Isod byddwn yn ystyried yr amrywiadau mwyaf blasus o datws wedi'u pobi gyda bacwn yn y ffwrn.
Bydd braster wedi'i gynhesu o fraster yn cyfrannu at ffurfio crwst rhuthog a ffrio ar y tatws. Yn yr achos hwn, bydd y darnau o fraster, wedi'u ffrio, hefyd yn troi i mewn i gracion crisp.
Rysáit am datws wedi'u pobi gyda bacwn yn y ffwrn
Cynhwysion:
- tatws - 1.6 kg;
- olew olewydd - 55 ml;
- lard - 45 g.
Paratoi
Torrwch y tatws yn eu hanner, gan dorri'r tiwbiau tua 2/3. Brasterwch y braster yn ddarnau bach a rhowch bob un ohonynt yn y toriad sy'n deillio ohoni. Chwistrellwch y tatws gydag olew olewydd, tymor hael gyda halen a phupur. Bydd tiwbiau pobi yn cymryd tua hanner awr ar 200 gradd.
Tatws wedi'u pobi mewn ffoil gyda lard
Cynhwysion:
- tatws ifanc - 890 g;
- lard - 80 g;
- garlleg - 2 ben;
- sprig o deim.
Paratoi
Golchwch y tatws ifanc yn drylwyr a'u sychu. Mae pob un o'r tiwbiau yn aml yn cael ei dorri ar draws, heb dorri i lawr. Felly, fe gewch accordion tatws, ym mhob un o'r llongau y byddwn yn rhoi slice o fraster ynddo.
Garlleg, rhwbio i mewn i glud gyda halen a dail y teim. Llenwch y taflenni tatws gyda phwys bach o garlleg a rhowch ddarn o fraster ym mhob un ohonynt. Chwistrellwch bopeth gyda halen a chwythwch bob un o'r tatws gyda ffoil. Mae tatws ifanc sy'n cael ei bakio gydag accordion gyda ffwrn pobi wedi'i goginio am 20-25 munud ar 200 gradd.
Tatws wedi'u pobi gyda bacwn wedi'i halltu yn y ffwrn
Ar gyfer y rysáit hwn, mae'n well rhoi blaenoriaeth i ddarnau o gig wedi'i halltio â sal wedi'i halltu gyda rhyngosodwyr cig neu bacwn wedi'i halltu. Oherwydd presenoldeb cig mewn darnau, ar ôl pobi byddant yn troi allan i fod yn fwy crisp a bregus.
Cynhwysion:
- tatws - 1,7 kg;
- bacwn - 175 g;
- caws wedi'i gratio - 45 g;
- llond llaw o bersli gwyrdd.
Paratoi
I roi tatws a darnau o bacwn brown ar yr un pryd, rhaid i'r tiwbiau eu hunain gael eu torri i mewn i ddarnau mawr a'u coginio mewn dw r hallt hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner. Mae tatws hanner-gorffenedig yn cael eu taflu mewn colander, yn cael eu caniatáu i sychu, yna eu chwistrellu gydag olew, wedi'u cymysgu a'u lledaenu ar daflen pobi mewn un haen. Pobwch y tiwbiau nes eu brownio ar 220 gradd.
Torrwch y llall wedi'i halltu neu ei fag moch i mewn i sgwariau, croeswch caws a chwistrellwch y sleisen tatws hwn. Gwisgwch am 10 munud arall ar 180 gradd.