Mae adenydd cyw iâr, wedi'u coginio mewn saws soi mêl yn y ffwrn, yn anarferol o rwd ac yn hynod o flasus. Mae'r cyfuniad ansafonol o gynhwysion marinâd yn rhoi uchafbwynt arbennig iddynt, a fydd yn apelio at hyd yn oed y gourmets finicky.
Adenydd cyw iâr gyda mêl, saws soi a mwstard - rysáit yn y ffwrn
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 650 g;
- mêl - 30 g;
- saws tomato - 30 g;
- Mwstard Dijon - 30 g;
- saws soi - 45 ml;
- pupur du daear - i flasu;
- pupur daear coch - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Golchwch yr adenydd cyw iâr sych gyda thywel papur, torri os dymunir y cyd a rhoi mewn powlen ddwfn. Ar gyfer y marinâd, cymysgwch fêl, saws soi, mwstard Dijon a chysglod. Ychwanegwch hefyd i flasu pupur du a choch ar y tir ac, os oes angen, halen a chymysgu'n dda. Wrth ddefnyddio halen, cofiwch fod y saws soi sy'n bresennol yn y marinâd yn ddigon saeth.
Rydyn ni'n rwbio'r gymysgedd sy'n deillio o hyn ag adenydd cyw iâr a'u gadael yn ôl tymheredd yr ystafell am o leiaf awr neu am sawl awr yn yr oergell.
Rydyn ni'n gosod yr adenydd wedi'u marinogi mewn saws soi a mêl ar bapur brethyn wedi'u gorchuddio ymlaen llaw a'u coginio mewn ffwrn 195 gradd cynheated am ddeugdeg i ddeugain munud.
Ar barodrwydd rydym yn symud yr adenydd gwrthrychaidd i'r dysgl ac yn gallu gwasanaethu.
Adenydd cyw iâr mewn saws mêl-saws yn y ffwrn yn y llewys
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 750 g;
- mêl hylif - 40 g;
- past tomato - 40 g;
- saws soi - 90 ml;
- sudd lemon - 25 ml;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- pupur du daear - i flasu;
- bwydo ar gyfer cyw iâr - i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf oll, golchwch yr adenydd cyw iâr gyda dŵr oer, os oes angen, glanhau'r rhai sy'n weddill
Nesaf, rhowch yr adenydd cyw iâr yn y llewys ar gyfer pobi, seliwch ef gyda chymorth y clampiau yn y set a'i roi ar daflen pobi. Rydyn ni'n gosod y pryd ar lefel ganol y ffwrn wedi'i gynhesu i 190 gradd ac yn pobi am ddeugain a hanner cant munud.