Mae'n hysbys bod pawb sydd erioed wedi gweld hi'r ffaith bod y ffosydd yn bysgod anarferol. Mae'n debyg, oherwydd ei wreiddioldeb, mae'r pysgod hwn yn dioddef o alw isel: nid yw prynwr syndod yn gwybod sut i goginio fflysiau blasus, ac mae cyflenwyr mewn ymateb yn trimio cyfaint y cyflenwadau. Rydyn ni'n gwella agwedd eithaf da tuag at fflodwr, gan ddefnyddio nifer o ryseitiau syml o'r cynhwysion sydd ar gael.
Llifogydd mewn saws soi
Cynhwysion:
- ffosydd - 500 g;
- broth pysgod - 2/3 yr eitem;
- Cymysgedd Tsieinaidd o bum sbeisys - 2 llwy de;
- saws wystrys - 1 llwy de;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg wedi'i falu - 1 llwy de;
- pupur poeth - i flasu.
Paratoi
Caiff ffiled y ffosydd ei rwbio â chyfuniad o dri sbeisys Tsieineaidd. Ar wyneb padell ffrio wedi'i gynhesu neu mewn sosban, ffrio'r garlleg gyda phupur poeth am hanner munud yn llythrennol, ac yna ychwanegu cymysgedd o sawsiau siwgr a soi, ac yna arllwyswch y startsh mewn cawl oer. Er bod y saws yn ei drwch, ffrio'r fflysydd yn gyflym ar wres uchel, arllwyswch y saws a charam am 6 munud arall.
Rysáit blasus ar gyfer fflodyn wedi'i stewi mewn hufen sur
Cynhwysion:
- ffiled o fflysydd - 500-750 g;
- blawd - 1/3 o ganrif;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd a chroen lemwn 1;
- gwin gwyn sych - 1/2 af;
- hufen sur - tabl 1/2;
- Mwynen wedi'i sychu a winwns werdd - pinsiad;
- menyn - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Tymor ffiled pysgod wedi'i buro gyda halen fawr ar y ddwy ochr, ac yna'n chwistrellu â blawd yn gyfartal. Rydyn ni'n toddi ychydig o lwy fwrdd o olew ac yn ffrio'r pysgod arno nes ei fod yn frown, ac ar ôl hynny rydym yn ei roi o'r neilltu.
Ar yr olew sy'n weddill, ffïwch ychydig o lwy de chwith ar ôl ffrio ar wahân, arllwyswch gyda sudd lemwn wedi'i gymysgu â zest a gwin, aros nes bod yr hylif yn cael ei anweddu hanner ac arllwys hufen sur. Rydym yn ychwanegu at y saws gyda pherlysiau a winwnsio nionyn, rhowch y fflamydd ynddi a'i fudferwi nes i'r saws drwch.
Ffrwythau wedi'u pobi mewn saws tomato
Cynhwysion:
- ffosydd - 450 g;
- hylifennod - 200 g;
- cywion garlleg;
- winwnsyn bach;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tomatos yn ei sudd ei hun - eitemau 3/4;
- ffa llinynnol - 1 1/2 eitem;
- sudd lemwn - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Er bod y ffwrn yn gwresogi hyd at 180 gradd, arbedwch y madarch, y garlleg, y tomatos, y winwns a'r ffa, hyd nes eu hanner yn cael eu coginio, y tymor y saws gyda sbeisys a sudd lemwn, yna rhowch hanner yn y dysgl pobi. Ar ben y saws, y ffiledi pysgod, arllwyswch y saws sy'n weddill a rhowch y bak am 20-25 munud.
Pa mor flasus yw ffrio pysgod fflat mewn swmp?
Cynhwysion:
- olew llysiau - 1 l;
- blawd - 1 eitem;
- pinsiad o bupur cayenne a halen môr;
- ffiled o ffosydd - 900 g;
- wy;
- cwrw ysgafn - 1 eitem;
- taflenni o lemwn i'w ffeilio.
Paratoi
Rydyn ni'n arllwys olew i mewn i brazier neu kazanok a'i roi'n gynnes
Paratoir ffatri wedi'i bakio mewn multivarquet fel a ganlyn: yn gyntaf, paratowyd saws yn y bowlen "Bake", ac ar ôl newid i "Quenching" gosodir ffiled pysgod a'i stiwio am hanner awr.