Gall cig eidion, wedi'i bakio â darn mewn ffoil, fod yn driniaeth wyliadusus, ac yn ddysgl iawn mewn cinio teuluol syml. Ac os ydych chi'n ei dorri'n ddarnau tenau, yna mae'r cig yn berffaith ar gyfer gwneud brechdanau.
Cig eidion mewn multicrew mewn ffoil
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- mwstard, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Ystyriwch ffordd syml sut i goginio cig eidion mewn ffoil. Rydym yn cymryd darn o gig wedi'i oeri, yn ei rwbio â mwstard , halen a phupur. Mae modrwyau cywionyn winwns, yn arllwys dŵr gyda finegr ac yn gadael am 30 munud i farinate. Yna rydym yn ei ledaenu ar gig a'i lapio i gyd mewn ffoil. Yn nhermau multivarka arllwyswch ychydig o ddŵr, gosodwch fasged arbennig ar gyfer coginio pryd ar gyfer cwpl a rhowch darn o'n cig eidion yno. Rydym yn gosod y modd "coginio Steam" ac yn canfod tua 60 munud. Yna, byddwn yn symud y cig i plât, ei ddatguddio, ei dorri'n sleisen a'i weini i'r bwrdd. Mae cig eidion mewn ffoil mewn boeler dwbl yn fregus ac yn sudd iawn.
Cig eidion gyda prwnau mewn ffoil
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- mayonnaise - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- prwnau - 250 g;
- mwstard - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Gadewch fy nhro , cynhesu am 15 munud mewn dŵr oer. Yna caiff yr hylif ei ddraenio, ac mae'r ffrwythau sych yn cael eu torri yn eu hanner. Glanheir y garlleg, gadewch i ni fynd drwy'r garlleg a chymysgu'r gruel sy'n deillio o halen a phupur. Nawr, ychwanegwch y mwstard, rhowch y mayonnaise a chymysgu popeth yn drwyadl.
Rydym yn golchi'r cig eidion, rydym yn sychu ac yn gwneud incisions dwfn ar y cig o bellter o tua 1.5 cm, heb ei dorri i'r diwedd. Wedi hynny, rydym yn lledaenu'r cig eidion ar y ffoil a'i lledaenu'n drylwyr gyda'r saws wedi'i baratoi. Ym mhob nadrezik rhowch ychydig o ddarnau o rwiau, tynnwch y cig mewn ffoil yn dynn a'i hanfon i'r oergell i farinate am 5-6 awr.
Cynhesu'r popty a'i ailgynhesu i 200 gradd. Rhowch y cig ar daflen pobi, ei roi yn y ffwrn a'i bobi am ryw awr. Yna tynnwch y ffoil yn ofalus ac yna anfonwch y cig eidion i'r ffwrn am 20 munud arall.
Cig eidion mewn ffoil gyda thatws
Cynhwysion:
- cig eidion - 200 g;
- bwlb - 0.5 pcs.;
- tatws - 300 g;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae darn o gig eidion yn cael ei guro'n dda ac rydym yn torri cig mewn darnau bach. Tatws cyn-lân a sleis, a thorri llinynau tenau winwns. Nawr, cymerwch y ffoil, ei saim gydag olew llysiau, gosodwch y darnau cig, a'i orchuddio â haen unffurf o winwnsyn. Solim, pupur i flasu. Ar gyfer cig â winwns, rydyn ni'n gosod taflenni tatws ac yn lapio'r ffoil yn dynn gydag amlen wedi'i selio. Symudwch y bwndel yn ofalus ar yr hambwrdd pobi a chogwch y cig am 45-50 munud ar dymheredd o 180 gradd.
Cig eidion mewn ffoil mewn aerogril
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- tatws - 1 kg;
- hylifennod - 500 g;
- hufen brasterog - 0.5 bwrdd;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn torri'r cig yn llym ar draws y ffibrau'n ddarnau tenau, yn ei guro'n dda, yn chwistrellu pupur daear a halen i'w flasu. Nawr rhowch hi ar y badell ffrio poeth a ffriwch yn gyflym nes bydd crib gwyn a chrafus yn cael ei ffurfio. Mae tatws wedi'u plicio a'u tathau wedi'u torri'n ffrio'n ysgafn yn yr un olew. Mae madarch mân wedi'i dorri'n pasio yn gyntaf, ac yna arllwyswch yr hufen a'i stew nes ei fod yn barod. Ar gyfer pob gwasanaeth, rydym yn cymryd taflen ar wahân o ffoil, yn ei roi yn gyntaf cig, yna tatws a madarch uchaf. Tymor gyda sbeisys, lapio a choginio'n dynn am 40 munud mewn aerogrill.