Pollock in batter - mae hwn yn fyrbryd gwych, gan fwynhau'r galw anhygoel am unrhyw wledd. Mae hefyd yn ddelfrydol ar gyfer bwffe. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio mochyn blasus mewn batter.
Rysáit ar gyfer ffiledau poteli mewn swmp
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 500 g;
- blawd - 100 g;
- sbeisys;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Ar gyfer batter:
- wy - 2 ddarn;
- llaeth - 100 ml;
- blawd - 100 g.
Paratoi
Rydyn ni'n cymryd ffiledau o bocs, yn golchi'n drylwyr, wedi'u sychu ar dywel, eu torri'n ddarnau, wedi'u dywallt o bob ochr a'u glanhau yn yr oergell. Y tro hwn, ar hyn o bryd, gadewch i ni goginio'r toriad pysgod. Mewn powlen, gwisgwch gyda cymysgydd wyau ac, heb rwystro, arllwyswch y llaeth yn raddol, arllwyswch y blawd a'i gymysgu'n dda. Yn nes ymlaen, cynhesu'r badell olew llysiau, roedd pob darn o bysgod yn cael ei gludo'n ofalus mewn màs wyau a ffrio nes ei fod yn gwregys aur ar y ddwy ochr. Rydym yn trosglwyddo'r ffiledi i ddysgl, yn addurno â llysiau gwyrdd ac yn gwasanaethu plismon wedi'i rostio mewn swmp i fwrdd gyda gwahanol sawsiau.
Rysáit ar gyfer bwlch wedi'i rostio mewn batter yn y multivark
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 1 kg;
- sbeisys;
- blawd.
Ar gyfer batter:
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 60 g;
- sbeisys.
Paratoi
Yn y bowlen, torri'r wyau, gosodwch y mayonnaise, halen, cymysgwch yn dda ac arllwyswch y blawd nes bydd ein toes yn dod yn ddwys. Mae'r ffiledau pysgod yn cael eu golchi, eu sychu gyda napcynnau a'u torri'n ddarnau bach. Ychwanegwch halen a phupur yn ysgafn. Mewn plât ar wahân, rydym yn sifftio'r blawd. Nawr rydym yn troi ar y rhwydwaith multivark, gosodwch y modd "Baking", arllwyswch yr olew i'r bowlen a'i wresogi am sawl munud. Mae sleisys o daflu pêl-droed yn gyntaf mewn blawd, yna mewn batter a ffrio mewn multivark am 15 munud ar bob ochr yn y modd priodol.
Y rysáit ar gyfer mochyn mewn cwrw cwrw
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 400 g;
- blawd - 100 g;
- cwrw ysgafn - 0,5 eitem;
- sbeisys;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- olew llysiau;
- tymheru ar gyfer pysgod.
Paratoi
Rydyn ni'n sychu'r blawd gyda powdr pobi, yn gwneud cloddiad bach ac yn arllwys cwr oer yn araf, gan droi'n gyson â fforc. Rydym yn dileu'r claret parod am 20 munud yn yr oergell, ac yn yr amser hwn rydym yn paratoi'r pysgod. Rydym yn torri ffiledau i mewn i ddogn a podsalivayem. Mewn padell ffrio fechan, dywallt olew a'i roi ar wres canolig. Mae pob darn pysgod yn cael ei fridio mewn blawd, ac yna rydym yn dipio'r ffiledau o blygu mewn batter oer ac yn ffrio mewn braster dwfn o bob ochr nes bod y crwst yn cael ei ffurfio. Lledaenwch y pysgod ar dywelion papur a gadawch am ychydig funudau i gael gwared â gormod o olew.
Rysáit am goginio mewn mochyn
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 800 g;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Ar gyfer batter:
- caws o fathau caled - 100 g;
- wy - 2 ddarn;
- blawd;
- sbeisys.
Paratoi
Mae wyau yn curo'n dda gyda fforc, halen i'w flasu, yn ychwanegu caws wedi'i gratio a phupur daear. Nawr, rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn arllwys yn raddol yn y blawd, hyd nes y caiff màs trwchus ei gael. Mae'r ffiled pysgod yn cael ei olchi, ei fri â thywel a'i dorri'n giwbiau. Nesaf, trowch y darnau o fras Alascaidd yn y batter caws a ffrio mewn padell ffrio mewn olew.
Mae Alaska yn pwyso yn y ffwrn
Cynhwysion:
- ffiledau polyn - 500 g;
- lemon - 1 pc.
- wy - 3 darn;
- llaeth - 200 ml;
- blawd - 200 g;
- sbeisys.
Paratoi
Caiff y ffiled ei olchi, ei marinogi mewn sudd lemwn a'i rwbio â sbeisys. Gadewch i drechu am 20 munud. Mewn powlen, torri'r wyau, eu curo â llaeth a chwistrellu blawd gyda sbeisys. Rydym yn dipio'r pysgod i mewn i'r batter a'i roi'n ysgafn mewn olew poeth. Ffrwychwch ar wres uchel, ac yna symudwch y darnau i mewn i fowld a phobi mewn ffwrn am 180 ° C am 20 munud.