Nid oes angen i ni goginio pysgod coch wedi'i ffrio i gyfarwyddo'r cyfrinachau arbennig, mae'r madarch hyn yn gwbl anghymesur wrth hyfforddi a thyfu mewn tiroedd glân yn unig. Fe allwch chi ffrio nid yn unig cynaeafu pren newydd ei gynaeafu, ond hefyd i ddefnyddio cynhyrchion halen neu gynhyrchion cartref, gan arallgyfeirio bwydlen cartref syml.
Sut i ffrio rozhiki?
Mae blas wedi'i rostio, y ryseitiau ohonynt yn syml ac yn syml, yn blasus iawn, maent yn berffaith yn cadw eu blas coed anhygoel gydag unrhyw driniaeth wres. Felly, yn y broses o goginio, nid oes angen cymhlethu'r pryd gyda chymysgeddau o sbeisys neu gynhwysion sbeislyd cryf.
- Mae'r ffyngau hyn yn tyfu yn unig mewn coedwigoedd conifferaidd, felly nid oes unrhyw bryd i'w poeni am eu niweidiol.
- Nid oes angen eu glanhau, mae'r goes hir wedi'i dorri i ffwrdd yn ystod y cynaeafu, ac mae'r tywod, wedi'i feilio o dan y cap, yn hawdd ei olchi dan y nant o ddŵr.
- Mae'r rozhiki mwyaf blasus wedi'i ffrio mewn menyn, a bydd y nionyn yn helpu i ddatgelu gwell blas y madarch, mae arbenigwyr coginio profiadol yn cynghori peidio â diystyru'r cyngor hwn.
- Mae rozhiki wedi'i frysio, y mae ei rysáit yn cynnwys hufen sur neu iogwrt, bob amser yn mynd allan yn fwy ysgafn, ond fe'uchwanegir ar ôl i'r plât gael ei ddiffodd fel nad yw'r cynnyrch llaeth yn cwympo.
- Mae hetiau'r redheads yn ddwys, mae ganddynt siâp da, felly mae'n bleser eu rhoi mewn blawd, briwsion bara a batter. Daw byrbryd gyda chrwst crispy a stwffarch madarch allan.
Sut i ffrio madarch ryzhiki gyda winwns?
Paratowch rozhiki wedi'u ffrio â nionod pob pysgod madarch. Ar ôl golchi a glanhau'r madarch, dylid eu sychu'n dda. Mae'r cyntaf yn cael ei daflu o winwns i gael yr uchafswm o sudd winwnsyn aromatig, bydd yn helpu i ddatgelu priodweddau gorau cochion coch. Does dim pwynt i ychwanegu at y pryd gyda sbeisys, bydd yn awyddus iawn.
Cynhwysion:
- rozhiki - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew - 100 g;
- halen.
Paratoi
- Half-rings of winwns i arbed ar olew.
- Trefnwch hetiau'n torri ar hap, ffrio nes bod yr hylif yn anweddu.
- Halen, cymysgu, ffrio nes bod y madarch yn barod.
- Gweini gydag unrhyw ddysgl ochr tra bod madarch yn dal yn boeth.
Tatws wedi'u ffrio â rhost - rysáit
I goginio rozhiki wedi'i ffrio â thatws , mae angen i chi ddilyn un rheol yn unig: hyd yn barod i ddod â'r prif gynhwysion mewn gwahanol sosbenni. Bydd ychwanegiad addas yn ffenel sych a nionyn werdd wedi'i dorri, sydd wedi'i chwistrellu gyda'r dysgl gorffenedig. Gweinwch ddysgl yng nghwmni llysiau wedi'u halltu neu wedi'u piclo.
Cynhwysion:
- rozhiki - 500 g;
- tatws - 5-7 darnau;
- olew menyn a llysiau;
- halen;
- winwnsyn - 1 pc.;
- ffenigl sych - 1 llwy fwrdd;
- winwns werdd - 3-4 plu.
Paratoi
- Mewn un padell ffrio, cynhesu'r olew llysiau a ffrio'r sglodion tatws hyd nes eu hanner wedi'u coginio.
- Ar yr ail sosban ffrio, toddi'r menyn, taflu'r nionyn, aros nes iddo ddod yn dryloyw, mewnosodwch yr hetiau torri.
