Mae cyw iâr wedi'i goginio'n gywir yn cael ei ystyried yn un o'r rhai mwyaf tendr a sudd. Rydym yn cynnig nifer o ryseitiau o fron cyw iâr gyda chaws.
Brest cyw iâr wedi'i fri gyda chaws
Cynhwysion:
- brest cyw iâr - 500 g;
- sbeisys;
- caws - 100 g;
- olew llysiau - 50 ml.
Ar gyfer batter:
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Pris cyw iâr yn cael ei phrosesu a'i dorri i mewn i ddwy ran. Yna fe wnawn ni guro'r cig ychydig, halen, pupur a chwistrellu gyda'ch hoff berlysiau. Rhoes caws caled ar grater.
Nesaf, rydyn ni'n troi at batri coginio: rydym yn torri wyau i mewn i bowlen, chwistrellu, rhoi mayonnaise ac arllwys mewn blawd. Ar ôl hyn, rhowch y cyw iâr yn gyfan gwbl yn y batter , ac yna ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu yn yr olew. Nawr chwistrellu'r cig gyda chaws wedi'i gratio, troi drosodd a ffrio nes ei fod yn barod ar yr ochr arall. Rydym yn gweini dysgl gydag unrhyw garnis, pys gwyrdd tun a llysiau ffres.
Rysáit Fren Cyw Iâr gyda Chaws
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 700 g;
- tomatos - 5 pcs.;
- caws - 150 g;
- sbeisys;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rhowch y fron cyw iâr a thynnwch y llinellau braster. Mae pob ffiled yn cael ei dorri i mewn i ddwy ran a'i guro'n ysgafn gyda morthwyl, gan gwmpasu'r brig gyda ffilm bwyd. Mewn cynhwysydd ar wahân rydym yn cyfuno mayonnaise gyda sbeisys, cymysgu marinâd a gosod cig. Gadewch y cyw iâr marinated am tua 20 munud.
Y tro hwn, rydym yn saim y padell ar gyfer pobi gyda mayonnaise, yna rydyn ni'n rhoi haen hyd yn oed o fron cyw iâr wedi'i biclo. Tomatos, ffrwythau wedi'u cuddio a'u lledaenu dros y cyw iâr. Mae caws yn rhwbio ar grater mawr ac yn taenu tomatos yn helaeth. Rydym yn anfon y fron cyw iâr gyda chaws i ffwrn wedi'i gynhesu ac yn pobi am 40 munud.
Frest cyw iâr wedi'i ffrio gyda chaws
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 4 pcs.;
- afal - 1 darn;
- menyn - 20 g;
- sbeisys;
- blawd;
- caws - 100 g.
Paratoi
I baratoi fron cyw iâr gyda chaws y tu mewn i'r afal, rinsiwch, sychwch, tynnwch y craidd yn ofalus a'i dorri ar sleisenau tenau. Yna lledaenwch y ffrwythau mewn padell ffrio, taflu darn o olew a'i ffrio dros dân bach nes ei fod yn feddal.
O ochr y fron cyw iâr, gwnewch doriad yn fanwl a rhoi ychydig o ddarnau o afal a chaws wedi'i dorri i'r "poced" sy'n deillio o hyn. Cig o'r tu allan, halen, pupur a chwistrellu ar y ddwy ochr â blawd. Ffrwythau'r cyw iâr gyda menyn nes ei fod yn euraid.
Brest cyw iâr gyda chaws
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 6 darn;
- wy - 2 ddarn;
- caws - 100 g;
- bum bach - 200 g;
- olew llysiau;
- caws o fathau caled - 6 sleisen;
- saws ar gyfer pasta - 350 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae wyau wedi'u torri i mewn i bowlen ac yn chwistrellu'n ysgafn. Mewn cymysgedd dysgl bas bas arall, caws wedi'i gratio, blasu a briwsion bara. Rydyn ni'n dipio'r bridiau cyw iâr yn gyntaf i'r wy wedi'i guro, ac yna'n rholio mewn cymysgedd o fisgedi.
Mewn padell ffrio fawr gwreswch olew llysiau, lledaenwch y cyw iâr a'i ffrio am 10 munud ar bob ochr. Nesaf, arllwyswch mewn saws tomato prydau pobi, gosodwch y cyw iâr, taflenni caws a chogi'r dysgl am 20 munud yn y ffwrn.
Brest cyw iâr wedi'i stwffio â chaws
Cynhwysion:
- bronnau cyw iâr - 2 pcs.;
- caws caled - 50 g;
- mayonnaise;
- wy - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- briwsion bara;
- sbeisys.
Paratoi
Cymerwch y fron cyw iâr, proseswch, gwahanwch y ffiledau a gwnewch ymyriad yn ofalus ym mhob darn, gan geisio peidio â thorri. Halen a phupur y cig o ddwy ochr. Cymysgir Mayonnaise gyda'i wasgu trwy'r wasg garlleg a saim y fron. Yna, rydyn ni'n rhoi darn o gaws y tu mewn ac yn pinio'r "poced" gyda phig dannedd. Rydyn ni'n torri'r wy i mewn i fioled, gwisgwch yn drylwyr â chwisg a dab y fron. Nesaf, rhowch y cig mewn briwsion bara a ffriwch nes bod crwst euraidd ar yr olew llysiau cynhesu o bob ochr.