Er gwaethaf y ffaith bod prwnau - cynnyrch sy'n boblogaidd yn bennaf yn unig yn ein coginio, mae gennym lawer o ryseitiau gwreiddiol gyda'i ychwanegiad. Un o'r ryseitiau hyn fyddwn ni'n eu rhannu gyda chi yn yr erthygl hon ar saladau gyda prwnau.
Salad gyda cyw iâr, madarch a prwnau
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- prwnau - 6-7 darnau;
- hylifennod - 230 g;
- winwns - 1 pc.
- cnau Ffrengig - 1 llond llaw;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- persli.
Paratoi
Cyw iâr fy ffiled a'i lanhau o'r ffilmiau. Torrwch y cig yn stribedi a ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau nes ei fod yn euraid ac yn barod. Ar sosban ffrio ar wahân, fe wnaethom dorri winwns a champynau i mewn i hanner modrwyau. Cyn gynted ag y bydd y winwns yn dod yn feddal, ac mae'r lleithder o'r madarch wedi'i anweddu'n llwyr - gallwch ystyried y gorffeniad wedi gorffen.
Mae prwnau yn cael eu dywallt dros ben gyda dŵr berw ac yn gadael am 5-7 munud. Mae'r ffrwythau sych wedi'u stemio wedi'u torri'n fân ynghyd â'r cnau Ffrengig. Cymysgwch yr holl gynhwysion sydd wedi'u paratoi, eu llenwi â mayonnaise, halen a phupur. Rydym yn addurno'r salad â phersli.
Salad gyda cyw iâr, prwnau, madarch a chiwcymbr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- wyau - 5 pcs.;
- prwnau - 150 g;
- ciwcymbr - 1 darn;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- cnau Ffrengig - 1 llond llaw;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Boil ffiled cyw iâr mewn dŵr hallt nes ei goginio. Cyw iâr barod rydym yn oeri ac yn dadelfennu'r ffibrau gyda fforc. Mae wyau'n berwi'n galed wedi'i ferwi a'i falu. Caiff y prwyn eu golchi'n gyntaf gyda dwr oer, ac yna wedi'u tynnu mewn dŵr berw. Mae ffrwythau sych wedi'u gwresogi yn cael eu torri'n anghyffredin. Mae ciwcymbrau yn glanhau'r croen, tynnu'r hadau, a'u torri'n giwbiau. Mae cnau wedi'u lapio mewn tywel cegin a'u malu, gan daro gyda morthwyl cegin. Cymysgwch yr holl gynhwysion sydd wedi'u paratoi a'u gwisgo â mayonnaise.
Salad gyda prwnau, porc a madarch
Cynhwysion:
- tenderloin porc - 400 g;
- prwnau - 130 g;
- hylifennod - 200 g;
- caws caled - 120 g;
- winwns - 1 pc.
- ciwcymbr (ffres) - 1 darn;
- cnau Ffrengig - 1 llond llaw;
- tatws - 2-3 darn;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- halen, pupur.
Paratoi
Wedi torri'r winwns yn y cylchoedd hanner tenau, a'r madarch mewn ciwbiau mawr. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau a throsglwyddo'r nionyn a'r madarch tan barod. Rydym yn berwi'r tatws yn y croen. Rydym yn oeri y tiwb parod, ei lanhau a'i dorri'n giwbiau. Mae prwnau yn cael eu golchi â dŵr berw, wedi'u sychu gyda thywel papur a'u torri i mewn i stribedi. Mae caws wedi'i rwbio ar grater mawr.
Mae porc wedi'i dorri mewn dogn a'i berwi mewn dŵr wedi'i halltu, neu wedi'i stemio, nes ei fod wedi'i goginio'n llawn. Darllenwch gig, unwaith eto, oeri a thorri i mewn i stribedi.
Pan fydd yr holl gynhwysion yn barod - gallwch ddechrau ffurfio salad: rhowch hanner y prwnau ar waelod y bowlen salad, yna tatws, madarch, cig, prwnau a chaws sy'n weddill. Llenwch yr holl haenau â mayonnaise.
Gall addurno'r salad fod yn ddarnau o giwcymbr ffres, a gallwch hefyd dorri'r ciwcymbr i mewn i giwbiau a rhoi haen ar wahân yn y salad. Top gyda salad letys.
Salad haenog gyda madarch, cyw iâr, caws a rhawnau
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- Bara bresych - 1 pen;
- prwnau - 130 g;
- wyau - 3 darn;
- caws caled - 150 g;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- cnau Ffrengig;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr yn berwi mewn dŵr wedi'i halltu, oeri a'i dorri'n giwbiau. Mae asgwrnenni'n torri â phlatiau ac yn ffrio mewn olew llysiau cynhesu nes ei fod yn gwbl barod (hy anweddiad cyflawn o leithder gormodol). Mae wyau'n berwi'n galed, yn oer, yn lân ac yn rhwbio ar grater mawr. Mae prwnau yn cael eu golchi â dŵr berw a'u torri i mewn i stribedi. Mae bresych yn cael ei olchi a'i dorri, ac mae caws caled wedi'i rwbio ar grater mawr.
Rydym yn bwrw ymlaen â dyluniad ein letys puff: rydyn ni'n rhoi cylch ffug ar blat ac yn gosod haenau o gyw iâr, prwnau, bresych, madarch ac wyau. Gorffenwch y salad gyda haen caws. Mae pob haen ddilynol yn cael ei ildio â mayonnaise. Chwistrellwch y salad gyda chnau Ffrengig.