- Cynhyrchion hanner gorffenedig wedi'u cymysgu mewn un sosban, halen, wedi'u hamseru â dill sych.
- Rhostiwch rozhiki wedi'i rostio o dan y caead tan barod.
- Chwistrellwch gyda winwns wedi'i dorri cyn ei weini.
Rost wedi'i frio â garlleg - rysáit
Mae blas diddorol iawn yn rozhiki wedi'i ffrio mewn padell ffrio, wedi'i ategu gan arogl garlleg. Peidiwch â'i ordeinio â'i gais, mae un dannedd am 500 g o fadarch yn ddigon. Mae'r dant yn well i'w dorri â phlatiau, felly bydd yn rhoi mwy o sudd i'r llais. Mae ffenel gwyrdd ffres a phlu o winwns yn dda ar gyfer perlysiau ffres.
Cynhwysion:
- rozhiki - 500 g;
- winwnsyn - ½ pcs.;
- garlleg - 1 dant;
- dill - 20 g;
- winwns werdd - 4 plu;
- halen, olew.
Paratoi
- Ar fenyn, arbed chwarter y modrwyau nionyn.
- Ychwanegwch y rozhiki wedi'i dorri, ffrio nes bod yr hylif yn anweddu.
- Halen, cymysgu, ffrio hyd nes y gwneir.
- Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri, cymysgu. Trowch oddi ar y tân.
- Chwistrellwch gyda dill wedi'i dorri a'i winwnsyn, gorchuddiwch gyda chwyth.
- Gweini ffrio gyda rozhiki garlleg mewn 5 munud.
Wedi ei frostio mewn blawd wedi'i rostio
Yn syml ac yn gyflym paratoi rozhiki ffrio yn gyfan gwbl mewn blawd. Mae'n bwysig paratoi'r madarch ar unwaith: rinsiwch yn drylwyr, tynnu brigau, tywod, torri gweddillion y coesau. Mae'n bwysig sychu'r hetiau trwy ddefnyddio tywel papur. Mae brwyn yn rhostio i gwregys aur, mae'r canlyniad yn fyrbryd blasus iawn ar frys.
Cynhwysion:
- capiau madarch - 10 darn;
- blawd ar gyfer bridio;
- halen, olew.
Paratoi
- Halen madarch wedi'i brosesu a'i sychu'n dda.
- Rholio'n llawn mewn blawd.
- Croeswch ar olew poeth nes ei fod yn frown euraid.
- Lledaenu ar dyweli papur i amsugno gormod o olew.
Sut i ffrio'r rozhiki mewn batter?
Mae cig eidion rhost wedi'u ffrio'n dda iawn ac yn yfed mewn batter i goginio yn syml iawn. Gellir gwneud y toes yn ôl rysáit sylfaenol o dri chynhwysyn - blawd, wyau a menyn neu wedi'i ychwanegu at iogwrt neu soda, yna bydd angen mwy o flawd, ond bydd y canlyniad yn fwy cryfach. Mae'r hetiau'n cadw eu siâp yn dda, gan fod y pryd hwn yn dda ar gyfer byrbrydau "ar gyfer y dannedd" ar gyfer diodydd poeth.
Cynhwysion:
- hetiau o redheads - 15-20 darnau;
- blawd - 4 llwy fwrdd. l.;
- wy - 1 darn;
- soda - 1/3 o st.;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen.
Paratoi
- Mae madarch yn tywel wedi ei sychu'n dda, halen.
- O'r wy, y dŵr, y menyn a'r blawd yn gwneud toes, halen.
- Rhowch bob hat gyntaf mewn blawd, yna mewn swmp. Ffrio mewn menyn nes ei fod yn frown euraid.
- Lledaenwch yr hetiau ar dywel papur i amsugno'r braster gormodol.
- Gweini'n boeth nes bod y crib yn crispy.
Wedi'i frostio mewn hufen sur - rysáit
Bydd madarch wedi'u ffrio mewn hufen sur yn gyflenwad perffaith i addurn syml o rawnfwydydd, llysiau neu pasta. Bydd disgyrchiant hufennog o'r fath yn trawsnewid y fwydlen fwyaf diflas a diflas, yn dod â nodiadau diddorol newydd mewn pryd syml. Ychwanegiad gorau fydd dail wedi'i dorri'n fân, a bydd angen i chi chwistrellu y padell ffrio 5 munud cyn ei weini.
