Unwaith eto, yn y stryd, gwres yr haf, a ryseitiau o gawliau oer ag sydd byth yn y galw. Rydyn ni'n cynnig paratoi badys oer adfywiol ar kefir, sydd nid yn unig yn helpu i oeri yn y gwres, ond hefyd yn dod yn gyfran drawiadol o fitaminau a manteision iechyd amrywiol i'r corff.
Sut i goginio betys oer blasus ar kefir a dŵr - rysáit
Cynhwysion:
- kefir - 1,3 l;
- dŵr - 1,3 l;
- Mae hufen sur yn drwchus - 90 g;
- betys bwrdd canolig - 3-4 darnau;
- meddyg, selsig llaeth neu ffiled cyw iâr wedi'i ferwi - 290 g;
- wyau cyw iâr o faint canolig - pc 4-5;
- bwlb nionyn - 60 g;
- winwns werdd, persli a dill;
- ciwcymbrau ffres - 290 g;
- tatws o faint canolig - 2-3 pcs.;
- asid citrig - 1/4 llwy fwrdd neu i flasu;
- halen bras.
Paratoi
I ddechrau, byddwn yn cymryd rhan yn un o brif elfennau'r dysglys bwyd hwn. Gellir ei ferwi nes ei goginio mewn sosban neu wedi'i goginio mewn microdon. Ond mae'r anadliadau mwyaf blasus ar kefir yn cael eu cael gyda beets wedi'u pobi. I wneud hyn, rydym yn golchi'r llysiau, ei roi mewn ffoil neu llewys pobi a'i hanfon am hanner cant o funud i ffugio mewn ffwrn poeth. Ar gyfer hyn, rydym yn ei wresogi i 180 gradd, ac yn arllwys gwydraid o ddŵr ar yr hambwrdd pobi.
Tra bo'r betys yn cael ei bobi, rydym yn berwi hefyd ac rydym yn glanhau tatws ac wyau cyw iâr, yn ogystal â chinio cyw iâr (os yw'r broga gyda chig).
Ar barodrwydd, rydym yn glanhau'r betys pobi, gadewch i'r llysiau fynd trwy grater mawr neu ei dorri'n giwbiau bach, cymysgu mewn sosban gyda kefir a dŵr a'i roi ar silff yr oergell am awr i fynnu.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn torri'r wyau, tatws, cig neu selsig a baratowyd, a hefyd yn cwympo'r winwnsyn wedi'i fagu, y winwnsyn, y persli a'r dill.
Symudwn dorri cydrannau mewn cynhwysydd gyda beets, kefir a dŵr, tymor y pryd gyda halen ac asid citrig a'i gadael iddo eistedd am sawl awr ac oeri ar silff yr oergell.
Oerfelon ar kefir o bethau picl
Cynhwysion:
- kefir - 1.6 litr;
- beets marinated - 350 g;
- wyau o faint canolig - pcs 5-6;
- nionyn wen a dill;
- ciwcymbrau ffres - 220 g;
- tabledi sbwriel wedi'i chwipio - 10 g;
- halen bras.
Paratoi
Yn arbennig, mae betys yn betys oer o bethau piclyd. Yn yr achos hwn, bydd y dysgl yn troi'n fwy clasurol, gan na fyddwn yn ychwanegu cig na selsig a thatws ato.
Gall betiau marinog fod fel darnau, ac ar dir syth yn sâl. Yn yr achos cyntaf, mae angen torri'r sleisys i ddarnau bach neu wedi'u gratio. Rydym yn lledaenu'r màs betys i mewn i sosban, arllwyswch y ffwrn i mewn i'r un lle, ychwanegwch swynban betys bach a'i adael i eistedd am ychydig yn yr oergell.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn berwi, yn lân ac yn torri i mewn i giwbiau wyau cyw iâr, ysgwyd ciwcymbrau newydd yn yr un modd, golchi a sychu winwnsyn gwyrdd a dail ac ychwanegu'r holl gynhwysion a baratowyd i'r pot gyda'r beets a'r iogwrt. Mynnwch sysbwriad i flasu halen, rydym hefyd yn ychwanegu bwrdd ceffyl, rydym yn cymysgu, rydym yn oer ac rydym yn mynnu ychydig mewn oergell a gallwn ni wasanaethu, ar ôl ychwanegu dysgl mewn plât o hanner yr wy wedi'i ferwi a'i glirio.
Oerfelon ar iogwrt o beets gyda radish
Cynhwysion:
- kefir - 1.6 litr;
- beets canolig (wedi'u berwi neu eu pobi) - 350 g;
- wyau o faint canolig - pcs 5-6;
- winwns werdd, persli a dill;
- ciwcymbrau ffres - 220 g;
- radis canolig - 15-17 darnau;
- halen bras.
Paratoi
Nodwedd nodedig o'r llosgi yn y rysáit hwn yw argaeledd radish yn ei gyfansoddiad. Fel arall, mae'r egwyddor o goginio yn union yr un fath â'r rhai a ddisgrifir uchod.
Torrwch i stribedi neu giwbiau ciwcymbr a beets wedi'u glanhau a'u pobi a'u pobi mewn padell. Yma, rydym hefyd yn rhoi wyau wedi'u berwi, eu pechu a'u torri, eu torri i mewn i stribedi neu giwbiau o radish, yn ogystal â winwnsyn gwyrdd wedi'u torri'n fân a pherlysiau ffres. Llenwch yr holl gyda kefir, cymysgwch, podsalivaem a rhowch yr oer a mynnwch am oriau neu ddwy ar silff yr oergell.