Bydd brandi cartref o alcohol yn lle gwych am bryniant ar bris canol. Os ydych chi'n llwyddo, yna cymerwch i baratoi alcohol gwin, ond gallwch chi ei gymryd yn lle alcohol ethyl, ansawdd o fodg safonol 40% (gwanhau) neu moonshine puro.
Y rysáit ar gyfer cognac cartref am alcohol
Y prif nodwedd o goginio cognac yw'r canlynol: dylid rhoi lliw i'r ddiod. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio sawl technoleg. Yn y rysáit gyntaf at y diben hwn, byddwn yn defnyddio siwgr llosgi.
Cynhwysion:
- 40% alcohol - 2.8 litr;
- siwgr - 65 g;
- rhisgl derw - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blagur o garnation - 2 ddarnau;
- nytmeg (cyfan) - 1/3 pcs.
Paratoi
Yn ddelfrydol, i wneud cognac o alcohol yn y cartref, defnyddiwch gasgenni derw ffres, ond gan nad yw'r rhan fwyaf ohonom yn eu cael, bydd y rhisgl derw yn disodli arogl pren. Byddwn yn mynnu'r brandi mewn banc cyffredin.
Yn gyntaf, dylech droi'r siwgr i mewn i caramel tywyll, a'i roi ar dân ar gyfartaledd mewn padell sauté. Yn yr allbwn, bydd tua dwy lwy fwrdd o garamel, sy'n cael ei oeri a'i ddiddymu mewn alcohol. Ar ôl i'r caramel fynd a'r rhisgl derw, a chyda hi yn carnation a darn o nytmeg cyfan. Yna caiff y cymysgedd gorffenedig ei orchuddio â chaead a'i adael yn y tywyllwch ac yn oer am fis. Ar ôl y trwyth, mae'r diod yn cael ei basio trwy'r hidlydd hylif.
Cywas cartref o alcohol - rysáit gyflym
Wrth gwrs, gellir galw'r rysáit hwn o cognac yn gymharol gyflym, gan nad yw'n cymryd mis i fynnu, ond nid ychydig oriau, ond wythnos gyfan. Ni fydd blas a lliw yn yr achos hwn yn darparu siwgr sugro, ond coffi.
Cynhwysion:
- alcohol - 1,2 l;
- siwgr - 10 g;
- coffi daear - 5 g;
- dail lawen - 1 pc.;
- blagur o garnation - 2 ddarnau;
- pupur (du, pys) - 2 pcs.
Paratoi
Gormod o alcohol 40 gradd mewn jar, gwanhau siwgr ynddi. Ar haen ddwbl neu driphlyg o wydr, arllwyswch y coffi, rhowch y dail lawen, ychwanegwch y clofon a'r pys o bupur. Glymwch ymylon y rhwyl, ffurfiwch fag ohono a'i roi yn alcohol. Gadewch y diod o dan y cwt yn yr oer am oddeutu wythnos. Pan fydd y trwyth yn gyflawn, mae'r bag yn cael ei dynnu allan o'r ddiod ac mae'r blasu yn dechrau.
Cysyniad cartref o alcohol gyda siocled
I roi cognac nid yn unig cysgod dymunol, ond hefyd blas, bydd siocled yn helpu. Diolch i ychwanegu siocled wedi'i doddi, bydd y diod yn debyg i lenwi dymunol, melys.
Cynhwysion:
- siocled du - 210 g;
- alcohol - 1.4 litr;
- dŵr 355 ml;
- Siwgr Vanilla - 5 g;
- siwgr - 840 g.
Paratoi
Toddwch y siocled mewn unrhyw ffordd gyfleus. Ar ôl toddi, arllwyswch y siocled gyda fodca a gadael y cymysgedd i sefyll am ychydig ddyddiau, gan ysgwyd y diod o dro i dro. Nesaf, dylech baratoi syrup syml yn seiliedig ar gymysgedd o ddŵr a siwgr. Ar ôl i'r surop gael lliw caramel ysgafn, ei dynnu o'r gwres a'i gymysgu â'r siwgr vanilla.
Mae cyfuniad o siocled ac alcohol yn straenio'n ofalus, yn cyfuno â syrup, yna arllwyswch y diod i mewn i boteli gwydr a'i storio yn yr oergell am ychydig ddyddiau.
Sut i wneud cognac cartref o alcohol gyda prwnau?
Cynhwysion:
- alcohol - 540 ml;
- prwnau - 5 pcs.;
- ewin - 1 bud;
- pupur pea - 3 pcs.;
Paratoi
Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn llong gwydr a gadewch i oeri am 10 diwrnod. Bob ddeuddydd ysgwyd cynhwysydd gyda diod. Yna caiff cognac ei hidlo trwy hidlydd o wlân cotwm a rhwyl, ac yna'n cael ei adael mewn poteli am ychydig ddyddiau.