Cynhwysion:
- rozhiki - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - ½ eitem;
- olew, halen;
- dill - 20 g.
Paratoi
- Half-rings of winwnsyn i arbed ar olew, cyflwyno madarch ar hap.
- Halen, ffrio hyd yn barod, trowch y tân.
- Cyflwyno hufen, cymysgedd sur, chwistrellu gyda dill.
- Mae hufen sur wedi'i frostio wedi'i frostio yn cael ei weini mewn garnish ar ôl 5 munud.
Sut i goginio wyau wedi'u ffrio â rhost?
Wyau wedi'u rhewi â rhost gydag wy - ateb gwreiddiol iawn ar gyfer amrywiaeth o fwyd bore. Mae'r blas yn anarferol iawn, yn cael ei baratoi'n gyflym a bydd yn apelio at bob cariad o frecwast blasus a gwreiddiol. Dylid dewis caws ar gyfer y driniaeth hon hufennog gyda blas anhygoel dymunol.
Cynhwysion:
- hetiau o redheads - 5-7 darnau;
- winwnsyn - ¼ darn;
- wyau - 3 darn;
- caws - 50 g;
- halen, olew.
Paratoi
- Torri'r winwnsyn yn gywir, ac eithrio'n dryloyw.
- Cyflwynwch madarch wedi'i dorri, ffrio hyd yn barod, halen.
- Mae wyau'n ysgwyd mewn powlen, yn ychwanegu, arllwyswch i mewn i badell ffrio gyda madarch.
- Chwistrellwch â chaws, gorchuddiwch.
- Coginio madarch wedi'i rostio gydag wyau am 5 munud.
- Gweinwch y dysgl yn syth, tra mae'n dal yn wych.
Sut i ffrio rozhiki wedi'i halltu?
O gofio bod y madarch tun eisoes yn barod i'w fwyta, nid oes angen paratoi pysgod wedi'u rhostio â hallt am gyfnod hir. Mae'r dysgl ddelfrydol gyda biled yn fachdy de bresych gyda thatws. Bydd pawb yn gwerthfawrogi'r dysgl hon, mae'n ymddangos yn boddhaol iawn ac yn hynod gyfoethog, a'i weini heb garnish, oherwydd ei fod eisoes yn hunangynhaliol.
Cynhwysion:
- rozhiki wedi'i halltu - gall 1 o 0.5 l;
- bresych gwyn - 500 g;
- tatws - 3 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - ½ pcs.;
- halen, olew.
Paratoi
- Mae bresych ffres, yn ychwanegu sglodion tatws, yn cymysgu halen.
- Ffrïwch hyd nes hanner wedi'i goginio, ychwanegwch winwnsod wedi'u torri a'u moron wedi'u gratio, droi. Tread o dan y caead.
- Cyflwyno madarch wedi'i halltu, cymysgwch, mowliwch am 5-7 munud.
- Gweinwch y prydau poeth ar ôl 15 munud o infusion.
Sut i ffrio rozhiki wedi'i rewi?
Gall paratoi madarch ffres ryzhiki fod mewn unrhyw ffordd: gyda winwns, hufen sur, mewn blawd neu mewn swmp. Gyda chymorth hetiau wedi'u rhewi, gallwch chi sylweddoli unrhyw syniad sy'n dod i'ch meddwl. Gan ystyried bod madarch bob amser yn cael ei olchi cyn coginio, maen nhw'n cael eu torri, maent eisoes yn addas ar gyfer ffrio, mae angen i chi eu dadmer a'u defnyddio ar gyfer eu pwrpas.
Cynhwysion:
- rozhiki rhewi - 200 g;
- caws - 100 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- wy - 1 darn;
- halen, olew.
Paratoi
- Riszhiki dadmer, sych gyda thywel. Halen.
- Rholiwch mewn blawd.
- Rhowch wy mewn wy rhydd.
- Bara mewn caws wedi'i gratio.
- Ffriwch nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr.
- Gweinwch y madarch wedi'i rostio mewn padell bara poeth nes bod y crwst yn crispy.