Sorrel - cynnyrch defnyddiol iawn, fel, yn wir, yr holl wyrdd. Sut i baratoi cawl o suddren gydag wy ddarllen isod.
Shchi o sarnren gyda cyw iâr ac wy
Cynhwysion:
- seren - 5 bwndel;
- cyw iâr - 1 kg;
- wy - 2 ddarn;
- tatws - 2 pcs.
Paratoi
Cyw iâr (efallai mai dim ond hanner y carcas, efallai y bydd adenydd, gorchuddion neu gluniau), mwynglawdd ac yn cael eu rhoi mewn padell. Rydym yn arllwys mewn dŵr, ar ôl berwi'n lleihau tân a choginio nes bod y cyw iâr yn barod. Yna caiff ei dynnu, a'r ffwr wedi'i hidlo. Mae tatws wedi'u sleisio'n denau a'u gostwng i fwth, i flasu, rydym yn ychwanegu halen. Stripiau cuddio Sorrel o 5 mm. Pan gaiff y tatws eu coginio, rydym yn ei dipio i mewn i broth sorrel. I ddechrau, mae'n ymddangos bod ychydig yn ormod, ond mae hyn yn arferol, oherwydd yn y broses o goginio bydd hi'n berwi. Yn y bowlen, rydyn ni'n curo'r wyau, yn eu harllwys i mewn i'r broth berwi gyda chlytiau tenau ac yn troi yn gyson, rydym yn sefyll am ychydig funudau mwy. Mewn cawl bresych gwyrdd parod gyda sorrel ac wy, rydym yn ychwanegu darnau o gig cyw iâr.
Shchi gyda sorrel, hufen sur ac wy - rysáit
Cynhwysion:
- Broth Cig - 3 litr;
- Sorrel newydd - 275 g;
- tatws - 475 g;
- moron - 125 g;
- winwnsyn - 165 g;
- dail bae;
- wyau cyw iâr - 5 pcs.;
- hufen sur - 165 g;
- halen.
Paratoi
Rydyn ni'n croeni'r tatws a'u gwasgu mewn ciwbiau, rhowch y moron â mwgiau, a thorri'r groesfan yn y bwlb. Rydym yn gosod y llysiau mewn broth berw ac yn coginio am tua 10 munud. Yna, rydym yn arllwys reis, yn ychwanegu halen ac yn coginio am 10 munud arall. Boilwch yr wyau, glân, ar wahân i'r ieir o'r proteinau. Mae proteinau yn cael eu torri mewn symiau mawr, ac mae melynod yn ddaear gydag hufen sur nes eu bod yn unffurf ac yn cael eu tywallt i mewn i sosban. Nesaf rydyn ni'n anfon y wiwerod, dail y laww a choginio am tua 2 funud. Mellwch y sarnren a'i roi mewn sosban, ar ôl berwi, trowch y tân oddi arno a mynnwch y cawl bresych gyda suddren ac wy a hufen sur o dan y cwt am oddeutu chwarter awr.
Cawl sorrel gyda chig ac wy
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 1 pc.
- dŵr - 1.5 litr;
- seren ffres - 185 g;
- lliw bresych - 165 g;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- cennin - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Mae paratoi cawl bresych yn dechrau gyda pharatoi sorrel - mae'r dail yn cael eu gwahanu o'r coesau a'u torri heb fod yn rhy fân. Ringlets wedi'u torri'n fras. Mae ffiled cyw iâr yn coginio nes ei fod yn barod mewn dŵr wedi'i halltu. Yna, rydym yn ei gymryd allan a'i datrys gan y ffibrau. Mewn broth, rydym yn rhoi inflorescences bach o blodfresych, berwi am 5 munud, yna rydym yn gosod sorrel, cennin a choginio am 3 munud arall. Rydym yn torri ac rydym yn lledaenu'r wyau. Mewn tyllau tenau, arllwyswch y cymysgedd yn y cawl a'i gymysgu'n dda. Cofnodion ar ôl 2 ychwanegu cig, ac yna tynnu'r padell o'r tân.
Cawl bresych llafar gyda sarnren ac wy - rysáit
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 100 g;
- sbigoglys - 1 criw;
- greens o dill, persli;
- seren ffres - 150 g;
- olew naturiol - 35 g;
- wyau - 4 darn;
- hufen sur ar gyfer ffeilio;
- halen.
Paratoi
Mae Melkenko yn gwisgo winwns, mewn sosban gyda gwaelod trwchus, yn toddi tua hanner y menyn, rhowch pelydr a thrawsyn i rouge, gan droi tua 15 munud. Mewn sosban arllwyswch oddeutu 1.5 litr oer