;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Ychwanegwch halen i'r blawd.
- Mae dŵr wedi'i gynhesu'n cymysgu gydag olew, arllwyswch y gymysgedd yn y blawd.
- Gwnewch glinio. Mynnwch 20 munud.
- Gwnewch stwffi o gaws, wyau a dill bwthyn.
- O'r toes wedi'i rolio i ffurfio vareniki. Boil am 5 munud.
Vareniki gyda chaws bwthyn a winwns werdd
I wneud vareniki blasus gyda chaws bwthyn a winwns werdd, mae sawl math o ryseitiau. Ar gyfer y llenwad, gallwch gymryd dim ond y ddau gydran hyn neu eu gwanhau gyda rhai cynhwysion eraill, er enghraifft, gall fod yn wy wedi ei ferwi neu ei datws . Mae'r cyfuniad o gaws gwyrdd a bwthyn yn rhoi piquancy arbennig.
Cynhwysion:
- wy - 4 darn;
- blawd - 800 g;
- dŵr - 500 ml;
- caws bwthyn - 1 kg;
- halen - 2 llwy fwrdd;
- winwns werdd - 1 criw.
Paratoi
- Gludwch y toes yn y ffordd arferol, gan ychwanegu dŵr a 2 wy i'r blawd.
- Cymysgwch y stwffio o'r caws bwthyn, 2 wy a winwns wedi'i dorri.
- Ffurfiwch vareniki gyda nionyn, caws bwthyn a'u berwi am 5 munud.
Vareniki gyda chaws bwthyn a rhesins
Mae'n well gan lawer o wragedd tŷ pibellau coginio gyda chaws bwthyn a stwffio melys. Yn y prif gynnyrch gellir ychwanegu siwgr, vanillin, resins. Bydd y llenwad yn troi'n eithriadol o sensitif a bydd yn caniatáu i'r dysgl gael ei ddefnyddio fel pwdin llawn-ffrwythau, a fydd yn ben ardderchog i'r cinio cartref.
Cynhwysion:
- blawd - 350 g;
- starts - 30 g;
- wy - 3 darn;
- dŵr - 300 ml;
- caws bwthyn - 900 g;
- rhesins - 200 g;
- siwgr - 200 g.
Paratoi
- Gwnewch toes o flawd, 1 wy, dwr a'i osod o'r neilltu am hanner awr.
- Paratowch lenwi caws bwthyn, 2 wy, siwgr a rhesin.
- Ffurflen vareniki gyda rhesins, caws bwthyn, berwiwch nhw.
Vareniki gyda chaws ceirios a bwthyn - rysáit
Un arall o'r amrywiadau melys o brydau coginio fydd vareniki gyda chaws bwthyn a cherios. Yn ôl disgresiwn yr unigolyn, gallwch wneud cais ac unrhyw aeron eraill: mafon, mefus. Bydd eu hychwanegol yn helpu i gael blas ffrwythau heb ei dargedu, a fydd yn apelio at aelodau'r teulu bach.
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- kefir - 100 ml;
- ceirios - 200 g;
- siwgr - i flasu;
- caws bwthyn - 200 g.
Paratoi
- Gwnewch y toes ar sail blawd, kefir, 1 wy, gosodwch y neilltu am hanner awr.
- Ar gyfer y caws bwthyn cymysgedd llenwi, siwgr ac 1 wy.
- Ffurflen vareniki gyda chaws bwthyn melys, gosod y tu mewn i gaws bwthyn ac un ceirios heb garreg, berwch nhw.
Dwmplenni gyda chig wedi'u stemio
Gellir berwi Vareniki nid yn unig mewn dŵr. Er mwyn rhoi ysblander iddyn nhw, gellir eu gosod ar wisg, ymestyn dros y sosban, a choginio, wrth gau'r cwt. Fel opsiwn modern arall, gallwch wneud vareniki gyda chaws bwthyn mewn boeler dwbl . Bydd defnyddio'r ddyfais yn arbed achlysur amser ac ymdrech.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- kefir - 1 gwydr;
- siwgr - i flasu;
- Caws Bwthyn - 400 g.
Paratoi
- I wneud clymu, ar gyfer y prawf, mae kefir, blawd, 1 wy. Gadewch i sefyll am 30 munud.
- Cymysgwch gaws bwthyn gyda siwgr ac 1 wy.
- Boil vareniki cartref gyda chaws bwthyn ar wres neu ddefnyddio boeler dwbl, a'u gosod ar balet, wedi'i olew. Os yw'r offer yn drydan, yna caiff yr amser ei osod am 20 munud.
Pibellau ffres gyda chaws bwthyn
Un o'r rhai anarferol yw'r rysáit ar gyfer cromfachau blasus gyda chaws bwthyn, sy'n awgrymu proses fel rhostio. Mae'r dysgl hon yn addas ar gyfer gourmetau go iawn, sy'n well bwyta vareniki, gan gael crwst crispy a crispy. Gallwch eu llenwi â gwahanol lenwadau, wedi'u gwneud ar sail caws bwthyn.
Cynhwysion:
- cwpan blawd -2.5;
- wy - 2 ddarn;
- halen - 1 llwy fwrdd;
- dŵr - 1 gwydr;
- caws bwthyn - 250 g;
- olew llysiau.
Paratoi
- Gwnewch glinio gan ddefnyddio blawd, dŵr ac wy. Mynnwch hanner awr.
- Ar gyfer y caws bwthyn cymysgedd llenwi gydag wy.
- Ffurflen vareniki. Eu ffrio mewn ffrio dwfn, gan droi ar ddwy ochr.