Wrth baratoi borscht gyda chig eidion, nid oes unrhyw hyfrydedd neu gyfrinachau arbennig. Ond i ddileu eich amheuon yn olaf, fe wnaethom godi ychydig o ryseitiau diddorol, ac yn dilyn hynny byddwch yn sicr yn cyflawni'r hyn a ddymunir - bydd y platiau ar ôl cinio yn wag ac hyd yn oed ychydig yn cael eu lliwio.
Rysáit ar gyfer borsch gyda chig eidion
Cynhwysion:
- cig eidion (mwydion) - 500 g;
- llawr - 150 g;
- bresych - 500 g;
- betys - 1 pc.;
- tatws - 5 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- tomatos - 4 pcs.;
- Pupur melys Bwlgareg - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- persli - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Rydym yn dechrau paratoi borsch, wrth gwrs, o'r broth. Cig wedi'i golchi, wedi'i balu mewn sosban fawr a'i dywallt â dŵr. Rydym yn rhoi ar y plât, yn dod i ferwi, casglwch y swn a ffurfiwyd ewyn a sgriwio'r tân i leiafswm. Faint i goginio cig eidion ar gyfer borscht? Tua awr a hanner nes bod y cig yn hollol feddal. Yna, rydym yn ei ddal, a phan fydd yn oeri, ei dorri'n ddarnau bach.
Yn y cyfamser, mae ein cawl cig eidion yn berwi, byddwn yn ffrio. Torrwch 2/3 o'r braster yn fân. Toddwch mewn padell ffrio a ffrio arno'n winwns, tan euraid. Yna, ychwanegwch y moron wedi'i falu a'r beets. Stiwdio, droi, tan feddal. Yn y diwedd, rydym yn ychwanegu tomatos wedi'u torri, wedi'u malu a'u ciwbiau o bupur Bwlgareg. Rydyn ni'n rhoi yr holl ysblander llysiau hwn ychydig funudau ar gyfer yr aduniad, a byddwn yn tynnu'r padell o'r tân.
Mewn sosban gyda chawl yn taflu'r tatws, wedi'i falu â chiwbiau, a phryd y caiff ei weldio i bresych hanner - tenau wedi'i dorri'n fân. Rydym yn dychwelyd y cig eidion wedi'i falu. Ac am 5 munud cyn y parodrwydd rydym yn ychwanegu'r rhost. Ar wahân, rydyn ni'n rwbio'r braster sy'n weddill, y garlleg (y craidd ohono yn well i'w dorri) a gwyrdd sydd wedi'u crumbledio'n halen gyda halen. Ychwanegwch y cymysgedd aromatig sy'n deillio o'r borscht parod, rhowch gynnig arni am halen a miniogrwydd. Gorchuddiwch a thynnwch o'r plât. Gellir cofnodi cofnodion trwy 15 ar blatiau.
Sut i goginio cawl eidion blasus mewn multivark?
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- bresych - 400 g;
- betys - 1 pc.;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- lemwn - 1/2 pcs.;
- garlleg - 3 dannedd;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dail lawen - 2 pcs.;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Yn y cwpan multivarka arllwys ychydig o olew ac ar y "Baking" modd, ffrio i fineness o winwns wedi'i dorri'n fân. Yna, ychwanegwch moron wedi'i gratio ar grater mawr, ac ar ôl 10 munud - past tomato. Stew, droi, ychydig funudau. Yng nghwmni llysiau, anfonwch beets wedi'u torri'n fân (peidiwch ag anghofio ei daflu gyda sudd lemwn - i gadw lliw). Solim, pupur, cymysgedd a
Rydym yn paratoi borsch gyda chig eidion yn yr amldifarc awr ar y modd "Quenching" neu "Soup" (yn dibynnu ar addasiad eich pot wyrth). Ar ôl y signal sain, agorwch y multivark, troi'r borsch ac ychwanegu'r garlleg wedi'i falu. Rydym yn dal am 10 munud arall o dan y cwt caeedig a'i weini i'r bwrdd - gydag hufen sur, pampushkas a pherlysiau ffres.